想控醣，一餐竟然只能吃三顆水餃？營養師 - 奇摩新聞

但這兩顆加起來，可能就比一片高升糖的西瓜糖份還高。

」 林宛均說，有位不到60歲的個案，來就診時已經有糖尿病，雖然有努力的配合飲食調整與運動， ... 回顧2021對比照重返三級警戒時禁止內用、實聯制同島一命抗疫2021熱搜榜【十大Podcast】一句「過氣藝人」5,000名網友狂刷5星支持拱上王座閱讀全文0早安健康編輯部2021年4月30日下午3:00·4分鐘(閱讀時間)【早安健康編輯部】很多人覺得自己吃的很健康，但血糖卻很高，怎麼會這樣？營養師林宛均舉例，「以芭樂來說好了，有病患覺得它是低升糖的水果，很好啊，所以很放心就開心的吃了2顆。

但這兩顆加起來，可能就比一片高升糖的西瓜糖份還高。

」林宛均說，有位不到60歲的個案，來就診時已經有糖尿病，雖然有努力的配合飲食調整與運動，但最後還是逃不過洗腎的命運。

宛均說，因為這個個案已經有10多年高血糖的紀錄，因為沒有好好處理，當他有想要改變時，來診所的糖化血色素已經高達10％。

後來雖然有控制降到7、8%左右，但腎臟的併發症也來了。

所以每次看到他都覺得好替他惋惜，若能早一點幫到他，也許就不用洗腎了。

所以時間是關鍵，早點處理，讓高血糖的相關病變可以晚點到，最好是不要來。

「而且就算有配合藥物，但若放任飲食習慣繼續不正常，那早晚有一天藥量會不斷增加、久了也會無法控管血糖。

」林宛均說。

營養師林宛均食品營養標示，請看碳水化合物那一欄當我們吃了「醣類」食物進到體內，經消化吸收變成葡萄糖，進而影響血糖值之後，有營養標示的食物，就不能只看「糖」的那一欄。

宛均提醒，「糖」被歸類在碳水化合物裡，但要控醣就要先看「碳水化合物」這一欄，但糖類也要看。

低醣飲食計畫中，通常會把碳水化合物的每日攝取量降到20%以下，也就是一天的總醣類需要控制在130克以下。

舉例，每餐要吃一碗飯的人，請先降到半碗（這是2份醣類），再降到1/4碗（一份醣）。

怕份量太少會餓？不用擔心，前提是一定要補充豆、魚、蛋、肉類，並提高蔬菜的量（至少每餐一碗半的蔬菜），才有足夠的熱量維持一整天的活動量。

水果呢？就是半碗的量，但要記得，不管是低GI或高GI，都不能過量。

減醣餐怎麼吃才能不挨餓也有效控醣？下一頁看看營養師的實例示範最精準的方式是用烘焙用的電子磅秤，那如何得知吃的食物的醣含量有多少？林宛均說，每種食物的含醣量都不一樣，就算是營養師也記不住那麼多。

所以可以透過app查詢，或是到衛福部的網站查常見食物含醣量，以精準控醣。

減醣餐一次只能吃3顆水餃？「聽說你們教病患一餐只能吃3顆水餃？」我們詢問宛均這個聽起來會餓死的減醣計畫是否是真的？她回答：「是的。

」但3顆水餃很難煮啊？怎麼辦？「多煮的可分給其它家人吃，或冷藏起來下餐吃。

」但大家別誤會，不是叫你一餐「只能」吃3顆水餃，而是若你以前把水餃當主角，那就該換一下，因為3顆水餃皮等於一份醣。

但你可以搭配無勾芡的湯品，再加上一份蛋白質（肉品或蛋），一樣可以吃很飽。

林宛均解釋，請記得這個數字：「333+1」。

健康密碼：333+1每天3份醣（每餐1份）每餐3份蛋白質（每天共9份）每餐3份蔬菜（每天共9份）每天1份水果（每次0.5份）此為《早安健康》5月號《高血糖急救站：降1%血糖就能救眼睛、救腎、救心血管》部分內容。

完整精采內容全台各7-11、全家及誠品、金石堂、博客來網路書店熱賣中！早安健康嚴選免運特惠中～5月雜誌《高血糖急救站》連結原文引自：全台500萬人高血糖！營養師示範3331飲食法逆轉胰島素阻抗延伸閱讀：減重吃夠蛋白質，復胖率最低！但小心最傷腎的蛋白質吃多會洗腎糖尿病是癌症推手！研究：肝癌、胰臟癌風險高2倍糖尿病名醫也曾高血糖！名醫：真正能夠逆轉高血糖只有這2樣>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】中廣新聞網·2天前NBA／疫情搗蛋！耶誕大賽生變　各隊做好改時間準備美國職籃NBA受到變種病毒侵襲，連傳統的耶誕節大賽可能更改比賽時間，因為原訂的十支參賽球隊目前一共36位選手進入隔離名單，許多大牌明星都可能趕不上比賽。

不過聯盟決定全美聯播的三場時段必須優先排出比賽給電視台轉播。

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《圖說》善心企業捐贈住警器。

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一般人可能因為許久沒動，突然大量運動後，導致身體痠痛好幾天，運動員更是運動傷害的常客，尤其籃球員容易有身體接觸與碰撞，無形中受傷機率提高，即使不慎受傷也不希望後續影響團隊的戰力。

籃球場上常見的運動傷害急性期應冰敷止痛消腫超越復健科診所許承嵐醫師表示，籃球場上常見的運動傷害除了腳踝、膝蓋的扭傷或拉傷，其他像下背痛、手指挫傷等，對球員來說都是家常便飯。

以政大雄鷹隊為例，成軍後隊員兼顧學業與比賽，短短4年就奪下大專籃球聯賽男子公開一級的冠軍，引起各界熱議。

然而，無論在備戰期或比賽期間，球員受傷都是教練團不可避免的難題，政大雄鷹也不例外，曾經發生開賽前練習不慎造成手部骨裂、暑假盃賽因場地濕滑導致膝蓋碰地受傷等急性運動傷害。

許承嵐醫師說明，當急性運動傷害發生時，應即時做好當場保護固定、使用彈性繃帶加壓、抬高患部，進行冰敷來止痛消腫，但留意冰敷1次10分鐘，每次約間隔10分鐘，避免皮膚凍傷，視受傷程度冰敷幾個小時或1天，後續改為熱敷。

若患部出現變形，嚴重疼痛導致腳無三立新聞網setn.com·16小時前61歲鍾楚紅神凍齡　甜抱緊「男友」娛樂中心／蕭廷芬報導61歲的香港一代性感女神「紅姑」鍾楚紅，以一頭美豔長捲髮風靡香港娛樂圈，圈中流傳一句話「再發，發不過周潤發；再紅，紅不過鍾楚紅」，她演出經典戲劇中央社·2天前「濱西小鎮」媒體茶敘導演、演員聊拍攝趣聞(圖)公視人生劇展「濱西小鎮」22日舉辦媒體茶敘，導演吳曉峰（中）與演員喜翔（左）、鄭有傑（右）出席暢聊拍攝趣聞。

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