蛋的烹調方式
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一隻中型的烚蛋約63-74千卡,2隻加油烹調的煎荷包蛋約192千卡,比2隻烚蛋 ... 或早餐,應盡量避免多油煎、多油炒等烹調方式,改為水煮蛋或蒸蛋更好。
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蛋,是人見人愛的食材,而且烹調方式變化多端,永遠都不會吃厭。往書局走一趟,不難發現書架上一本又一本完全以「雞蛋」為主角的食譜書,過百款蛋.