紙片人還在煩惱怎麼「增重」嗎?

「益生菌」和「益菌生」兩者共同為腸道建議最佳的環境，讓整體的消化道狀況變得更好，消化吸收各種營養素也會更完整。

增重第四招：適度運動及長肌肉 ... 跳到主要內容 紙片人還在煩惱怎麼「增重」嗎? 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 - 3月18,2016 「請問營養師，我要怎麼增重呢？」  根據我們的經驗，不論是減重或是增重，你都必須先建立起正確的營養飲食觀念，之後才能談規畫減重或增重計畫，再加上持之以恆的執行，才能達成。

今天營養師就來告訴你(妳)到底該怎麼健康增重? 有人問：「請問營養師，我怎麼吃都吃不胖吔，我每餐都己經吃很多了?」「營養師，我是不是不能運動?運動會消耗熱量，所以我就會變更瘦?」。

  首先，營養師會先了解您是否真的有正確的營養飲食觀念， 而所謂每餐吃很多?那您到底都吃什麼東西？ 其實，想要了解自己都吃了什麼東西？只要記錄就行了～ 有人常覺得做「飲食紀錄」非常麻煩，要準備紙筆，寫的又不清楚，寫完還要保存等… 其實現在手機很方便，也有免費的飲食記錄平台，只要拍照就可以了，一點都不麻煩。

而完整的飲食紀錄才能真正了解自己的飲食習慣，絕對不是說吃的多就代表可以增重喔! 推薦免費飲食記錄平台，拍照就可記錄飲食 －》新食記運動http://www.newtriday.com.tw  請問營養師，增重過程只有增加體重就可以了嘛? 不是的喔，在健康角度或是外觀來說，我們盡可能希望增加「非」脂肪組織(例如：肌肉)，而不是身體「脂肪」，以下為增重四大招讓你可以健康的增重： 增重第一招：規劃自己的飲食生活模式  有些人是因為工作壓力而造成食慾不好，吃不下或著沒時間吃東西，當然如果換工作是最簡單，但是也不可能一直換工作，而哪一份工作又能夠沒有壓力呢? 所以依個人生活作息，保持愉快心情培養，找出屬於自己的正確飲食習慣與生活模式才是最重要的。

而當因為工作食慾不好或者沒有時間吃東西的時候，無法在正餐(早、午、晚餐)的時候一次吃到足夠熱量的食物，或是根本吃飯時間不固定，那我們就以「打游擊戰方式」來增加吃進身體的熱量。

不要再管定時定量或三餐固定這一類的話了，因為現在就是吃不夠吃不下，所以你可以在正餐之外，多吃點心，只要有時間有食慾就吃吧。

  但是要注意，吃點心不代表一定要吃零食，零食通常是高熱量，由精緻糖類及高油脂做成的，例如：餅乾、蛋糕、甜點、糖果等等；建議吃蛋白質類食物的配合上適量低GI澱粉類，例如：無糖豆漿、茶葉蛋、優格、起司、地瓜、燕麥、水果類(例如：香蕉)等等。

增重第二招：增加食慾  「在沒有食慾的狀態下，那該怎麼做?」以下提供三大方向 1.液體類食物：已經沒有食慾了根本不可能吃得下固體食物，這種感覺就像在夏天很常會覺得沒有食慾吃不下，這時候不可能叫你(妳)去啃麵包或大口吃肉；建議從液態類食物來迅速補充，例如：低糖優酪乳或優格、燕麥片低脂牛奶、紅茶或綠茶拿鐵、無糖豆漿紅茶，非常容易吞嚥 2.涼拌小菜：沒有食慾的話，建議可以選清淡或是涼拌的小菜或比較好入口，例如：涼拌豆腐、、生菜沙拉，生菜沙拉再加上雞肉和蛋、涼拌雞絲小黃瓜、和風洋葱、涼拌青木瓜絲。

3.辛香料及偏酸類調味：辛香料有蔥、薑、蒜、辣椒、花椒等，很多人會把開胃菜加入辛香料或配上一些偏酸類的食材調味，這些都可以幫我們開胃，提高食慾。

例如：生菜沙拉配上油醋醬、覺得太單調的話，也可加上雞肉或蛋、花椒或蒜泥涼拌雞絲小黃瓜、泰式檸檬青木瓜絲、檸檬水、水果優格等。

溫馨小提示：每個人都有自己比較有食慾的時間點，例如：早上起床後可以喝杯牛奶或無糖豆漿、有氧運動(例如：跑步)後補充一根香蕉和茶葉蛋、下午3~4點吃起司條或優格等，只要找到屬於自己最適合的吃東西時間，就可以事半功倍。

  增重第三招：培養腸道好菌 可以選擇發酵製品 例如：無糖優酪乳、無糖優格、味噌等，發酵食品富含「益生菌」，可以提供人體腸道好菌；另外，多吃蔬菜水果，蔬菜和水果當中的纖維質，也就是「益菌生」，提高好菌能量的來源。

「益生菌」和「益菌生」兩者共同為腸道建議最佳的環境，讓整體的消化道狀況變得更好，消化吸收各種營養素也會更完整。

增重第四招：適度運動及長肌肉 運動會消耗熱量，那增重過程是不是不能運動，怕運動後消耗更多熱量反而更瘦? 其實不然，正確運動對於增重也很重要，適度有氧運動(例如：慢跑20分鐘)對某些人是可以改善因為消化不良造成食慾不振的問題，增重階段的運動重點不是在大量消耗熱量，所以建議有氧運動不要超過20分鐘!  經由肌力訓練增加身體非脂肪組織(例如：肌肉)才是增重的重點，所以運動應該是把重點放在肌力訓練而不是有氧運動!!!肌力訓練不但可以增重，因為肌肉組織富含有水份，肌肉比起脂肪重量較重但是體積卻只有1/4。

所以有肌肉的人雖然比較重，但看起來比較瘦，也可以讓身體線條變美。

  運動後吃對東西也很重要，運動後是身體吸收最佳的狀況，因此運動後吃足夠蛋白質配上適量碳水化合物，可以增加身體的肌肉合成  請參考 【新營養專欄】上健身房後怎麼吃才長肌肉!? http://nutriyoung1.blogspot.tw/2015/12/blog-post_12.html  想增重的你(妳)，規劃自己的飲食生活模式後，選擇增加食慾的食物及培養身體好腸道，讓身體可以完整且足夠吸收食物當中所有營養素，此外，配上肌力訓練增加肌肉可以長肌肉且讓線條更好! 學著找到屬於自己的增重生活模式、正確飲食觀念搭配運動才能健康的增重。

紙片人 飲食記錄 新食記運動 新營養專欄 增重 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言 這個網誌中的熱門文章 107年最新版食物代換表 - 4月14,2018 107年最新版食物代換表 閱讀完整內容 老祖宗的珍果-鳳眼果 - 9月15,2017 老祖宗的珍果-鳳眼果營養師介紹特色食材的單元又來囉！今天向大家介紹的是「鳳眼果」，或是有人稱為「蘋婆」、「七姐果」。

這其實不算新的食材，鳳眼果在台灣已存在多年，更是許多四、五年級生的兒時回憶。

在當時，由於當時經濟狀態普遍拮据，便將取得方便的鳳眼果當作孩童的零嘴，但隨著台灣經濟起飛，來自西方的新式零食也漸漸取代具有本土代表性的鳳眼果。

   現今年輕人幾乎都對鳳眼果一無所知，包括營養師我也是！前陣子回到鄉下老家，聽聞長輩提起才知道有此食材，便深入研究一番，目前在學術研究中已有學者發表鳳眼果的相關文獻，並具有特殊功效，值得與各位分享。

什麼是鳳眼果？   鳳眼果，學名為Steculianobilis，原產地為中國的華南地區，約於200多年前清朝統治時引入台灣，但最初用途為觀賞用的園藝植物，直到後來果實才逐漸被食用。

現在台灣主要的鳳眼果產地為彰化員林的百果山上，產季約是每年七月到八月之間，果實表皮為鮮紅色豆莢狀，打開豆莢後，可見黑色果實，形似栗子，且整個豆莢與鳳眼相似，故得名「鳳眼果」。

       鳳眼果烹調方式極為簡單，直接水煮即可將黑色外殼剝除食用，外觀上與蛋黃極為相似，口感則比栗子紮實，但又帶點QQ的彈性，是一個滿特別的口感。

另外，與排骨、豬骨等肉類一起燉煮也是相當美味。

鳳眼果的營養價值？       營養價值部分，由於鳳眼果原產中國，目前歐美國家及台灣並未有相關營養成分分析之研究，故這邊引用中國的研究分析結果。

   每100公克鳳眼果含有60.4克碳水化合物、20.3克蛋白質、2.8克脂肪，若與形狀及口感相似的栗子做比較，發現在同克數碳水化合物下，鳳眼果的蛋白質為栗子的4倍之多，可以說是與藜麥、鷹嘴豆類似，為高蛋白的主食類。

更棒的是，鳳眼果的蛋白質是屬於「完全蛋白質」，意思為含有人體所需的所有必須胺基酸，相較於其他主食類(白飯、小麥)優良許多，其中又以精胺酸、甘胺酸、天門冬胺酸含量為較高，對於體內生理代謝作用極為幫助。

               閱讀完整內容 營養師破迷思－海鮮都是高膽固醇嗎？別再誤會海鮮了～ - 2月14,2016 陳宜娟營養師撰一般人常誤以為海鮮都是高膽固醇，真的是如此嗎？來看看營養師怎麼說～低膽固醇的海鮮有哪些？膽固醇來自於動物性食物，植物性食物中之核果類、種子類及植物油則例外，所以海鮮是一定含有膽固醇的。

常見的海鮮每100g所含的膽固醇含量如下表 閱讀完整內容 BlogArchive 2019 23 十二月 1 十月 4 九月 2 七月 2 六月 8 五月 1 三月 1 一月 4 2018 24 十二月 2 十一月 6 九月 2 八月 4 七月 4 四月 2 三月 2 二月 2 2017 43 十二月 3 十一月 4 十月 4 九月 4 八月 7 七月 4 六月 6 五月 3 四月 2 三月 1 二月 2 一月 3 2016 105 十二月 4 十一月 4 十月 9 九月 7 八月 6 七月 3 六月 4 五月 6 四月 8 三月 8 營養師分享韓式料理瘦身這樣吃 紙片人還在煩惱怎麼「增重」嗎? 營養師破迷思:你以為你是真的瘦了嗎?還是只是「假性瘦身」而已 去除農藥，這樣洗最乾淨 瘦到最高「碘」之日式飲食秘招 營養師破迷思：喝茶容易骨質疏鬆嗎？ 魚油、魚肝油，你補對了嗎? 大腸桿菌在哪兒最多?關於「微生物滋長」你該知道的事 二月 21 一月 25 2015 141 十二月 28 十一月 17 十月 9 九月 2 八月 24 七月 31 六月 12 五月 11 四月 4 三月 1 二月 1 一月 1 2014 6 十月 2 九月 2 八月 2 顯示更多 顯示較少 標籤 3C食物 七星鱸魚 七葉樹 人造奶油 人魚線營養師 三色蔬菜 三色澱粉 三高 下午茶 久坐 千萬別學營養 大本山葡萄 大本番茄 大豆食品 大豆異黃酮 大陸工作 大揭密 大腦 大餐 小心肝 小扁豆 小食軍專欄 小產 山中綠寶石 山葡萄 山藥 不孕症 不飽和脂肪酸 中元節 中秋烤肉 中秋節 中華大數據健康促進協會 中鏈脂肪酸 五花肉 元宵 元宵節 升糖指數 升糖負荷 反式脂肪酸 天山雪蓮 天蠍座 尤偉銘 心血管 手搖飲 日式料理 月餅 比較 水份 水果 水象星座 水餃 火鍋 牛奶 王不留行 世界糖尿病日 主食類 代謝症候群 冬瓜茶 加工製品 加州梅 包材 包裝材料 卡路里 台灣藜 四神湯 外食 失眠 失智 失智症 奶油 奶粉 奶茶 奶瓶 奶精 孕婦 孕期 巧克力 巨蠍座 必需胺基酸 正名 玉米 甘誼文藥師 甘鎮豪營養師 生育飲食 生酮飲食 白木耳 白肉雞 白開水 白飯 白藜蘆醇 企業營養服務 光棍節 印尼 吃早餐 吃肉減肥法 吃到飽 地中海飲食 地雷 多元不飽和脂肪酸 多酚 好享瘦 好的蛋白質 好食材 如何挑選 安心選購 年菜 年瘦減重計劃 早餐 米 老年人 老年營養 考試怎麼吃 肌少症 肌肉 自來水 色胺酸 色彩食物學 血脂 血管 血糖 血壓 西洋蔘花旗蔘粉光蔘綠色黃金百草之王 低生物價蛋白質 低碳水化合物飲食法 低碳飲食 低熱量 低GI 低GI食物 低GI飲食 佐登妮絲 佛跳牆 免疫力 冷飯 初老 含糖量 含糖飲料 吳念宜營養師 吸鈉排行榜 妊娠糖尿病 完全蛋白質 尿酸 戒糖 抗性澱粉 抗氧化 抗疼痛 抗神經退化 抗發炎 抗過敏 更年期 李子 李雅琦 杜仲 每日參考值 每日營養素攝取量 沈佳靜營養師 沙拉 沙發馬鈴薯 牡蠣 肝醣 肝鐵人 肝臟 肝臟保養 角豆 豆腐 豆腐乳 豆漿 豆類 乳品 乳品營養 乳脂 乳清蛋白 乳酪 乳製品 乳酸菌 乳癌 亞硝酸鹽 兒童 兒童節 味噌湯 呼吸道感染 咖哩 咖啡 咖啡因 奇異果 季節交替 幸福感 性早熟 披著蛇皮的果實 抺茶 拍照飲食記錄 招募 昇糖指數 昇糖負荷 林子群 林歆惠 林歆惠營養師 果膠 油脂 泌乳 空熱量 肥胖 芝麻 花生 花青素 花旗蔘 花旗蔘茶 虱目魚 邱薇儒 邱薇儒營養師 金目鱸魚 金魚腦 阿金飲食 阿茲海默症 青春痘 青草茶 便祕 便秘 便當 便當族 保久乳 保存期限 保健 保健食品 保溫瓶 保麗龍 保護肝臟 南美洲 型男營養師 峇里島 星座 柑橘 洋蔥 洪小琄 活化 流產 省錢大絕招 秋冬進補 秋老虎 秋葵 秋葵水 紅棗 紅藜 紅麴 紅蘿蔔 美女營養師 美白 美肌 胎兒 重金屬 重組肉 降血脂 降血糖 降血壓 食 食安 食安青年軍 食材 食物中毒 食物代換 食物代換表 食物容器 食物過敏 食物圖書館 食品安全 食品塑膠包裝容器 食品標示 食慾 食慾賀爾蒙 食譜 香油 香料 香腸 香蕉 剝皮辣椒 原態食物 哺乳 宵夜 差異性 徐慈玟營養師 料理 核心肌群 海帶 海蜇皮 海鮮 消毒 烏龍茶 烘碗機 烤肉 烤肉醬 特殊營養品 琉璃果 疲累 病從口入 益生元 益生菌 益生質 神經退化性疾病 納豆 納豆激酶 紓壓 紙片人 素食者 素食營養 胰島素 脂肪 脂肪抹醬 脂肪酸 茶 茶泡飯 記憶力 起司 退化性關節炎 酒 馬來西亞 馬栗 骨質疏鬆 骨質疏鬆症 骨骼 高生物價蛋白質 高血壓 高果糖糖漿 高強度間歇性運動 高強度運動 高蛋白 高蛋白飲食 高鈉 高營養 高醣類食物 高齡社會 高纖維 高GI食物 假性瘦身 健忘 健身 健康 健康三箭 健康占卜 健康食品 健康減重 健康瘦 動物用藥 動脈硬化 國際失智月 國際豆類年 基因改造 基改食品 堅果 宿便 張惟凱 張惟凱營養師 張靜婷營養師 張馨云營養師 強冠公司 彩虹飲食 情人節 排便 排毒 控糖 殺菌 涼麵 烹調方式 甜度 甜食 甜點 眼睛疲勞 眼睛酸澀 第二型糖尿病 粗食 莓果類 蛇皮果 蛋 蛋白質 蛋黃酥 蛋糕 術後保養 貧血 軟骨修復 陳宜娟 陳宜娟營養師 陳柏鈞 陳柏鈞營養師 陳郁璇營養師 陳倪熏營養師 陳琳臻 陳琳臻營養師 雪蓮子 魚 魚皮 魚肝油 魚油 魚骨 魚骨圖 魚眼 麻油 創意料理 創意營養 創新營養服務 喝水 單身 普林 減 減肥 減肥餐 減重 減重大賽 減糖 減壓 湯品 湯圓 番茄 番茄汁 痛風 程明偉 程明偉營養師 筊白筍 紫外線 紫米 紫菜 脹氣 腎臟 進餐動線 進餐順序 鈉 鈣質 飲品 飲食 飲食日記 飲食指南 飲食革命 飲食記錄 飲食習慣 飲食新風潮 飲料 黃豆 黃豆製品 黃金8小時減肥飲食法 黃俐娟營養師 黃品瑄營養師 黃湘芸營養師 黑米 黑豆 黑豆皮 黑莓 黑棗 黑糖 塑膠 塑膠杯 塑膠容器 塑膠瓶 媽媽茶 微生物 感冒 新加坡 新加坡見習記 新食記運動 新食圖 新營養小吃典 新營養食代 新營養食代，新食圖 新營養食代，EGCE，兒茶素，烏龍茶 新營養食代營養師 新營養食材 新營養食譜 新營養專欄 會員 椰子油 楊桃豆 楊濰菱營養師 極低碳水化合物飲食法 極低碳飲食 歲月痕跡 溜溜球飲食 溫差 睪固酮 睡眠 睡眠障礙 碘 萬聖節 筷子 節日 義大利麵 聖誕節 腸病毒 腸道 腸道免疫力 腸道菌發酵物質 葉酸 葡萄糖胺 葫蘆巴 蜂王乳 蜂蜜 補充水份 補腎 補體力 路跑 路跑營養師 農殘 農藥 農藥殘留 運動 運動抗疲勞 運動前飲食 運動後馬上吃東西 運動後飲食 運動飲品 運動飲料 運動營養 過年 過敏 過敏原 酪蛋白 電宰 電視節目 電影類型 預防感冒 飽和脂肪酸 嘉南藥理科技大學營養學系 嘌呤 滴雞精 漂白水 熊果素 碳水化合物 福神 端午節 粽 綠拿鐵 綠茶 維生素 維生素B12 維生素B6 維生素C 維生素D 辣椒 辣椒素 酸價 銀耳 銀髮族 銀髮營養 鳳眼果 劉靜瑩 增肌減脂 增重 憂鬱 憂鬱症 標章 歐瑟若 熟齡族 熱帶水果 熱量 熱量攝取 瘦身 穀 穀物 膝關節 蔓越莓 蔡宜靜營養師 蔬果 蔬菜 蝦 蝦子 豌豆仁 鄭師嘉 鄭師嘉營養師 鄭惠文 鄭惠文，新加坡見習記，營養實習生 鄭惠文營養師 醃漬品 醋 養生 養氣 樹番茄 橄欖油 澱粉 澱粉類蔬菜 燒烤 燕麥 糕點 糖 糖尿病 糖果 膳食纖維 褪黑激素 靜宜大學 靜脈曲張 頭痛 餐具 龜鹿二仙膠 優酪乳 壓力 嬰幼兒 櫛瓜 營養 營養日記 營養吃 營養均衡 營養品 營養師 營養師上菜 營養師天團 營養師專欄 營養師聰明選 營養素攝取量 營養缺乏 營養補充品 營養實習生 營養價值 營養標示 糙米 翼豆 膽固醇 膽結石 薑 薑黃 薑黃素 隱形油脂 隱性肌餓 隱性飢餓 韓式料理 韓式飲食 韓風飲食 鮪魚 鮮奶 點心 藍莓 醬油 雙酚A 雙魚座 雞蛋果 雞湯 雞精 餿水油 懷孕 穩定血糖 羅嘉裕 藜麥 藥食同源 關節 類黃酮 蘋婆 麵 麵包 櫻桃 護肝 護眼 鐵 曬太陽 纖維 纖維素 纖維質 蘿蔔腿 體重控制 體脂肪 體脂率 鷹嘴豆 鹽 鱸魚 鱸魚精 AGEs BBQ BMI Buffet CP值 DASH飲食 DHA dietdiary dietaryguideliness EPA GABA GI GI值 GL值 Glutathione INBODY Irisin kiki營養師 n-3PUFA NG減肥餐 omega-3 Propionate purine Salak 顯示更多 顯示較少 檢舉濫用情形