吃隔夜菜恐食物中毒、敗血症！保存、食用重點一次看懂 ...

2024-11-23

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年節家家大魚大肉，勤儉持家的家庭主婦經常遇到沒吃完的飯菜得再處理，但隔夜菜迷思百百款，像是放涼才能冰、吃了會致癌？這些是真的嗎？

飯沒吃完當隔夜菜或帶便當，相信這對多數民眾來說相當不陌生，不過若是沒有注意相關細節，恐怕會吃出健康問題。日前就有媒體報導藝人的 ...

每日健康／綜合編譯林暐鈞究竟剩飯剩菜加熱繼續吃會不會對身體造成危害？然致癌物「亞硝酸鹽」衍生物其實不只存在於「隔夜菜」裡，更常見於加工肉品及煙燻 ...