湯匙菜

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"湯匙仔菜thng-sî-á-tshài" - 臺灣閩南語常用詞辭典青江菜。

葉菜類。

菜葉為深綠色,莖葉狀如湯匙,所以叫做「湯匙仔菜」。

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| 翠綠色的湯匙-青江菜 - 台灣癌症基金會餐桌上最常見的青菜莫過於青江菜;料理簡單、外觀漂亮,更常被作為擺盤蔬菜。

軟嫩的東坡肉有青江菜襯托顯得更加美味;吃喜宴時許多菜色也常見到青江菜的蹤影。

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