羅馬豬肉捲台北

羅馬風味爐烤豬肉捲是一道經典義大利料理喔！ DSC05011.jpg. 豬肉捲使用的是豬五花的部位，但店家特別選用比較不肥，肉比例比較高的 ...

豬肉偏瘦，口感略乾，呈現一點鬆散狀態，肉的中間卷上大量迷迭香，所以靠近中間的豬肉有著濃郁的迷迭香氣，不過最對味的還是沾著甜中帶酸的巴薩米克醋吃。

〈義式脆皮豬肉捲Porchetta〉就是梵蒂岡圖書館中的食譜記載，表皮酥脆、肉質柔嫩的〈羅馬式香料烤豬肉捲〉，也有餐廳稱之為〈托斯卡尼香料豬肉捲〉。這 ...

餐檯上的這一大捲烤肉，稱得上是他們店裡最自豪的傳統羅馬式爐烤豬肉， 需要花上一整天的時間細心醃製綑綁慢火燒烤的豬肉捲，聽說是古羅馬皇帝吃過的 ...

菜色新穎、味道獨特的歐式羅馬香料豬肉捲，在精緻的擺盤及食材的配色上，充分感受到店家對餐點的用心。肉質軟嫩的豬肉捲品嚐得到淡淡的香草香，焦脆外皮與肉十分對味！