高麗菜易失去水分、變難吃正確保存3絕招| 冷藏| 新鮮高麗菜 ...

保存期間：放冷藏室約2週. ○保存方法：冷藏、冷凍、常溫、醃漬、乾燥. ○實用知識：確保維生素C不流失的祕訣 春季的高麗菜水份多且柔軟，可 ...

例如挖除高麗菜的菜芯，改塞入沾濕的廚房紙巾，再以保鮮膜包起來，放入冰箱保存。如此一來，使用時就不需要整顆切開，也能一片一片拔取， ...

在家下廚卻往往因為食材購買量多、單次用量少、易壞而苦惱，加上台灣颱風季時，菜價高漲，如何讓食材保存又保鮮成為台灣人必需的...

再把高麗菜放地上，讓它外表的水分變得更乾，用刀子把菜心挖掉，包上塑膠袋後放冰箱保存三、四天不會爛。放冰箱的高麗菜要炒時葉子會揪 ...