藥食同源食品

民以食為天。食物為人體提供了生長發育、健康生活所必需的各種營養物質，食療養生則利用「藥食同源」中藥，通過 ...

「藥食同源」是華人社會長久存在的養生飲食文化與膳食習慣，《黃帝內經·太素》記載：「用之充饑謂之食，以其療病謂之藥」，認為食品與藥品能互相轉換，且 ...

基於華人自古以來就有「藥食同源」的說法，有些中藥材可作為食品治療疾病稱之為「食療」，也可作為藥物，又或者將部分中藥材添加在食品中用以調養身體 ...

我國飲食文化特殊，常見將中藥材入菜，食品業者也會選用中藥材當食品原料。不過，業者販售藥食同源的中藥材，必須參酌衛福部中醫藥司公告的「可同時提供 ...

藥用人參可以補氣治病，人參又可以燉雞湯，還有不少中藥材被拿來入菜或直接食用，國內中藥管理的漏洞竟然就出在「藥食同源」？ 衛生福利部食品藥物 ...