愛吃韭菜煎蛋的人，5種效果很明顯！教你滑嫩韭菜炒蛋做法

韭菜煎蛋是很多人都喜歡吃的一種菜肴，而其實的雞蛋對人體來說好吃很多，因為在蛋黃中含有一種物質，叫卵磷脂，在消化後可以釋放出膽鹼，從而在一定程度上 ... 韭菜煎蛋是一種很常見的家常菜，韭菜的鮮嫩爽口，加上雞蛋的嫩滑，兩者結合，成為一種深受人們喜愛的菜肴。

滑嫩韭菜炒蛋：韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。

韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

Advertisements 而韭菜、雞蛋對於我們身體的好處也是不少的，常吃韭菜煎蛋還可以給身體帶來這幾種好處。

一、常吃韭菜煎蛋有哪幾種健康好處？1、補充營養韭菜、雞蛋都是在生活中比較常見的食材，營養價值很高。

韭菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素C。

而眾所周知，雞蛋的營養更是豐富，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等等，兩者結合，營養美味又好吃。

2、溫中開胃韭菜煎蛋的原料其實就是韭菜和雞蛋，韭菜具有一股獨特的香味，十分誘人，因為含有揮發性精油及硫化物等成分，再加上雞蛋，口感香滑，十分開胃。

而我國傳統醫學認為，韭菜可溫中開胃，所以經常吃韭菜煎蛋對身體也是不錯的。

Advertisements 3、健腦益智韭菜煎蛋是很多人都喜歡吃的一種菜肴，而其實的雞蛋對人體來說好吃很多，因為在蛋黃中含有一種物質，叫卵磷脂，在消化後可以釋放出膽鹼，從而在一定程度上，經常吃韭菜煎蛋有助於健腦益智。

4、補腎溫陽 Advertisements 韭菜煎蛋的另一個好處就是補腎溫陽了，相信很多人都知道，韭菜還有另一個名字——「壯陽草」，當然，此壯陽非彼壯陽，韭菜的「壯陽」其實是益陽的意思，另外，韭菜還可以溫中，下氣，補虛，經常吃韭菜煎蛋自然可以收穫這些好處了。

5、預防癌症現在很多人都是很喜歡吃雞蛋的，在很多菜肴中，也都有著雞蛋的身影，雞蛋中含有的維生素B2對人體是很不錯的，有助於氧化致癌物質，而經常吃韭菜煎蛋的話，也有一定預防癌症的作用了。

二、韭菜煎蛋食用注意事項 Advertisements 相信很多人都知道，韭菜煎蛋對於我們身體來說好處是不少的，但是無論什麼食物，在吃的時候也是有一些注意事項的，韭菜煎蛋也不例外。

隔夜的韭菜煎蛋不能吃現在很多人在吃東西的時候，可能會因為吃不完而放在隔天吃，但如果是韭菜煎蛋的話，是不適合隔夜吃的。

因為韭菜在熟了之後，放置時間比較長的話，裡面含有的硝酸鹽可能會變成亞硝酸鹽，容易危害到我們的身體健康，所以隔夜的韭菜煎蛋不能吃。

三、哪些人不適合多吃？韭菜煎蛋是一種很美味的菜肴，很多人都是喜歡吃的，但是如果有下面幾種情況的話，是不適合多吃的。

1、陰虛內熱的人我們知道，在我國傳統醫學理論中，韭菜是屬於性溫的蔬菜之一，如果有陰虛內熱、瘡癢腫毒的情況的話，是不建議多吃韭菜的，因為可能會影響病情，就像《本草求真》說的，「火盛陰虛，用之為最忌」。

2、蛋白質過敏的人我們知道，雞蛋中含有的蛋白質是很多的，而如果有蛋白質過敏的情況的話，建議不要多吃韭菜雞蛋，以免導致過敏的情況的出現而影響到身體健康。

via：baijiahao.baidu. Advertisements 編輯精選推薦 More+ 補助來了！這類人「可領1.6萬元」連領7天　救命錢條件曝光「別錯過機會」 確診單日破萬！他慌張問：不小心「中了怎麼辦」　過來人「曝4備品」一定要有！ 一家7口全中鏢「只有阿嬤沒事」！專家曝關鍵「一舉動倖免」：比戴口罩重要 快訊／突破2萬大關！本土增23102例「再添25人中重症」　中央拍板「2條件達成就半解封」：全面免居隔 因長得太美無人敢追！父親為她「終生不娶」　如今被初戀獨寵33年「58歲近照不敢認」 水煮蛋有技巧！水煮雞蛋時「直接放水裡煮」就錯了　多加一步「蛋殼好剝又美味」收藏起來 救命錢來了！北部這地區「發3000元大紅包」8萬位人受惠　符合2條件可領取「不要傻傻錯過」 離婚大S慘了！汪小菲傳「下個月恐面臨破產」為員工苦撐　無奈被衝康「只能改變自己」哽咽發聲了 住院搶救2個月！資深男主播「腦溢血驟逝」享年54歲　「轉播棒球30年」送醫前還在工作 人過六十！「管好手裡的錢」千萬別做這五件事　一旦做了「就是變窮的開始」晚年難幸福 99％都是輕症！他確診後驚見「身體留下後遺症」：以前都不會　專業網友急勸「快去醫院檢查」 與哥哥約定一輩子單身！57歲不婚不孕　為保持身材「幾十年不吃米飯」顔值凍齡 快訊／本土+64972例！超越三級警戒「不治41人創史上新高」　指揮中心遭包圍「小黃運將揚言造反」原因曝光 余苑綺病況惡化！抗癌8年「肺有東西爆開」癌指數再飆高　拖病體「現身向他道謝」余天沉重：只能多陪伴 快訊／資深男星過世！老婆驚見「把自己吊上去」享壽61歲　淚曝「好友用同個方式走了」35年事業畫句點 快訊／本土今增11353人！2個案死亡「新北飆破4000例」　專家「點出陳時中3失誤」造慘烈結果：想選市長先辭職 --> twitter search note line instagram home google facebook arrowright arrowleft next prev