球莖 類 蔬菜

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3-2-2蔬菜之分類一、根菜類（Root crops）：植物之直根、塊根肥大可供作蔬菜食用者。

... 地上莖類：蘆筍、茭白、竹筍、嫩莖萵苣、球莖甘藍、搾菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、  ...經濟植物類別 - 觀點種子網Former website (1997-2015) of the Seed Laboratory, National Taiwan University ... 蔬菜類. 根菜類：蘿蔔、蕪菁、瑞典蕪菁、大頭菜、辣根、蒲芹蘿蔔、胡蘿蔔、根 ... (嫩莖類、肉質莖類、塊莖類、根莖類、球莖類、鱗莖類); 葉菜類：甘藍、抱子 ...根莖類蔬菜| 有機農業全球資訊網常見的根莖類蔬菜包括根菜類蘿蔔、胡蘿蔔及甘藷等；莖菜類山藥、芋、馬鈴薯、 竹筍、蘆筍、球莖甘藍及蓮等。

由於此類作物食用部位大部份生長於土壤中，因此 ...西餐蔬菜大全（根茎类） - 个人图书馆2015年9月30日 · 根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。

... 大头菜又叫苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。

[PDF] 如何以最經濟的方式攝取營養素：以蔬菜、 水果為例 - 嘉義大學真：(05)2732853；電子郵件：[email protected]。

... 根據「農產品交易行情網站」蔬果的分類，蔬菜可區分為五大類，分別是根莖菜類(例如胡蘿. 蔔、 球莖甘藍、青蔥等)、葉菜類(例如小白菜、芥菜、莧菜、菠菜等)、花果菜類(例如 ...[PDF] 印尼蔬菜花卉產業參訪及產業資訊蒐集 - 公務出國報告資訊網進行高雄場育成之果菜類蔬菜作物品種，未來在新南向國家印尼境外試種地點訪. 查與可行性評估， ... Barat 40556 https://goo.gl/maps/Sb6yL2HdeKS2. 夜宿萬隆.蔬菜分類 - {中華百科全書‧典藏版}二、莖菜類：植物之莖部肥嫩發達，可供蔬菜用者，種類甚多。

（一）塊莖類：莖成 ... 三）球莖頹：莖成圓球狀，具不定芽，如慈菇、荸薺等。

（四）鱗莖類：莖成 ...[PDF] 蔬果‧ 野菜圖鑑特殊的栽培管理技術. 14. 蔬菜圖鑑. 根菜類. 蘿蔔. 16. 豆薯. 18. 胡蘿蔔. 20. 牛蒡. 22. 鱗莖類. 洋蔥. 24. 薤. 26. 蔥. 28. 大蒜. 30. 韭菜. 32. 莖菜類. 蓮藕. 34. 球莖甘藍.蔬菜-根菜類- 生機食材- 歐陽英樂活生機網貼心叮嚀. 蔬菜-根菜類. 歐陽英生機食材. 山藥(長薯、山薯、田薯、淮山) · 胡蘿蔔(紅蘿蔔、萊菔、紅菜頭) · 大頭菜(球莖甘藍、結頭菜) · 牛蒡(吳某) · 地瓜(甘藷、蕃薯) ...[DOC] 附表二、農藥殘留量試驗各類作物樣品前處理之取樣部位第二類：球莖蔬菜類. 百合科或蔥科，整株去除皮後食用。

例如：大蒜、洋蔥。

整顆鱗莖取樣。

第三類：小葉菜類. 全株莖葉均可食用。

例如：芥藍、茼蒿、白菜、  ...