老年人容易生病是因為營養不良！留意5種營養素 - 早安健康

老年人也容易因為飲食習慣，而造成營養不良等情況。

... 若營養不良，則可能導致非自願性的體重下降、免疫力降低、傷口癒合緩慢、肌肉強度下降等，甚至對 ... 零添加燕麥奶的濃醇香，2022iTQi評鑑最高三顆星肯定，《早安健康》訂一年送【PlantA】無添加燕麥奶(1000ml)*6罐立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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若營養不良，則可能導致非自願性的體重下降、免疫力降低、傷口癒合緩慢、肌肉強度下降等，甚至對藥物的反應可能會改變、喪失判斷力的情況，且免疫力下降，生病的機率就會大幅提升。

台大名師自創「穴道導引」身心鍛鍊法，從癌症三期重生〉〉早安健康3月號《慢運動》，帶你一窺中醫慢養生奧秘 想要補充營養，透過蔬果是個很方便的方式，而銀髮族在攝取蔬果上也要注意多攝取柔軟、易消化的蔬果，且若要改善健康問題，應該要特別留意以下5種營養素的攝取： 維生素B群：可修補神經細胞，減少罹患心血管疾病的機率，並延緩智力退化的問題，富含的食材如菠菜，與低脂高蛋白的豬血煮湯，有補血的功能，有益於老年人食用。

蛋白質和DHA：是影響腦部記憶力的關鍵，適量補充能預防得到失智症的機率，代表食材如鮭魚，能降低膽固醇、活化腦細胞、預防心血管疾病。

鈣質：預防骨質疏鬆，降低骨折發生率，代表食材如高麗菜。

除了鈣質外，高麗菜還含有維生素B群、C和膳食纖維，能消除疲勞、預防感冒，促進腸胃蠕動的功效。

維生素A、C：增加體內的抗氧化力，降低罹患慢性病、呼吸道疾病以及腸胃疾病的機率，代表食材如芒果，對預防暈眩症、消化系統的癌症及視力保護都有很好的效果。

膳食纖維：富含膳食纖維的或消化酵素的鳳梨、木瓜等，也有助腸胃蠕動，促進消化吸收的效果。

需求食材對應表 所需營養素 代表食材 維生素B群 香蕉、桃子、菠菜、番茄等 蛋白質、DHA 鮭魚、花生、黃豆等 維生素A、C 芒果、番薯、番石榴、奇異果、橘子等 鈣 高麗菜、芥藍草、油菜等 膳食纖維 鳳梨、木瓜、番薯葉等 少鹽、少油、少糖瓜類蔬果、木瓜等蔬果都是比較容易咀嚼及消化的食物，應避免太硬或纖維太粗的蔬果，以免造成腸胃不適，且銀髮族的飲食要務必遵守「少鹽、少油、少糖」的原則。

在烹煮蔬果時，可將食物切成小塊，再用蒸、煮的方式，烹調成軟爛的口感，若是已經失去咀嚼能力者，也可以將蔬果煮熟後，用果汁機打成泥或果汁，連同菜渣和果汁一起攝取。

資料來源：《彩虹蔬果健康飲食法》／蕭千祐／康鑑文化 資料來源：《食物安全就要這樣吃》／陳彥甫／康鑑文化 看了這篇文章的人，也看了... 關鍵字： 均衡飲食 DHA 免疫力 維生素A 維生素B群 維生素C 膳食纖維 蛋白質 鈣 商品推薦MORE〉 【網友票選NO.1】三倍透氣！韓版魚型口罩✨限量200個！ $290$270 【熱銷新品】林三益按摩棒✨拉提小臉、活絡眼周、按摩穴道！ $1050$749 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 免費訂閱早安健康電子報 早安健康週報 癌症預防報 肝膽腸胃報 健康瘦身/飲食報 對抗三高報 逆轉高血糖報 早安嚴選商城報 立即訂閱 專題報導 《健康服務力365》 早安健康與《OpView》合作公布最具社群影響力的健康品牌！各產業排名一次看！ 焦點專題 看更多〉 熱門文章 最新文章 哈佛研究：每天喝這種牛奶，巴金森氏症機率高3成 比豆漿更健康的豆漿優格：2週除便祕、降血脂 補鐵水果前10名沒有櫻桃！補鐵水果TOP10，營養師告訴你第一名是誰 血管硬化就回不去了！5種食物讓血管一直年輕 他背痛→確診胰臟癌僅2個月！1分鐘快速分辨：腰背痛是閃到腰、還是內臟病 肝是沉默的器官，但指甲、眼睛5異樣會告訴你肝臟在生病 看更多〉 婚後幸福肥胖10kg…蔡阿嘎瘦身有成，公布減肥2秘訣肚子消一圈 月經遲到、月經提早怎麼辦？中醫教你辨別4種體質調經排血瘀 珪藻土地墊怎麼洗？3招教你除濕清潔，不怕珪藻土發霉不吸水！ 下背痛、站不久又走不遠！腰椎滑脫治療與診斷，2種運動遠離腰傷 100g花椰菜補足一天維生素C！高血糖、高血壓這樣吃讓血管老得慢 存2千萬元還不算是財富自由？她用5則語錄宣告：43歲不買房也恣意退休 看更多〉 活動專區 試用活動 會員專刊 早安投票 追蹤我們 訂閱早安健康電子報了嗎？ •簡單的健康從一封信開始• 免費/更新訂閱 未訂閱 已訂閱 早安健康週報每週為你整理熱門好文，不漏接任何健康新知 癌症預防專題報每兩周發送，給你醫界權威防癌步，排除誘發因子 肝膽腸胃專題報每兩周發送，給你名醫養生妙招，有效保肝膽，健腸胃 健康瘦身/飲食專題報每兩周發送，給你均衡飲食與運動要點，自然健康瘦 對抗三高專題報每兩周發送，給你速效對策，遠離高血糖、高血壓、高血脂 逆轉高血糖專題報每兩周發送，提供高血糖急救法，及早預防/逆轉糖尿病 早安健康嚴選商城電子報不定期發送，在地有機商品，週週有新品！訂閱商城電子報，就送50元購物/書金 歡慶電商女王節👑商城消費滿$1200輸入折扣碼【woman100】現折100元！