義式烘蛋frittata

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步驟洋蔥洗淨切丁,小蕃茄洗淨對切,蘑菇泡水洗淨去蒂頭切片。

羽衣甘藍取掉粗根後將葉片切小片,煙燻培根切小丁。

開小火熱鍋不加沙拉油將煙燻培根放入加熱至出油,出油後加入洋蔥炒香。

接著加入蘑菇、蕃茄、羽衣甘藍炒至斷生,然後加入少許鹽及黑胡椒粉調味,關火備用。

取1大碗將蛋打入攪拌均勻,接著把所有食材加入拌勻。

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