《農村常見卻叫不上名字的植物》之鳳仙花：又稱指甲花、急性子！

今天為大家介紹在農村一些地方常見到卻有時候不清楚其學名的植物，就是鳳仙花。

其莖肉質光滑、葉單生、披針形、具鋸齒，花大、花的形狀像一隻頭足尾翅都向上翹且生機盎然的鳳凰，故由此而得名「鳳仙花」。

今天，作為專注於網際網路農業領域的農貿易家小編就結合業內一些知識觀點與大家一起科普一下關於鳳仙花的知識，以供參考。

據了解，鳳仙花的顏色有很多種，以粉紅色、紫色粉、紫色等最為常見，易善變異。

有的品種同一株上能開數種顏色的花瓣。

花瓣也有單瓣和重瓣，花期長久，從6月一直開到深秋，它的花朵雖不富麗華貴，卻也風姿清麗，落落大方。

由於其花形奇特美麗，在清朝所著古籍《廣群芳譜》中，也對鳳仙花早有形象描述：「椏間開花，頭翅尾足具翅，形如鳳狀，故又有金鳳之名。

」

鳳仙花，也被稱為「急性子」！

一般成熟的鳳仙花果實種子就像個微型的炸彈，輕輕一碰，果實馬上就會「炸」開，並把種子給彈出去。

因此，其花語為「不要碰我」（源於它的英文別名Touch me not，美語為Don't touch me）。

其種子也被稱為「急性子」，有軟堅、消積之效，用於治噎膈、骨鯁咽喉、腹部腫塊、閉經等病症。

關於鳳仙花的故事傳說

據傳，在很久以前，在福建龍溪有一位叫鳳仙的姑娘，長得亭亭玉立，秉性溫柔善良，並與當地一位名叫金童的小伙子相愛。

有一天，當地縣官的兒子正路過此地，見到了鳳仙這般漂亮可愛，便頓生歹心，上前調戲。

被鳳仙臭罵一頓後灰溜溜地走了。

鳳仙知道自己這下可闖了大禍，心想縣官肯定會來找麻煩。

於是決定與金童一起私奔。

要知道，鳳仙有個老父親，而金童還有個老母親，就這樣，兩老兩少連夜啟程遠走他鄉避難。

途中金童的母親患病，閉經腹痛，荒山野嶺又無處求醫訪藥，四人只好停步歇息。

而當縣官聽聞自己的兒子被村姑臭罵一頓，就命手下前去捉拿鳳仙，眼看就要追上了，走投無路的鳳仙和金童拜別父母，縱身跳入了萬丈深淵，以死保潔。

後來，兩位老人強忍悲痛，將鳳仙金童二人合葬。

晚上，兩位老人依墳而臥。

鳳仙和金童便託夢給他們，告之山澗開放的花兒能治母親的病。

次日醒來，果見山澗滿是紅花、白花，紅的似朝霞，白的似純銀。

老人採花煎湯，服後果真藥到病除病癒。

後來，人們就把這種花命名為「鳳仙花」，以示紀念。

鳳仙花可染指甲、可根除灰指甲，故有「指甲花」之稱！

在民間，自古以來就有使用鳳仙花花瓣染指甲的記載，故有「指甲花」之稱。

由於鳳仙花的花顏色多樣，有粉紅，大紅，紫色，粉紫等多種顏色，花瓣或者葉子搗碎，用樹葉包在指甲上，能染上鮮艷的紅色，非常漂亮，很受女孩子的喜愛。

在沒有指甲油的時代，人們常會用鳳仙花染指甲。

在古詩中就有此類的描述，例如元代詩人楊威幀的鳳仙花詩：「 金盤和露搗仙葩解使纖纖玉有暇，一點愁疑鸚鵡啄十分春上牡丹芽。

嬌彈粉淚拋紅豆戲掐花枝縷絳霞。

女伴相逢頻借問，幾番錯認守宮砂。

」 可見，在古代，鳳仙花就是美的化身。

再例如，唐朝歌妓李玉英善彈琵琶，她喜歡用鳳仙花瓣把長長的指甲染得紅艷艷。

在彈奏時，她懷抱琵琶半遮面，用鮮紅色的長指甲輕輕撥弦，琵琶發出如山澗流水般的優美音律，令多少位王孫公子嘆為觀止。

稱她的彈奏為「落花流水」！

而據了解，老上海過七夕節時，姑娘也會出門去摘鳳仙花，然後搗汁染紅手指頭，傳說弄上這個會讓手指頭變得更靈巧，所以滬人李行南在《申江竹枝詞》里就有過這樣的詩句描述：「金鳳染成紅指甲，玉尖片片弄桃花」。

另外，在國外其他地區也有類似使用。

由於鳳仙花本身帶有天然紅棕色素，中東人很早就種植這種植物，在當地稱為HENAA海娜。

就會用它的汁液來染指甲和修飾自己。

據記載，埃及豔后就是利用鳳仙花來染頭髮的。

著名的印度身體彩繪，也是用它來染色的。

另外，據了解，其花瓣搗碎後加大蒜汁可染指甲，染甲數次之後可以根除灰指甲。

據百科解釋，鳳仙花為牻牛兒苗目鳳仙花科鳳仙花屬一年生草本植物。

全株分根、莖、葉子、花、果實和種子六個部分。

因其花頭、翅、尾、足俱翹然如鳳狀，故得其名！

形態特徵：高60-100厘米。

1. 莖：莖粗壯，肉質，直立，不分枝或有分枝，無毛或幼時被疏柔毛，基部直徑可達8毫米，具多數纖維狀根，下部節常膨大。
   
   

2. 葉：葉互生，最下部葉有時對生；葉片披針形、狹橢圓形或倒披針形，長4-12厘米、寬1.5-3厘米，先端尖或漸尖，基部楔形，邊緣有銳鋸齒，向基部常有數對無柄的黑色腺體，兩面無毛或被疏柔毛，側脈4-7對；葉柄長1-3厘米，上面有淺溝，兩側具數對具柄的腺體。
   
   

3. 花：花單生或2-3朵簇生於葉腋，無總花梗，白色、粉紅色或紫色，單瓣或重瓣；花梗長2-2.5厘米，密被柔毛；苞片線形，位於花梗的基部；側生萼片2，卵形或卵狀披針形，長2-3毫米，唇瓣深舟狀，長13-19毫米，寬4-8毫米，被柔毛，基部急尖成長1-2.5厘米內彎的距；旗瓣圓形，兜狀，先端微凹，背面中肋具狹龍骨狀突起，頂端具小尖，翼瓣具短柄，長23-35毫米，2裂，下部裂片小，倒卵狀長圓形，上部裂片近圓形，先端2淺裂，外緣近基部具小耳；雄蕊5，花絲線形，花葯卵球形，頂端鈍；子房紡錘形，密被柔毛。
   
   蒴果寬紡錘形，長10-20毫米：兩端尖，密被柔毛。
   
   

4. 種子：種子多數，圓球形，直徑1.5-3毫米，黑褐色。
   
   

5. 花期：7-10月。
   
   

別名：指甲花、急性子、女兒花、金鳳花、鳳仙透骨草、小桃紅、夾竹桃、海蒳、染指甲草、鳳仙、旱珍珠、透骨草。

分布：原產中國等地區，其藥用主產於江蘇、浙江、河北、安徽等地。

為常見的觀賞花卉，中國南北各地庭園均有廣泛栽培。

生長習性：

1. 喜陽光，怕濕，耐熱不耐寒。
   
   喜向陽的地勢和疏鬆肥沃的土壤，在較貧瘠的土壤中也可生長。
   
   

2. 生存力強，適應性好，一般很少有病蟲害。
   
   一般把鳳仙花籽隨意撒在任何貧瘠的土地上，它都能茁壯生長，即使不留種籽，掉落在地上的花籽，任憑嚴寒地凍，明年春天也能破土而出。
   
   

其變種分類：

1. 頂頭鳳仙：別名攔頭鳳仙。
   
   花頂生主莖或分枝頂端。
   
   花大，重瓣。
   
   分枝擴張，形成叢株。
   
   

2. 龍爪鳳仙：側枝蜿蜒，水平延伸。
   
   

3. 矮生鳳仙：植株較矮，株高20-30厘米。
   
   

繁殖方式：靠種子繁殖。

3～9月進行播種，以4月播種最為適宜，這樣6月上、中旬即可開花，花期可保持兩個多月。

自己栽培的話，一般可在成熟季節將其種收曬乾，用報紙或者塑料口袋包好，放於避光處保存。

在來年春暖花開時找一片相對肥沃且土質疏鬆肥沃通風性良好的土地然後進行播種。

並用薄膜覆蓋，大約半個月左右將會長出花苗。

在其生長期時，一定要定期為它施肥，這樣才能夠使它長得更加的強壯。

注意事項：雖然鳳仙花的花莖是無毒的，但在種植鳳仙花的土地附近最好不要種植其它蔬菜水果，因為種植鳳仙花的土地會釋放一些毒素，所以一定要特別注意！！！！

鳳仙花的主要利用價值

一、藥用價值

鳳仙花是一味不錯的中草藥。

其根、莖、花及種子均可入藥。

性溫、味微苦，有小毒。

其鮮葉搗碎外敷，可治瘡癤腫痛、毒蟲毒蛇咬傷。

據了解，其全株的根、葉、花以及上端嫩莖搗爛加醋泡腳，每次泡半小時，防治冬天腳底開裂、治療腳丫濕氣有奇效，曾有人因患嚴重的腳丫濕廯氣，通過連續泡了三次就痊癒了，多年未復發。

1. 根：中藥名稱為「鳳仙根」。
   
   具有活血止痛，利濕消腫之功效。
   
   用於跌扑腫痛、風濕骨痛、白帶、水腫等病症。
   
   

2. 莖：中藥名稱為「鳳仙透骨草」。
   
   有祛風濕、活血、止痛之效，用於治風濕性關節痛、屈伸不利等病症。
   
   

3. 種子：中藥名稱為「急性子」。
   
   有軟堅、消積之效，用於治噎膈、骨鯁咽喉、腹部腫塊、閉經。
   
   種子煎膏外搽，可治麻木酸痛。
   
   活血通經，祛風除濕；活血止痛；解毒殺蟲。
   
   

4. 花：中藥名稱為「鳳仙花」。
   
   可活血消脹，治跌打損傷。
   
   花外搽可治鵝掌瘋，又能除狐臭。
   
   據了解，其花瓣搗碎後加大蒜汁可染指甲，染甲數次之後可以根除灰指甲。
   
   

採摘加工：

1. 根：秋季採挖根部，洗凈，鮮用或曬乾。
   
   

2. 莖：夏秋間植株生長茂盛時割取地上部分，除去葉及花果，洗凈，曬乾。
   
   

3. 種子：8-9月當蒴果由綠轉黃時，要及時分批採摘，否則果實過熟就會將種子彈射出去，造成損失。
   
   將蒴果脫粒，篩去果皮雜質，即得藥材急性子。
   
   

4. 花：夏、秋季開花時採收，鮮用或陰、烘乾。
   
   

民間配方（僅供參考）：

1. 治跌扑腫痛，紅腫紫瘀，潰爛：鳳仙根、莖搗敷。
   
   （摘自《本草正義》）

2. 治骨鯁喉：金鳳花根，嚼爛噙下，骨自下。
   
   使用溫水灌漱，免損齒，雞骨尤效。
   
   （摘自《世醫得效方》）

3. 治風濕臥床不起：金鳳花、柏子仁、朴硝、木瓜，煎湯洗浴，每日二、三次。
   
   內服獨活寄生湯。
   
   （摘自《扶壽精方》）

4. 治腰脅引痛不可忍者：鳳仙花，研餅，曬乾，為末，空心每酒服三錢。
   
   （摘自《本草綱目》）

5. 治跌扑傷損筋骨，並血脈不行：鳳仙花三兩，當歸尾二兩，浸酒飲。
   
   （摘自《蘭台集》）

6. 治骨折疼痛異常，不能動手術投接，可先服本酒藥止痛：干鳳仙花一錢（鮮者三錢），泡酒，內服一小時後，患處麻木，便可投骨。
   
   （摘自《貴州民間方藥集》）

7. 治蛇傷：鳳仙花，擂酒服。
   
   （摘自《本草綱目》）

8. 治百日咳，嘔血，咯血：鮮鳳仙花七至十五朵，水煎服，或和冰糖少許燉服更佳。
   
   （摘自《閩東本草》）

9. 治白帶：鳳仙花五錢（或根一兩），墨魚一兩。
   
   水煎服，每日一劑。
   
   （摘自《江西草藥》）

10. 治鵝掌風：鮮風仙花外擦。
    
    （摘自《上海常用中草藥》）

11. 治灰指甲：白鳳仙花搗爛外敷。
    
    （摘自《陝甘寧青中草藥選》）

禁忌：一般孕婦忌服。

由於鳳仙花含有促癌物質！促癌物質不直接揮發，但會滲入土壤，長期食用種植在該土壤里的蔬菜，很危險。

另外，鳳仙花的草酸鈣較多，在煮過後會消失，不建議生吃，尤其有風濕症、關節炎、痛風、胃酸過多症、腎結石等病人不可多食此物，要做藥用也必須嚴格遵照醫囑。

二、食用價值

鳳仙花在各地均有栽培，在一些地方，人們會在煮肉、燉魚時，放入數粒鳳仙花種子，有使肉易爛、骨易酥的效果，別具風味。

1、鳳仙花嫩葉涼拌

其嫩葉在焯水後可加油鹽涼拌食用。

2、鳳仙花莖幹

據了解，其莖幹更是一道上好的下飯菜餚。

其味道獨樹一幟，堪稱下飯好菜，外殼裡嫩，具有清瘀解毒，強健腳勁的作用。

據了解，在浙江寧海縣，家家戶戶都有醃製鳳仙花莖幹食用已有千年歷史（當地人稱為「花果柱」）。

相傳明代著名地理學家徐霞客在其地理遊記《徐霞客遊記》首頁開篇中就記載過：「癸丑之三月晦，自寧海出西門。

雲散日朗，人意山光，俱有喜態，三十里至梁皇山」。

據說，徐霞客週遊祖國河山的壯舉也是自寧海開始的，他對寧海人醃製的鳳仙花莖幹這道家常菜餚可謂是讚不絕口，食用後具有強健腿勁，據聽說寧海人善爬愛攀，登山如履平地，這應該與常年食用鳳仙花莖幹是大有關聯的。

鳳仙花莖幹醃製方法：

1. 去葉削根，切成段狀洗凈。
   
   

2. 放鍋里沸煮五、六分鐘，然後冷水洗凈。
   
   另外，煮沸過的莖幹剩水呈金黃色，是泡腳的最佳保健方式，具有活血化瘀、利尿解毒、通經透骨，強健腳勁作用。
   
   
   

3. 煮沸過的莖幹，用清水每隔四、五個小時反覆沖洗，浸泡24小時後，瀝乾水分後用鹽醃製，10斤莖幹半斤鹽，拌勻裝壇，醃製24小時後灌入鹽涼水與莖幹抹平封口（涼水中再放半斤鹽拌勻）。
   
   

4. 一個月後即可食用，食用時放些香油味道更佳。
   
   由於鳳仙花莖幹食用保質期可達兩至三年，無須冷藏，蠅蟲不聞不叮不生，也是普通民眾餐桌上一道鹹味佳肴當之無愧。
   
   
   

其實，還有很多食用方法中，例如用鳳仙花炒雞蛋，或者鳳仙花莖煲湯放紅糖，具有活血消炎的功效。

三、觀賞價值

鳳仙花是一種常見的花卉，其花美麗誘人、觀賞性強！在我國各地均有廣泛栽培。

要知道，鳳仙花如鶴頂、似彩鳳，姿態優美，嫵媚悅人。

香艷的紅色鳳仙和嬌嫩的碧色鳳仙都是早晨開放，是欣賞鳳仙花的最佳時機。

鳳仙花因其花色、品種極為豐富，是美化花壇、花境的常用材料，可叢植、群植和盆栽，也可作切花水養。

鳳仙花可使室內空氣濕度保持極佳狀態，放在小房子裡面會顯得春色無限，好像生活在鮮花的海洋；放在大房子裡面布置，可以擺出高貴的家居風格；放在睡房，體現有品位的家居風格；放在電視旁和廚房，體現健康的家居風格。

栽培的話，常用種子繁殖，通常於3～9進行播種，以4月播種最為適宜，這樣6月上、中旬即可開花，花期可保持兩個多月。

將種子均勻撒入溝內，覆土後稍加鎮壓，隨後澆水。

播後保持土壤濕潤，溫度25℃左右時約5天開始出苗，每畝用種量500克。

當小苗長出2～3片葉時就要開始移植，以後逐步定植或上盆培育。

四、驅蛇蟲作用

在鳳仙花種植的地方可驅趕蛇蟲。

據了解，在南方一些蝮蛇產地，自古就有在屋前屋後種植鳳仙花的習俗，只要有鳳仙花種植的地方，蛇蟲就不敢出沒。

五、經濟價值

由於鳳仙花具有藥用價值、觀賞價值等各方面的利用價值，自然也就一定的經濟利用價值。

目前主要體現在藥用方面及觀賞方面，未來更多的經濟價值潛力，值得我們去發掘並加以利用而帶到可觀的利潤。

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