天下文化 誰說葉菜不能冷凍？ - 遠見‧天下文化事業群

想要一次準備大量的食材放在冰箱備用，除了肉品、海鮮之外，蔬菜食材該怎麼處理呢？新鮮蔬菜其實並不適合直接冷凍，建議稍微處理再冷凍 ...

冷凍蔬菜DIY. 2011/08/27 09:59 PM. 回應：0 人氣：6,134. 字級變小. 字級變小. 字級加大. 字級加大. 因為很少開伙, 吃不完的蔬菜大部分最後都爛了丟了, 覺得...

Hi 小華! 這種水分多的蔬菜 我會先做成泡菜類。 簡單加入鹽巴去掉多餘的水分 再冷凍起來也可以！

不過，沈媽實際到超市走一趟後，發現冷凍蔬菜選擇太少，因此想決定自己親手做，「以前我聽過一個說法，聽說蔬菜只要事先稍微汆燙，放冰箱 ...