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義大利麵其實是低GI好食物煮出健康又美味有訣竅 - MSN

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上一頁 下一頁 義大利麵其實是低GI好食物煮出健康又美味有訣竅 康健雜誌 2020/9/4 出處／康健雜誌文／楊心怡圖／pixabay ©由康健雜誌提供 義大利麵其實是低GI的好食物，長壽的地中海飲食建議中就包括義大利麵。

但想煮得健康、美味其實有訣竅。

義大利麵為全穀類製品，本身抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存，且跟升糖指數為84的白米、80的白麵相比，義大利麵的升糖指數較低（GI值＝60），也就是吃完義大利麵，血糖上升、腸道

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