生蝦處理

明蝦怎麼處理? · 1.買回來的蝦先用清水清洗一遍。 · 2.用剪刀剪去長鬚和頭上很扎人的尖角 · 3.用牙籤挑破頭和身子連接的組織，開口一點就行了，開口太大影響外觀 · 4.一邊沖洗 ...

蝦買回後應盡速處理保存。首先，將蝦放入有冰塊的水中降溫。然後，挑出蝦腸，並剪去蝦子的鬚、腳及刺 ...

剛買回來的活蝦做之前要怎麼處理? ... 將蝦去須、腿，去除蝦頭頂部的沙包。 方法：取一隻大蝦從背部剪開，我們會看到在蝦的背部有一條黑線，這條黑線就是蝦 ...

蝦料理的變化性高，而且很快就熟了，所以在冰箱中常常是NO.1的常備食材。 而蝦子要怎麼處理，應該是戀戀家課程中詢問度最高的前三名了~~ 蝦子， ...