糖尿病患不可以吃糖嗎？ - 快樂小藥師

你在生活中常聽到的糖，應該有葡萄糖，果糖，蔗糖，麥芽糖，乳糖等等的名稱。

不過，所謂的麥芽糖，其實是兩個葡萄糖縮合在一起的，簡單的說，就是葡萄糖加上葡萄糖減掉 ... 快樂小藥師Impharmacistnichtsglücklich 跳到主文 快樂小藥師在此提供醫藥訊息、醫藥知識，還有很多小藥師的生活點點滴滴…… 部落格全站分類：醫療保健 相簿 部落格 留言 名片 快樂小藥師 本部落格為介紹醫藥相關知識部落格，並沒有販賣藥品。

此外文章部分內容可能會引起您的不安或是心理不適，在按下繼續閱讀前，請先自我評估，謝謝（原創文章如需轉載請先告知） 左右水平廣告輪播-語法 //如果你希望圖片繼續多一點，那就自己再複製增加 < > Apr04Sun201007:34 糖尿病患不可以吃糖嗎？ 有時候你可能會聽到有人這樣告誡糖尿病患者：不可以在吃糖了，你到時候會截肢。

只不過，糖尿病患這真的不能吃糖嗎？ 首先，我們從糖開始說起好了 你在生活中常聽到的糖，應該有葡萄糖，果糖，蔗糖，麥芽糖，乳糖等等的名稱。

不過，所謂的麥芽糖，其實是兩個葡萄糖縮合在一起的，簡單的說，就是葡萄糖加上葡萄糖減掉一個水，或許你也聽過這個名詞，叫做雙糖 換句話說，那個葡萄糖就是單糖了 常見得雙糖還有蔗糖（葡萄糖加果糖），乳糖（葡萄糖加半乳糖） 另外，你可能還聽過寡糖或是多糖： 所謂寡糖(Oligosaccharides)，又稱低聚糖或寡聚糖，常見的定義為含3～8個單糖分子的碳水化物，也有人把3～10個、甚至20個分子單糖的碳水化合物歸入這一類。

一般而言，澱粉所有組成糖分子都是葡萄糖，經水解後產生不同鍵結分子的單、雙糖與寡糖等糖類分子；由3個葡萄糖分子組成的稱為麥芽三糖，四個葡萄糖分子組成的稱為麥芽四糖，這些即是寡糖成分。

如果多醣類物質水解時產生不止一種單糖，則稱雜低聚糖或雜寡糖。

如大豆中的雜寡糖水解，產生棉子糖和木蘇糖等，人體不易消化，無法利用。

但這類寡糖具有很重要的生理功用。

所以寡糖和單糖是不一樣的。

另外，多糖，應該寫作多醣，是相對於寡糖衍生出的名詞，所以你應該猜到了，就是由超過10個以上的單糖分子的碳水化合物，我們稱之為多醣 舉一個你最熟悉的多醣，就是澱粉了，另外一個跟澱粉很相似的，就是纖維素，這些，都是多醣。

多醣有些特性，例如 無甜味 不溶於水 不能通過細胞膜，不可直接被吸收，故必須先水解成單糖,才可被細胞吸引和利用 只能形成膠體 非還原糖 無變旋性 有旋光性 另外你可能還會聽到一些奇怪的名稱，像是五碳醣或是六碳醣， 其實這些都是指單糖的結構，像是剛剛說的葡萄糖，就是六碳醣 五碳醣的代表：核糖（Ribose），木醣（Xylose） 核醣的結構： 核醣就是構成我們DNA和RNA的主結構了 木醣：     木醣以多分子連結時稱為木膠。

木糖的甜度雖不及葡萄糖高，但在人體內的吸收利用率低，所以糖尿病人吃甜食時，可以木糖代替。

換句話說，木醣醇也是可以吃的。

回到主題，對於糖尿病患來說，為何不建議吃醣？ 其實這件事情要回到百年以前，古早時代，那時候人類剛知道糖尿病，對於醫生來說，因為藥物不多，藥控制糖尿病已經不容易了，加上糖尿病患因為交感神經敏感度降低，唾液和味覺都變差，常常覺得吃東西沒有味道，就會吃得重鹹或重甜。

所以為了避免糖尿病患血糖控制不佳，造成更嚴重的後果，所以乾脆跟病患說不要吃糖。

但是時至今日，糖尿病用藥少則五類，多則13大類：降血糖藥整理2007/04/06～第一章 很多降血糖藥對於初期糖尿病換來說，甚至效果太強，加上又有血糖監測機的誕生，病患可以自己在家隨時監測血糖，此時，我們還會建議病患隨身攜帶幾顆糖果，感覺血糖太低藥昏迷時吃一下。

另外還有營養學的進步，很多食物的營養素都已經可以計算，所以只要你好好跟你的醫師、藥師、營養師諮詢，請他們給你好的飲食計畫，就算是想吃個糖，也是可以的，已經沒有必要看到糖就像看到鬼一樣了。

還有你可能會問我，糖尿病患可以吃果糖嗎？ 果糖其實也是六碳醣，通常果糖在腸道吸收後只有少部分轉變為葡萄糖，所以造成血糖上升的效應較葡萄糖低，對糖尿病患者較安全。

但當體內葡萄糖降低、胰島素減少時，體內果糖轉變成葡萄糖的量增加，同樣會使血糖升高。

所以糖尿病患者在喝飲料、可樂等食物時，需要避免過量。

最後，你可能會突然想到，那有三碳醣和四碳醣嗎？ 有！ 不過多半都是醣解作用的中間產物，看機轉圖 常見的三碳醣： 甘油醛d-glyceraldehyde 四碳醣： 顯紅糖Erythrose 那有七碳醣或是八碳醣嗎？ 七碳醣，目前多發現在細菌身上，例如幽門螺旋桿菌。

八碳醣，就是所謂的辛酮糖，目前多用於工業。

九碳醣，Sialicacid唾液酸(Sialicacid)為含縮基(-COOH)的九碳醣 十碳醣..........不要鬧了，以下都有啦，但是文章要結束了 全站熱搜 創作者介紹 快樂小藥師 快樂小藥師Impharmacistnichtsglücklich 快樂小藥師發表在痞客邦留言(4)人氣() E-mail轉寄 全站分類：醫療保健個人分類：醫藥知識此分類上一篇：檳榔變色的原因 此分類下一篇：苯酮尿症(Phenylketonuria) 上一篇：檳榔變色的原因 下一篇：苯酮尿症(Phenylketonuria) 歷史上的今天 2021:液体ムヒアルファEX無比止癢消炎液伊艾克斯 2019:RequipPD8mg 2017:ApplePay與LinePay合併使用 2015:增列MMC與Pentylone為第二級管制藥品，及Propofol為第四級管制藥品 2014:[JAMA]Intensivebloodpressureloweringdoesnotreducecognitivedeclineinpeoplewithdiabetes,studyfinds 2013:[遊戲攻略]ファイナルファンタジー5Finalfantasy5寶箱回收清單 2012:跟我一起再看一次步步驚心吧-2 2011:為什麼又是英國研究 2009:好站推薦～MIMS.com 2009:美眾議院通過菸害防制法史無前例授權FDA 2008:全台唯一兒童醫院消失了 2008:betaferon的使用方法 ▲top 留言列表 發表留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 月曆 « 十二月2021 » 日 一 二 三 四 五 六       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31   網誌搜尋 熱門文章 文章彙整 文章彙整 2021十一月(3) 2021十月(1) 2021九月(3) 2021八月(1) 2021七月(2) 2021六月(14) 2021五月(2) 2021四月(6) 2021三月(7) 2021二月(6) 2021一月(8) 2020十二月(8) 2020十一月(1) 2020十月(2) 2020九月(9) 2020八月(7) 2020七月(3) 2020六月(7) 2020五月(21) 2020四月(8) 2020三月(7) 2020二月(5) 2020一月(3) 2019十二月(4) 2019十一月(2) 2019十月(5) 2019九月(8) 2019八月(4) 2019七月(4) 2019六月(7) 2019五月(10) 2019四月(19) 2019三月(17) 2019二月(28) 2019一月(6) 2018十二月(5) 2018十一月(4) 2018十月(8) 2018九月(9) 2018八月(5) 2018七月(11) 2018六月(21) 2018五月(9) 2018四月(9) 2018三月(1) 2018二月(3) 2018一月(5) 2017十二月(8) 2017十一月(13) 2017十月(3) 2017九月(10) 2017八月(3) 2017七月(1) 2017六月(11) 2017五月(12) 2017四月(5) 2017三月(8) 2017二月(9) 2017一月(6) 2016十二月(9) 2016十一月(8) 2016十月(8) 2016九月(16) 2016八月(12) 2016七月(5) 2016六月(19) 2016五月(8) 2016四月(9) 2016三月(7) 2016二月(11) 2016一月(11) 2015十二月(12) 2015十一月(11) 2015十月(8) 2015九月(13) 2015八月(8) 2015七月(14) 2015六月(18) 2015五月(26) 2015四月(14) 2015三月(15) 2015二月(18) 2015一月(29) 2014十二月(31) 2014十一月(30) 2014十月(31) 2014九月(30) 2014八月(31) 2014七月(31) 2014六月(30) 2014五月(31) 2014四月(30) 2014三月(31) 2014二月(28) 2014一月(31) 2013十二月(32) 2013十一月(30) 2013十月(31) 2013九月(30) 2013八月(31) 2013七月(31) 2013六月(32) 2013五月(31) 2013四月(29) 2013三月(31) 2013二月(28) 2013一月(31) 2012十二月(31) 2012十一月(30) 2012十月(31) 2012九月(30) 2012八月(31) 2012七月(31) 2012六月(30) 2012五月(31) 2012四月(29) 2012三月(31) 2012二月(30) 2012一月(31) 2011十二月(31) 2011十一月(31) 2011十月(33) 2011九月(30) 2011八月(31) 2011七月(31) 2011六月(31) 2011五月(34) 2011四月(31) 2011三月(33) 2011二月(30) 2011一月(31) 2010十二月(32) 2010十一月(31) 2010十月(33) 2010九月(34) 2010八月(32) 2010七月(38) 2010六月(34) 2010五月(41) 2010四月(36) 2010三月(36) 2010二月(29) 2010一月(36) 2009十二月(35) 2009十一月(41) 2009十月(53) 2009九月(52) 2009八月(55) 2009七月(67) 2009六月(51) 2009五月(51) 2009四月(49) 2009三月(52) 2009二月(38) 2009一月(45) 2008十二月(54) 2008十一月(40) 2008十月(40) 2008九月(45) 2008八月(51) 2008七月(36) 2008六月(43) 2008五月(44) 2008四月(43) 2008三月(48) 2008二月(53) 2008一月(46) 2007十二月(36) 2007十一月(41) 2007十月(32) 2007九月(46) 2007八月(69) 2007七月(54) 2007六月(88) 2007五月(72) 2007四月(83) 2007三月(38) 2007二月(13) 2007一月(15) 2006十二月(2) 2006十一月(5) 2006十月(9) 2006九月(15) 2006八月(10) 2006七月(8) 2006六月(11) 2006五月(16) 2006四月(19) 2006三月(4) 2006二月(1) 2006一月(3) 2005十一月(2) 2005十月(5) 2005九月(7) 2005八月(6) 2005七月(5) 2005六月(4) 2005五月(11) 2005四月(12) 2005三月(1) 2005二月(1) 2005一月(2) 2004十月(2) 2004九月(3) 2004八月(4) 2004七月(1) 2004六月(3) 2004五月(4) 2004四月(5) 2004二月(1) 2004一月(1) 2003九月(1) 2003八月(1) 2003四月(1) 2001六月(1) 2001一月(1) 2000七月(1) 2000四月(1) 2000三月(1) 1999十一月(1) 1999八月(1) 1999六月(1) 1999五月(1) 1999四月(3) 1999三月(1) 1999二月(1) 1998八月(2) 1998六月(3) 1998三月(2) 1998二月(2) 1998一月(2) 1997十月(1) 1997八月(1) 1997五月(1) 1995十一月(1) 所有文章列表 近期文章 文章分類 醫藥類(14) 醫藥新聞(608)醫藥知識(1847)WebMD(338)MedScape(166)FDA公告(120)USpharmacist(81)圖解藥理學(67)衛教圖卡(21)藥物照片(18)好站推薦(59)好書推薦(25)國考題詳解(2)藥師衛教與公益(1)獸醫學(21) 電腦知識(3) iOS每日一問(26)電腦資訊(351)蘋果Apple(312) 心情點滴(3) 軒軒手札(213)詩集(42)小說(2) 部落格摘要(1) 部落格建構日誌(26) 其他知識(1) 其他知識(211) 最新迴響 我的連結 線上藥物查詢 epocratesMedscapepharmacistFetalRiskMayoclinicDrugs.comAbxguidedruglibWebMDPDRhealthMedlexiconRxlistDailyMedDrugGuideeMedicineIDMPNCIDrugDictionaryMedicineNet 營養補充品 officeofdietarysupplementsCouncilforresponsiblenutritionIBIDSUSNLMUSDA 台灣藥物資料查詢 mims中央健保局快捷查詢衛生署許可證衛生署藥證 圖片連結 photoshopExpressLantusphotobucketNexavar-photobucketZanamivir-photobucketGefitinib-photobucketGardasil-photobucketPhotobucketPicasa相簿LantusskydriveWindowsskydriveskydrive-GardasilSkydrive-MSNFlickr 藥師組織 USpharmacistFDAForum全國藥師論壇日本藥劑師會日本醫院藥師協會 好站推薦 theNewEnglandJournalofStupid三分鐘科學中西藥交互作用資訊網傷口大師蔡豐州醫師急慢性傷口專業網站鄭醫師部落格大容診所知沙吉讀書誌國際厚生健康園區CSTcellsignalingtechnologyJapan國泰醫院藥劑科影音衛教Harryhsu的腕錶視野重修國語辭典編譯本康熙字典人間歷史tdnj電視卡資訊Ocarina-日子如何，力量也如何 小藥師部落格 Pixnet首頁 新聞交換(RSS) QRCode或請google"Mulicia" 本部落格內的醫藥相關文章僅供教學以及醫藥專業討論分享之用，勿做其他用途。

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