茴香菜英文

西方人口中的小茴香子，英文名為Cumin，也稱為伊朗小茴香，外型較細長，香氣極重。歐洲人認為是古老而神奇的植物，傳說可驅魔、避邪及解毒。古代埃及人用 ...

除了入菜，茴芹還能釀酒，例如法國知名的苦艾酒、茴香酒，便是知名南法料理「馬賽海鮮湯」的重要調味料。 Fennel 茴香、甜茴香. 原產自地中海和東南亞地區 ...

茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的幹燥成熟果實。中文學名小茴香拉丁 ...

台灣菜市場裡，入冬直至春天，常可看到一種菜，小販稱『土茴香』或是『茴香菜』。 這種菜其實跟西洋香料中所稱的茴香關係不大，它是英文俗名為dill， ...

小茴香, Fennel, 葉片、種子 ; 孜然, Cumin, 種子 ; 蒔蘿, Dill, 葉片、種子 ; 佛羅倫斯茴香, Florence fennel, 根莖 ...