多酚類

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抗氧化劑也是一種 ... 維生素C是一種有還原性的氧化還原催化劑，可中和諸如過氧化氫這類的活性氧物種。

維生素C除了有直接 ... Gaballa A; Newton GL; Antelmann H; 等. Biosynthesis and ...