雪花豚部位

雪花腮肉(俗稱松坂肉)是豬頸部最鮮嫩的部位,同時也是一般豬隻打針的部位.不施打抗生素及預防針的蓮貞豚松阪豬肉,是您最安全健康的頂級食材! 品牌:蓮貞豚產地:台灣保存 ...

胛心肉因為較沒有油脂，被認為是做絞肉的最佳部位，通常可加入一點肥肉，讓絞肉料理更加滑順，製成料理如水餃餡、包子餡等也會更好吃。 B：前腿肉. 有的肉 ...

雪花腮肉(俗稱松坂肉)是豬頸部最鮮嫩的部位,同時也是一般豬隻打針的部位;不施打抗生素及預防針的蓮貞豚松阪豬肉,保證健康安全無藥物殘留,是您最安全健康的頂級食材!

2. 小排：位於背脊中央帶骨的部位，肉質緊實，帶些許油花，台式炸豬排多使用此部位。因為帶骨，常用來做糖醋排骨、豉汁排骨、蜜汁排骨、無錫排骨、粉蒸 ...