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蔬菜水果千百種保鮮訣竅各不同| 看雜誌

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移至主內容   大千世界 蔬菜水果千百種保鮮訣竅各不同 正確的保存方法，可以維持蔬果的新鮮度及營養。

GettyImages 大千世界 第76期 2010年11月25日 王子鈺 注重養生保健的現代人，對於蔬果的需求有增無減。

但如果不留意保存方式，可能在無意中散失蔬果原有的風味與營養。

不同的食物其實保存方法不盡相同，並非放進冰箱就是解決問題的上策。

「根用蔬菜」包括洋蔥、地瓜、芋頭、馬鈴薯、芋頭等，都是保

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