這種姜在花盆裡也能開花迷人的花朵，底部的塊莖有很大的用處

薑黃也叫鬱金，是一種原本生長在東南亞地區的植物,它也是非常美味的食物，還能用來製作香水，以前的人就是用薑黃來給衣服染上顏色，有很好的抗菌作用，甚至可以預防癌症，還容易養護，能夠開出燦爛迷人的花朵，粉色的小花看起來就像迷你荷花。

薑黃是一種在春季開花的多年生植物，可以保持常年翠綠的狀態，花朵看起來是特別精美，所以有很多人就將它養成盆栽觀賞植物。

養護薑黃要使用疏鬆、排水好的土壤，可以用堆肥土或泥炭土，可以適當添加一些泥炭土或腐葉土，裡面適當混合珍珠岩或河沙，用來栽培薑黃能促進良好生長。

養護薑黃的位置要有充足的光照，養在半陰處或有適當產生光照的位置也可以，最好是每天有4~8小時左右的直射光。

薑黃是一種熱帶植物，喜歡常年溫暖濕潤的環境，養護期間要定期澆水，保持土壤濕潤，避免過度乾旱，它作為盆栽植物，養在室內也是沒有關係的，溫度降到十度以下就要搬到室內養護，還要保持一定的空氣濕度，避免過度乾旱。

如果你想要繁殖薑黃是非常簡單的，只需要將它底部的塊莖挖起來，之後進行分株就可以了，它的底部塊莖是可以不斷分生的，栽種在花盆或院子裡7~10個月就能收穫，如果你發現它的莖和葉片都開始變黃枯萎，就可以將整棵挖起來。

薑黃收穫的時候要把整個塊莖挖起來，一般是在薑黃生長季節結束之後再進行收穫，得到的塊莖可以清洗乾淨之後，放在乾燥涼爽的位置晾乾，在保存之前可以曬乾之後，你就可以將它研磨成粉，作為調味劑。

你可以將薑黃的塊莖保存在冰箱裡面，保存新鮮的生薑是一樣的，它可以用來製作精油，可以改善皮膚狀況，對真菌感染有一定的幫助。

薑黃的主要活性成分就是酚類薑黃素，有提高免疫能力的作用。

不過一定要注意，如果是血糖非常低的患者，一定要避免食用薑黃。

在室內用花盆栽培薑黃也是非常適合的，它可以直接用底部的塊莖生長，直接切下來一塊有三個以上左右的芽眼，直接種到土壤下面，保持土壤濕潤，避免過度乾旱，很快就能生根發芽了。

栽培薑黃要使用排水良好，疏鬆透氣的盆土，底部排水孔可以鋪上了顆粒石或碎瓦片，可以避免土壤堵塞排水孔，栽培的環境要保持常年溫暖濕潤的嘴裡，養護溫度要保持在七度以上，避免受凍。

如果是養在室內，最好是在朝東或朝南的窗台上，每天有適當的光照，保持一定的空氣濕度，在春秋季節可以定期補充有機肥水，有助於生長旺盛，還能促進開花。

在薑黃的生長過程中要定期澆水，薑黃是非常喜歡水分的植物生長季節要保持土壤濕潤，特別是在夏天炎熱的時候，一般是要1~2天澆水一次，還要定期噴霧狀水，保持較高的空氣濕度，如果天氣開始變冷，這樣降低澆水的頻率。

養護的過程中要避免土壤過度潮濕，更不能讓土壤積水，否則容易造成爛根。

在切割薑黃的時候要戴上手套，否則你的手很容易被染成黃色，雖然沒有什麼危害，但是染色之後很難清洗。