霜降豬肉部位

選自豬肉大理肌上蓋部位，肉質鮮嫩多汁，適合紅燒、川燙等風味料理。

就看你喜歡什麼樣的口感，肉肉編曾聽說，有餐廳老闆會拿霜降肉假裝是松坂肉來販售，實在母湯啊～～ 霜降豬 部位：大里肌前端的皮下肌肉...

松阪豬又稱做「霜降豬」、「雪紋豬」，. 因為每頭豬只能生產出約兩片的松阪肉，每片大約只有200-300g，. 所以也被 ...

益之豬－霜降豬，霜降豬肉又稱「二層肉」，台語叫做「離緣肉」 是位於豬皮下方和里肌中間的薄薄一層肉，一隻豬只能取幾百克！ 數量非常稀少，是非常珍貴的部位。