糖業

臺灣糖業史是指製糖業在臺灣的發展沿革，大約始自17世紀的荷蘭統治時期，從那時人們便種植甘蔗為原料來生產蔗糖，以作為臺灣主要出口商品。其產量最高紀錄為1939年 ...

自荷蘭時代以來，蔗糖就是台灣主要輸出商品，到日治時期甚至超越茶葉，成了最大出口貨物。因此，糖業鐵道無疑是運輸甘蔗從產地到糖廠的重要建設， ...

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