藥食同源名單台灣

食品與藥品都來源於自然界，只能作飲食用途稱為食物；只能作為治病的稱為藥物，但大部分東西，既有治病的作用，也能當作飲食，稱為藥食兩用。 我國目前在 ...

药食两用食物即既可以作为可口的食品食用，又能够当做药材治病的食物。比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、 ...

不過藥食同源的中藥材是特例，以新清單中的白木耳為例，民眾到賣場或超市就可買得到，可做成白木耳蓮子甜湯，正常食用都很安全。 另外，人參、當歸等常見 ...

一、衛生福利部公告之的「可同時提供食品使用之中藥材」，如：百合、荷葉、銀耳或山藥等，屬已廣泛作為藥食兩用食材，食用安全性較高，作為食品販售使用時以食品安全 ...

我國飲食文化特殊，常見將中藥材入菜，食品業者也會選用中藥材當食品原料。不過，業者販售藥食同源的中藥材，必須參酌衛福部中醫藥司公告的「可同時提供 ...