大棚無公害菜瓜栽培技術

菜瓜是葫蘆科黃瓜屬甜瓜種的一個變種。

它對土壤要求不甚嚴格,抗熱耐濕,適應性強,管理簡單,為夏秋的重要果菜。

菜瓜以生食為主,爽脆多汁,消暑解渴，風味獨特，深受廣大消費者歡迎。

近幾年，青縣水立方式大棚早春菜瓜種植面積逐年增加，面積達到2萬多畝，畝產7500公斤以上，畝效益3萬元以上。

一、特徵特性

菜瓜生長勢較強。

根系發達。

莖蔓性、有棱、分枝性強。

葉五角心臟形、深綠色、葉面較皺。

多雌、雄同株異花，側蔓、孫蔓多生雌花。

果實長圓筒形，果面光滑，多有棱，長20-30厘米，單果重0.3-0.7千克，果皮綠白或有綠斑紋。

果肉白或淺綠色，味淡。

成熟後有香氣，但無甜味，含糖量低。

菜瓜喜溫暖，種子發芽最低溫度為15℃，適溫28-30℃；植株生長發育適溫為25-30℃，13℃以下受抑制。

地溫14℃以下根系生長停滯。

耐熱性、耐濕性、抗病性較強。

二、品種選擇及種植時間

本地主栽品種是八棱脆。

生長勢強，主蔓結瓜能力強，坐瓜早，瓜碼密，產量高；質地脆嫩，商品性好。

在青縣水立方式春秋大棚的設施種植下，採用多膜覆蓋栽培，1月下旬至2月中旬日光溫室穴盤育苗，2月底至3月初定植，4月上旬始收，7月中旬後根據瓜秧長勢和菜瓜價格，適時拉秧，準備下茬。

三、育苗

採用32或50孔穴盤在高效日光溫室或加溫溫室育苗。

1、基質配比：草炭與蛭石體積比2：1，混勻拌濕。

加水量一般使基質輕握不出水，鬆開不散坨最好。

2、整畦擺盤：南北走向做畦，1.2米寬。

擺好裝滿壓實基質的苗盤。

3、種子處理：A：播種前把選好的種子置於陽光下晾曬2天，可促進種子發芽整齊。

B：把種子浸入55℃(二開一涼)的水中，邊浸邊攪動30分鐘左右，冷卻後再浸種4小時，將種子撈出，淋干水分後，進行催芽。

4、催芽：浸種後的種子，用干潔的濕布包好，在28-30℃下催芽48h，即可發芽。

80%種子「露白」即可播種。

5、播種：播種前，向擺好的苗盤用噴壺灑少許水，使苗盤基質潤濕。

而後用直徑2cm木棍，在每個孔穴中心點1.5-2cm的小坑，把種子平放在坑內，芽尖朝下，覆2cm左右蛭石。

6、出苗前管理：播種後，在床面上鋪一層地膜，再搭小拱棚保溫。

保持地溫在25-28℃，3-5天即可出苗。

7、出苗後管理：有少許子葉出土時，撤去地膜。

待出苗整齊後，降低溫度，白天溫度22-28℃，夜溫13-15℃，防止秧苗徒長。

整個過程中主要靠開溫室頂風口和火爐封蓋來調節溫度。

需要注意的是放風口應由小到大逐漸拉開，同時還應注意風向，避免冷空氣直接吹到苗上造成「閃苗」。

一旦出現「閃苗」，應立即合縫，待苗情好轉後再逐漸拉開。

另外，如果遇上陰雨天，白天溫度較低，夜間溫度也應該相應地降低，保持5-6℃的晝夜溫差，以減少養分的消耗。

關注天氣預報，留意冷空氣，及時做好防禦措施。

澆水方面要掌握「乾濕交替、澆水澆透」的原則。

空氣濕度保持在70%以下。

苗期一般不施肥，如秧苗出現小、黃、暗綠等缺肥現象，可葉面噴施0.2%的尿素和磷酸二氫鉀的混合溶液或胺基酸類的葉面肥。

生產中一般採用南北方向「倒盤」來控制秧苗徒長和使秧苗保持整齊一致。

定植前5天適當控水，提高幼苗對定植地的適應性。

8、煉苗：定植前5-7天，降低苗床溫度，白天20-25℃，晚上8-l3℃，進行秧苗低溫鍛鍊，提高其適應性，保證定植後的成活率。

9、優質壯苗：三葉一心，子葉完好。

莖粗壯，葉肥厚，色濃綠。

苗齡25-30天，最長不要超過35天。

10、帶藥定植：定植前一天，用75%百菌清可濕性粉劑600倍噴霧。

四、定植

1、前茬：不宜與瓜類連作。

2、扣棚：定植前20天左右扣好大棚膜，以提高地溫。

定植期以地溫穩定在15℃以上為準。

3、整地施基肥：冬前要深翻曬地凍垡，扣膜後，按畦間隔100cm開溝，肥料以溝施為主，畝施農家肥5000kg以上,硫酸鉀30kg，磷酸二銨30-50kg，歐神鈣鎂硼鋅鐵2 kg，枯草芽孢桿菌1 kg。

4、定植時期與方法：選擇「晴頭寒尾」晴天上午定植，溝內澆小水，按株行距「座水栽苗」，水滲後，擁土封溝，形成10cm的小壟。

按照「深栽茄子淺栽瓜」的常識，栽瓜一定要淺，不要將土埋過子葉。

畝栽2200-2400株，同時棚內懸掛二、三層幕增加保溫能力。

五、緩苗期管理

定植後及時澆緩苗水，地溫較低，需立即悶棚7天，即使短時氣溫超過35℃也不放風，以儘快提高地溫促進緩苗。

當鋤頭剛能下地時，由遠及近，由深及淺，中耕鋤劃2-3次，提高地溫。

結合中耕進行培壟，形成15cm的小高壟。

然後覆蓋地膜。

六、定植後管理

1、溫度管理： 緩苗後，通過加大通風，逐漸降溫，營養生長期白天保持25-30℃，夜間不低於15℃，地溫23-25℃；開花期白天27-30℃，夜間15-18℃，地溫23-25℃；坐瓜後適當提高溫度，白天28-32℃，夜間15℃。

在早春栽培中，生長前期，外界溫度較低，應減少通風，注意保溫。

生長後期，外界氣溫逐漸升高，應注意加大通風量，降低溫度，防止高溫造成灼傷。

待外界夜間氣溫穩定在l5℃以上時，可晝夜通風。

2、肥水管理：開花坐瓜前，儘量不澆水，以免降低地溫，影響植株生長發育，或引起徒長。

如土壤乾旱，可酌情澆1-2次小水，促進根系及瓜蔓生長。

開花期儘量不澆水，以免造成落花。

幼瓜坐住後，為促進果實發育，及時澆大水。

結合澆水每畝追硝酸鉀10-15kg，以壯秧促瓜。

4月中旬後菜瓜進入結瓜旺盛期，結合澆水進行追肥，一般隔水帶肥，每次每667m2追施尿素3kg、硫酸鉀5kg，或硝酸鉀10-15kg。

此期應適當多澆水，保持土壤見干見濕，一般7-10天澆1次水。

3、光照管理：菜瓜生長期需要較強的光照，應經常清掃塑料薄膜。

如溫度適宜應及時撤去大棚二三層幕，增加透光量。

4、整枝吊蔓：採用單幹整枝方式，吊蔓栽培。

棚內每蔓1條吊繩，上邊固定在架絲上。

下端用小木棍固定在瓜秧根部，當瓜秧30cm高時及時吊蔓，蔓每長長25cm左右，及時人工綁蔓或繞蔓1次。

結瓜前期要及時摘除子蔓，清除畸形瓜和病瓜，減少營養消耗。

中後期及時摘除下部黃葉、老葉，增強通風與光照。

七 、病蟲害防治

貫徹「以預防為主，綜合防治」的方針，針對不同時期、溫濕度條件和不同病害採取農業栽培措施、生物防治、物理防治的方法，改善和優化大棚生態環境，及早確定病蟲害，抓住病蟲發生初期對症用藥，優先採用粉塵法、煙燻法，交替使用不同類別的無公害農藥並嚴格遵守安全間隔期。

物理防治：在大棚通風口用30目防蟲網密封，阻止害蟲遷入。

每畝掛30塊30cm×20cm誘蟲板，誘殺白粉虱。

生態防治：白天控制溫度27-30℃，夜間控制溫度15-18℃，禁止大水漫灌，相對濕度控制在85％以下，儘量要使葉片不結露，減少結露時間。

化學防治；蚜蟲用70%吡蟲啉水分散粒劑15000倍液，或10%氯噻啉可濕性粉劑1500倍液防治。

美洲斑潛蠅用40%毒死蜱乳油1000倍液防治，或1.8%阿維菌素乳油2000～3000倍液。

霜霉病用60%丙森·霜脲氰可濕性粉劑600倍液，或10%烯醯嗎啉水分散粒劑1500倍液交替噴施。

細菌性角斑病用20%噻森銅懸浮劑500倍液，或46.1%氫氧化銅水分散粒劑1500倍液。

灰霉病用50%腐霉利1000倍液，或62.5%甲硫·乙霉威可濕性粉劑1000倍液防治。

八 採收

菜瓜是供人們生食的新鮮果品,應及時採收，減輕植株負擔，並確保菜瓜品質，促進後期植株生長和果實膨大。

菜瓜皮薄易碰傷，採收和銷售過程都要注意輕拿輕放。

採摘時用剪刀，最好在上午露水稍干後下田採收，避免在烈日下暴曬。

要求在1-2天內銷售，以保持新鮮和品質。

新聞來源：科普中國·鄉村e站

編輯丨彥 瑩

校對丨艷 霞

終審丨一 君