小黑菓長崎蛋糕專賣店

【美食】小黑菓長崎蛋糕專賣店。實體門市。宅配。團購。伴手禮。 ... 但聽說到日本說要買長崎蛋糕，沒人聽得懂，要說Castella（卡斯提拉）才行。

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試吃的口味是經典原味，另外還有一個口味是抹茶。 打開的時候有點嚇到，可能最近看過太多漂亮蛋糕了，小黑菓這個不知道是運送 ...

長崎蛋糕(カステラ)是小黑菓最自豪的產品，目前有原味及抹茶兩種口味。長崎蛋糕最早是從葡萄牙傳到長崎這個日本對外的港口。一開始是圓形的外觀而且原料只有麵粉及雞蛋 ...

小黑菓從最源頭開始，避光控溫孵出金黃色的麥芽，為的是減少麥草的苦澀，利用小麥天然發芽時所產生的澱粉酵素在固定的溫度下液化及糖化糯米，再經過長時間熬煮濃縮水分後， ...