鼠尾草常栽培來做廚房用的香草或醫療用的藥草,也可用於萃取精油

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鼠尾草(植物)

鼠尾草(學名:Salvia japonica Thunb.)是唇形科、鼠尾草屬一年生草本植物。

莖直立,株高30-100厘米,植株呈叢生狀,植株被柔毛。

莖為四角柱狀,且有毛下部略木質化。

葉對生,長橢圓形,綠色葉脈明顯,兩面無毛,下面具腺點。

鬚根密集。

頂生總狀花序,花序長達15厘米或以上;苞片較小,藍紫色,開花前包裹著花蕾;花梗密被藍紫色的柔毛。

花萼鐘形,藍紫色,萼外沿脈上被具腺柔毛。

花期6-9月。

鼠尾草原產於歐洲南部與地中海沿岸地區。

中國主要分布於浙江,安徽南部,江蘇,江西,湖北,福建,台灣,廣東,廣西;生於山坡、路旁、蔭蔽草叢,水邊及林蔭下。

鼠尾草常栽培來做為廚房用的香草或醫療用的藥草,也可用於萃取精油、製作香包等。

形態特徵

一年生草本;鬚根密集。

莖直立,高40-60cm,鈍四稜形,具溝,沿稜上被疏長柔毛或近無毛。

莖下部葉為二回羽狀複葉,葉柄長7-9cm,腹凹背凸,被疏長柔毛或無毛,葉片長6-10cm,寬5-9cm,莖上部葉為一回羽狀複葉,具短柄,頂生小葉披針形或菱形,長可達10cm,寬3.5cm,先端漸尖或尾狀漸尖,基部長楔形,邊緣具鈍鋸齒,被疏柔毛或兩面無毛,草質,側生小葉卵圓狀披針形,長1.5-5cm,寬0.8-2.5cm,先端銳尖或短漸尖,基部偏斜近圓形,其餘與頂生小葉同,近無柄。

輪傘花序2-6花,組成伸長的總狀花序或分枝組成總狀圓錐花序,花序頂生。

花期6-9月。

苞片及小苞片披針形,長2-5mm,寬0.5-1mm,全緣,先端漸尖,基部楔形,兩面無毛。

花梗長1-1.5mm,被短柔毛;花序軸密被具腺或無腺疏柔毛。

花萼筒形,長4-6mm,外面疏被具腺疏柔毛,內面在喉部有白色的長硬毛毛環,二唇形,唇裂達花萼長1/3,上唇三角形或近半圓形,長約2mm,寬3mm,全緣,先端具3個小尖頭,下唇與上唇近等長,寬約3mm,半裂成2齒,齒長三角形,長漸尖。

花冠淡紅、淡紫、淡藍至白色,長約12mm,外面密被長柔毛,內面離基部2.5-4mm有斜生的疏柔毛環,冠筒直伸,筒狀,長約9mm,外伸,基部寬2mm,向上漸寬,至喉部寬達3.5mm,冠檐二唇形,上唇橢圓形或卵圓形,長2.5mm,寬2mm,先端微缺,下唇長3mm,寬4mm,3裂,中裂片較大,倒心形,邊緣有小圓齒,側裂片卵圓形,較小。

能育雄蕊2,外伸,花絲長約1mm,藥隔長約6mm,直伸或稍彎曲,上臂長,二下臂瘦小,不育,分離。

花柱外伸,先端不相等2裂,前裂片較長。

花盤前方略膨大。

小堅果橢圓形,長約1.7mm,直徑0.5mm,褐色,光滑。

主要變種

鼠尾草-多小葉變種硃砂草(四川灌縣),春丹參(四川)此變種與鼠尾草不同在於葉在莖下部密集,長達13cm,一回或2-3回羽狀複葉,小葉多數,小,形狀多變,花冠下唇中裂片深凹,2裂片叉開,邊緣明顯具牙齒。

主要分布於中國四川中部,廣東中部。

生於草坡,河邊,灌叢,海拔750-1200米。

生長環境

生於山坡、路旁、蔭蔽草叢,水邊及林蔭下,海拔220-1100米。

[2] 喜溫暖、光照充足、通風良好的環境。

生長適溫15℃-22℃。

耐旱,但不耐澇。

不擇土壤,喜石灰質豐富的土壤,宜排水良好,土質疏鬆的中性或微鹼性土壤。

分布範圍

原產於歐洲南部與地中海沿岸地區。

中國主要生長在浙江,安徽南部,江蘇,江西,湖北,福建,台灣,廣東,廣西等地;日本也有分布。

繁殖方法

播種

播種時一般在春、秋兩季。

育苗期為每年的9月到翌年4月。

由於鼠尾草種子外殼比較堅硬,播種前需要用40℃左右的溫水浸種24時,種子發芽適宜溫度為20-25℃.一般10-15天出苗,直播或育苗移栽均可。

直播,每穴3-5粒.株高5-10cm時需間苗,間距20-30cm。

扦插

南方於5-6月,北方保護地於3月開始進行。

插條選枝頂端不太嫩的莖梢,長約5-8cm,在莖節下位剪斷,摘去基部2-3片大葉,上部葉片摘去一半(以減少水分蒸發),插於砂質土或珍珠岩的苗床中,深度2.5-3cm。

插後澆水,並蓋塑料膜保濕,20-30天長出新根後可定植,苗床要求光線充足,土壤濕潤、疏鬆,扦插苗成活率一般在95%左右。

栽培技術

上盆定植

基質選擇疏鬆通氣性好的園土加有機肥和複合肥,也可用泥炭7份加園土3份混合,可加適量銨態肥料,帶土定植於口徑10cm以上的營養缽中。

肥水管理

生長期施用稀釋1500倍的硫銨,效果較好,低溫下不要施用尿素。

為使植株根系健壯和枝葉茂盛,在生長期每半月施肥1次,可噴施磷酸二氫鉀稀釋液,保持盆土濕潤,花前增施磷鉀肥1次。

溫光管理

上盆後溫度適當降低到18℃,過1個月可降至15℃。

如溫度在15℃以下,葉片就會發黃或脫落;溫度在30℃以上,則會出現花葉小、植株停止生長的現象,炎熱的夏季需要進行適當遮陰,幼苗期加強光照防止徒長。

株形整理

植株長出4對真葉時留2對真葉摘心,促發側枝花詬摘除花序,仍能抽枝繼續開花。

田間管理

成株後可再次間苗,增加距離,生長得較旺盛,定植後,保持土壤疏鬆,田間無雜草。

定植的第1年鮮葉產量不高,第2年以後鮮葉產量逐漸增加,花未現蕾時採收(鮮葉可以提取芳香油或陰乾後作為商品出售)。

第2次收割在9月中旬左右,第3次收割在10月下旬下霜之前,每次收割後及時施肥、澆水。

10月末或11月初第3次收割後即進行越冬覆蓋,以保證下一年的產量。

病蟲防治

主要病害有葉斑病立枯病、猝倒病等,幼苗期多發,用50%甲基托布津可濕性粉劑或用75%百菌清可,濕性粉劑500倍液防治。

蟲害常見的有蚜蟲、粉虱等,可藥劑噴殺。

主要價值

食用

葉片具有殺菌滅菌抗毒解毒、驅瘟除疫功效,可涼拌食用;莖葉和花可泡茶飲用,可清凈體內油脂,幫助循環,養顏美容。

還可以作料食用,但不宜大量長期食用(因其含有崔柏酮,長期大量飲用會在體內產生毒素)。

藥用

【藥用部分】花、葉

【性味歸經】苦,微寒,無毒。

〔藏器曰〕平。

【功能主治】鼠瘺寒熱,下痢膿血不止。

白花者主白下,赤花者主赤下(《別錄》)。

主瘧疾水蠱(時珍)。

其他用途

精油及其衍生物用於日用香精中,鼠尾草還可製成香包。

園林綠化方面可作盆栽,用於花壇、花境和園林景點的布置。

同時,可點綴岩石旁、林緣空隙地,顯得幽靜,擺放自然建築物前和小庭院,因適應性強,臨水岸邊也能種植,群植效果甚佳,適宜公園、風景區林緣坡地、草坪一隅、河湖岸邊布置,既綠化城市也聞香。

化學成分

全草含β-谷甾醇(β-sitosterol),β-谷甾醇葡萄糖甙(β-sitosterol glucoside),熊果酸(ursolic acid),齊墩果酸(oleanolic acid),2α-羥基熊果酸(2α-hydroxyursolic acid),委陵菜酸(tormentic acid),咖啡酸(caffeic acid),馬斯里酸(maslinic acid),乙基-β-D-吡喃半乳糖甙(ethylβ-D-galactopyranoside)。

植物文化

鼠尾草花語:家庭幸福,家庭觀念。

紫色鼠尾草 ——智慧

紅色鼠尾草 —— 心在燃燒

藍色鼠尾草——理性

鳳梨鼠尾草 ——熱烈的思念


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