高雄聚梧桐麻辣鍋高雄新崛江美食高雄火鍋推薦 - 美食好芃友
文章推薦指數: 80 %
是新崛江熱門的火鍋聚餐餐廳;. 2019年中新的聚梧桐菜單更是推出. 三拼湯頭的三格鍋,讓大家聚餐吃火鍋. 可以一次品嘗多樣湯頭,裝潢也改成.
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高雄聚梧桐麻辣鍋高雄新崛江美食高雄火鍋推薦
高雄麻辣鍋推薦!高雄新崛江一帶,
主打精緻鍋物的聚梧桐麻辣鍋,
開店以來以用心熬煮的好喝回甘湯頭,
以及高C/P值得精選肉盤套餐,累積不少
好口碑!是新崛江熱門的火鍋聚餐餐廳;
2019年中新的聚梧桐菜單更是推出
三拼湯頭的三格鍋,讓大家聚餐吃火鍋
可以一次品嘗多樣湯頭,裝潢也改成
活潑的美式風格,吸引了更多年輕族群
來聚梧桐聚餐吃鍋!
高雄新崛江美食高雄麻辣鍋推薦高雄新崛江餐廳
高雄新崛江中山二路上的精緻麻辣鍋店
聚梧桐麻辣鍋,以精心熬製
「可以喝的麻辣湯頭」打響知名度,
五年前開店至今有許多老饕特地前往,
也有不少媒體登門採訪~
聚梧桐麻辣鍋菜單
聚梧桐菜單請點這裡,到聚梧桐
就是先選鍋底湯頭(鍋底選擇超多)
再選肉品和火鍋料,推薦可以直接
選套餐!套餐以聚梧桐熱銷的肉品
和海鮮為主,依人數有不同選擇,
而丸類、餃類與炸物、熟食,
則是可以自由單點,畢竟大家喜歡的
火鍋料、丸類、餃類都不大一樣~
聚梧桐內用火鍋的鍋底計算
比較特別,列出來給大家參考~
a.低消每人300/元(身高低於100cm
免低消和鍋底費)
b.用餐時間:2人90分鐘,3人(含以上)
120分鐘
像我們幾個女生是吃比較少的,這天就是
點一個雙人套餐加幾樣單點一起吃,
而不用一人點到一份套餐~
這天我們在聚梧桐麻辣鍋點的套餐:
國民牛豬雙人套餐$699
包含板腱牛7oz 豬五花7oz
真心酸辣粉1份 菜盤1份
40元飲料2杯(超過加價)
就肉量來說,夠我們幾個女生吃,
但依據大家食量不同自行斟酌哈!
點好餐後,就可以到醬料區取醬料囉!
蔥蒜辣椒等佐料很多,依自己喜好取用就可~
▼聚梧桐特製辣醬(隱藏版)
這是沒有放在醬料區的特製辣醬!
我們這天有同行有熟客所以直接
跟服務人員拿~服務人員說,
這個醬料因為一定要冷藏保存,
所以沒跟其他醬料一起放在外面,
但很多吃辣的熟客都知道,
每次來每次都會記得要XD
▼三格鍋$麻辣120×4+金時辣奶200朝氣滿滿150
這次聚梧桐最吸引我的就是三格鍋!
大部分吃麻辣鍋就是鴛鴦(兩種),
但三格鍋多一種湯頭可以涮,
人多當然點這個!比較特別的是,
麻辣鍋因為因為鴨血豆腐吃到飽,
是以人頭計價,其他鍋類都是一鍋總價!
▼麻辣鍋(小辣)$120/人
以中藥材和多種辛香料自炒的麻辣鍋底,
主打「可以喝的麻辣鍋」,湯不是那種
刺激性辣死你媽,而是順口的辣感,
重點是湯頭辣完後回甘,還蠻不錯的!
但小辣對我們一群無辣不歡的人來說
實在太小兒科了,吃了幾口後我們
便要求幫我們把湯加辣一點XDD
吃到飽的鴨血和老豆腐也很棒,
鴨血夠軟嫩且入味,一咬還會噴汁,
後來大家都狂吃鴨血,續了四次有吧!
▼金時辣奶鍋 $單鍋250/拚鍋200
這鍋金石辣奶鍋大推!!如果你覺得
就不過就是辣奶鍋,那你就錯了~
聚梧桐的金時辣奶鍋使用大量國產地瓜
配鮮奶與大骨熬煮的辣味湯頭,
並附上一罐高牧牛奶在湯頭乳滾時加入,
喝起來除了些微的辣,還有濃郁奶香
與地瓜的天然甜味!店員說這是新推出的
鍋底口味,但推出後評價超好!
▼朝氣滿滿鍋$單鍋200/拚鍋150(孕婦不宜)
這是以大量蔬菜和巴西蘑菇熬煮的湯底,
藥膳味稍微明顯,但巴西蘑菇給很多,
其實喝幾口後便覺得爽口,還蠻適合
煮青菜或是海鮮的!
▼真心酸辣粉/套餐贈送
酸辣粉酸辣開胃,而且酸和辣恰到好處,
刺激食慾欲但不搶鍋物湯底味道!
拿到稍微拌一下就之後就可以大快朵頤~
但是!!告訴大家一個我這的吃法,
將原本的酸辣粉淋上半匙麻辣鍋的辣油,
加上一塊鴨血~原本帶酸味的酸辣粉,
加了麻辣鍋底之後辣味更明顯,
對喜歡吃辣的人來說辣味更正點!
▼絕情口水雞$158
軟嫩帶點彈牙的雞肉配算酸辣醬汁很涮嘴,
重點是,雞肉選用得不錯,有酸辣醬汁
但雞肉的鮮甜也還是吃得到!
▼板腱牛7oz+豬五花7oz
7oz聽起來還好,上桌好大一份啊啊啊!
選用的兩個部位都是油花一肥一瘦,
我覺得這樣的肥瘦組合很棒,
同行人有人要吃肥有人要吃瘦,
都可以一次滿足大家慾望!
之前在一些餐廳吃到的豬五花都偏超油,
聚梧桐選的豬五花,不是整塊都白色肥肉,
對我來說吃起來肥瘦很剛好!
板腱牛也是屬於油脂沒那麼多的部位,
但稍微煮一下肉頗彈牙,也挺好吃!
▼老油條$50
▼百花油條$120
對我來說吃麻辣鍋必點的幾樣,
除了肉之外就是老油條!!
油條煮個一分鐘,沾附辣油,
外軟內脆又辣口,超級爽~
百花油條則是又更高一級,
油條上有蝦漿,煮的時候
記得蝦漿那面朝下~
辣油煮過的蝦漿更甜,加上吸附
辣油的油條,愛辣的人根本一口接一口~
▼好香菇鮮肉雲吞(上)$80/半份
▼好蝦小豬雲吞$90/半份
一般火鍋店很少有雲吞,但聚梧桐
不但有,而且是每桌必點的熱門火鍋配料!
雲吞如同小元寶般形狀飽滿,
放一陣子也不會變得軟糊。
而且~別看它形狀那麼工整,
它可是店內師傅手工包的呢!
雲吞皮出乎意料之外薄!湯的吸附力
也超好,兩種口味雲吞各有千秋,
但我偏愛蝦仁口味,蝦子煮過辣鍋後
真的吃起來好甜喔!
▼韓國泡麵+起司$55
如果有點金時辣奶鍋,一定要加點
韓國泡麵+起司組,這煮濃郁的辣奶鍋,
無˙敵˙正˙點!(煮的時候都想撈起來吃了)
等起司融到八分就可以撈起來
放在盤裡拌,加點辣蔥花和辣椒,
就是很好吃的辣奶起司拌麵了!
最後,一定要提一下,大部分的麻辣鍋店
都走中式古典風,但這次去聚梧桐,
整個是美式風格塗鴉的寬敞空間火鍋店欸~
頓時讓人覺得吃火鍋超級潮!
假如人很多又感情很好,想要來個
過年圍爐的感覺,聚梧桐也有圓形大桌
可以使用喔!這一空間有兩桌,
很適合當作大學導生聚、同學會聚餐
或是公司部門團體聚餐餐廳!
附上聚梧桐麻辣鍋給大家參考:
聽朋友說了好久的聚梧桐麻辣鍋,
這次終於到機會來吃了!湯頭果然不同凡響,
主打可以喝的麻辣湯頭,層次豐富且尾韻回甘!
可以無限吃的鴨血和豆腐也都有亮眼表現~
金時辣奶鍋更是正點,吃完鍋底絕對要再加
韓式泡麵與起司!不管湯底或是火鍋食材
都高品質,更不用說帶美式設計感的
寬敞用餐空間了,也難怪是那一帶超夯的
新崛江聚餐餐廳,喜歡吃麻辣鍋的人務必試試啦~
地址:高雄市新興區中山二路472號
電話:072013888
營業時間:週一~週五 17:30~2:00(凌晨)
週六~週日 11:30~2:00(凌晨)
臉書粉絲團:聚梧桐FB
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