高麗菜1招延長保存期限！11種蔬果保鮮秘訣必存|早安健康

用保鮮膜包裹分切的高麗菜，放入冰箱最低層的蔬果室冷藏。如此能讓蔬菜像真空一樣保存，也不會有冰箱的味道，且鮮度、甜度會更上一層樓。

其實，不管用不用冰箱冷藏，都可以讓高麗菜保持新鮮水靈。來看看專家們保存高麗菜的絕招吧。 高麗菜的3種保存方法一、不流失水分的冷藏法.

保存期間：放冷藏室約2週. ○保存方法：冷藏、冷凍、常溫、醃漬、乾燥. ○實用知識：確保維生素C不流失的祕訣 春季的高麗菜水份多且柔軟，可 ...

再把高麗菜放地上，讓它外表的水分變得更乾，用刀子把菜心挖掉，包上塑膠袋後放冰箱保存三、四天不會爛。放冰箱的高麗菜要炒時葉子會揪 ...