【2022新竹美食】12家特色餐廳，別再說新竹是美食沙漠！

幾年多來，新竹人口持續爆炸性增長，既有的新竹市區和越來越繁華的竹北也多了不少美食店家，滿足外人人口的味蕾。

小編這次就整理了新竹美食及餐廳， ... 新竹 台灣 【2022新竹美食】12家特色餐廳，別再說新竹是美食沙漠！Klook編輯Lastupdated2022年4月11日幾年多來，新竹人口持續爆炸性增長，既有的新竹市區和越來越繁華的竹北也多了不少美食店家，滿足外人人口的味蕾。

小編這次就整理了新竹美食及餐廳，包含日式料理、輕食咖啡廳、火鍋、牛肉麵小吃，還有秘境窯烤吐司唷！快點筆記起來，下次去別再說新竹是美食沙漠了！🚄搭高鐵出遊，享優惠75折起加購指定旅遊商品，立享高鐵車票75折起加購WeMo獨家限時72折起⚡️（數量有限）加購樂園門票5折起、高捷優惠套票46折起、租車86折起同時累積「Klook積分」和「高鐵TGo積分」🚕高鐵Ｘ計程車優惠方案，最高折150元即日起加購，再送乘車優惠券》7/31前Uber送50元乘車券；12/31前大都會計程車送50元乘車券2張👉立即訂高鐵聯票，優惠多更多🚍預定台灣客運最多賺5%Klook積分回饋60條國光、統聯熱門路線加購WeMo獨家67折再抽免費騎乘券⚡️（數量有限）👉馬上預定客運巴士（上述優惠依照高鐵/客運預訂頁面公告為主）新竹【好友聚餐】餐廳推薦新橋燒肉屋Source:Instagram@vivian_8628授權燒烤真的是在每個城市不可或缺的料理，「新橋燒肉」在新竹可是具備高人氣，傳統日式燒肉氛圍，加上親切活力的店員，這是走進店內的第一印象，食材上完全不馬虎，而且獨家的秘製烤肉醬是從日本進口甘甜醬料佐新鮮水果調製，能襯托出最原始的天然肉質美味，從翻開店家菜單就可看出其用心，讓饕客知道燒肉好吃的三個秘訣，第一就是火侯的使用、第二是醬料使用、第三就是搭配雞湯與生菜葉。

編輯特別要強調這邊的醬料，「燒肉醬」色澤透亮與各種肉品結合，口感甘美；「味噌醬」有著濃厚香氣，非常適合野菜與雞肉沾取；主廚特調的「蔥鹽」可以夾在牛五花，激發牛肉的鮮甜美味；而「椒鹽」當然就是撒在牛舌上去感受；天然玫瑰鹽不只富含礦物質，還直接帶出各種肉品的質感！👍推薦：兩人份精緻套餐NT$980新橋燒肉店家資訊【府後店】地址：新竹市府後街9號電話：(03)5218228時間：平日11:30-14:00,17:30-23:00/假日17:00-23:00【竹北店】地址：新竹縣竹北市光明一路277號電話：(03)5520158時間：平日11:30~14:00，17:30~23:00/假日17:00~22:00詳情：官網｜FB粉絲頁私嚐居酒屋Source:Instagram@chlife0725授權想要小酌一番最適合的地方除了酒吧，當然就非居酒屋莫屬，「私嚐居酒屋」很像日本溫馨的食堂，木質調裝潢，溫暖人心，而且還是寵物友善餐廳唷！店家販售著各式串烤肉類、海鮮、蔬菜及美味炸物，甚至有冷盤、沙拉與烤飯糰，不定時還有創意新菜色，像牛肉鳥蛋燒、私嚐秘製牛排、墨西哥辣椒起司雞翅等，光聽名稱就令人垂涎欲滴，但不保證隨時都有，也許下次光臨店家，還會有更令人印象深刻的創意菜色呢！👍推薦：明太子馬鈴薯NT$180/牛肉鳥蛋燒NT$45/私嚐秘製牛排NT$180/牛肉剝皮辣椒串NT$45元/樂活豬五花NT$220/明太子雞腿肉串NT$70/起士雞肉串NT$60/午魚一夜干NT$230/廣島炸牡蠣NT$150私嚐居酒屋店家資訊【竹北光明店】地址：新竹縣竹北市光明一路70號電話：(03)6571606時間：18:00-02:00【大同店】地址：新竹市大同路132號電話：(03)5254860時間：18:00-02:30【中正店】地址：新竹市中正路96巷8號電話：(03)5252719時間：18:00-02:30詳情：FB粉絲頁新橋弄堂Source:Instagram@victor_chiang授權跟「新橋燒肉」是同一個集團的品牌，「新橋弄堂」賣的是中華創意料理，用木牆、紅磚、竹編、圓桌，打造出的用餐空間，如家常般溫暖放鬆。

主廚擁有30多年的經驗，結合上海菜的細膩手法與清爽的現代飲食文化，從中依時令去變化多樣菜餚，用味道收服饕客的味蕾。

必點的菜色包含湯包類，可以從「弄堂湯包」、「絲瓜湯包」、「蝦仁湯包」或「蟹粉湯包」選一樣，湯包皮薄多汁、味道鮮美，想要開開胃不妨點個「蔥油淋雞」，想要配酒的就點一道「椒鹽鳳尾子魚」，此外，「清蒸剁椒臭豆腐」、「農家小炒」、「古法老滷鍋」、「蔥爆牛肉」、「生菜蝦鬆」、「金沙南瓜」、「弄堂菜飯」、「老上海醃篤鮮」等菜色都非常下飯。

👍推薦：弄堂湯包NT$160/蔥油淋雞NT$460/椒鹽鳳尾子魚NT$280/清蒸剁椒臭豆腐NT$260/農家小炒NT$260/古法老滷鍋NT$380/生菜蝦鬆NT$380/弄堂菜飯NT$220/老上海醃篤鮮NT$320新橋弄堂店家資訊地址：新竹市府後街3號電話：(03)5255958時間：11:30·13:00，17:30·20:00詳情：官網｜FB粉絲頁西市汕頭館Source:Instagram@linfoodlin授權當年隨著軍隊來台的老闆，選擇了在新竹西門市場內開了「西市汕頭館」，賣起家鄉味火鍋，用餐環境不是特別講究，一個個大圓桌，但饕客就是衝著那一口沙茶美味而來。

所謂汕頭火鍋的精髓就在於沙茶，店家擁有著獨家祖傳秘製配方並且以手工炒製，不只是火鍋，連店內的菜餚也都用這沙茶醬畫龍點睛，目前已經傳承到第四代，依舊不減人氣！編輯特別要提到他們的牛肉是以新鮮溫體牛，現點現切，所以肉質鮮美，還有牛肉丸，牛肉味道濃郁、Q彈多汁，是說吃完這汕頭火鍋，也不妨買一罐沙茶醬回去自己大顯身手一番！👍推薦：沙嗲牛肉鍋（中）NT$500/汕頭沙鍋魚頭NT$1,350/牛肉丸NT$60/豬肉燕丸NT$60/魚餃NT$60/竹筒花枝NT$170/沙嗲炒麵（中）NT$180/清燉牛雜湯（中）NT$180/沙嗲芥蘭牛肉NT$240/汕頭雞卷（中）NT$260西市汕頭館店家資訊【總店】地址：新竹市西安街70號電話：(03)5244430時間：11:00-14:00，17:00-22:00【北大店】地址：新竹市北區北大路106號電話：(03)5340065時間：11:00-14:00，17:00-22:00詳情：北大店FB粉絲頁【竹北店】地址：新竹縣竹北市光明六路108號電話：(03)6561801時間：11:00-14:00，17:00-22:00詳情：竹北店FB粉絲頁薪石窯柴燒窯烤麵包Source:Instagram@meichen_ku授權「薪石窯柴燒窯烤麵包」是一家位於竹北的秘境店家，為何稱作秘境呢？因為隱密又不顯眼，透過Google地圖導還得繞一下小路才能到，但據說只要麵包一出爐，通常就很快被秒殺。

到了目的地就能聞到濃厚的柴燒氣息，也能見到周邊堆滿著木材，日式的木屋建築佇立在這清幽的庭園環境中，世外桃源無誤。

店家裡面販售著各種風味的吐司和麵包，都是經過那座傳統越南式柴燒窯灶出爐，原料都是天然無添加，且結合在地小農作物製作，當然也可以在店裡享用美味餐點和DIY窯烤披薩。

話說吐司吃起來細緻軟綿、濕潤蓬鬆、香氣四溢，通常都是人手三四條土司而歸，其中熱銷第一名的「蜜橘吐司」必拿。

👍推薦：蜜橘吐司NT$150/仙草乳酪吐司NT$150/黑麥核桃吐司NT$150/紅豆芋泥吐司NT$180/北海道夢之力吐司NT$220/德國豬腳雙人分享餐NT$490/手撕燒雞雙人分享餐NT$790/DIY夏威夷PizzaNT$150薪石窯柴燒窯烤麵包店家資訊地址：新竹市水利路46巷67-3號電話：(03)5720073時間：11:00-18:00（週一二休）詳情：FB粉絲頁新竹【日式料理】餐廳推薦名古屋料亭Source:Instagram@missrice1992授權愛吃日本料理的，真的很難抵擋任何一種日料餐廳的魅力，「名古屋料亭」就在熱鬧的新竹火車站附近，除了提供各式各樣的日式佳餚，更推出了無菜單創意料理，不免讓人好奇！推了木門進去之後，座位數其實不多，之前無疫情擾亂時，可說是座無虛席，店員忙進忙出的，熱鬧非凡。

吧檯可看得到新鮮的海鮮食材，以及充滿日式風情的裝飾，菜單單點部分有生魚片、壽司、小菜、串物、炸物、烤物、鍋物、丼飯類別，而無菜單料理則以價錢區分，介於599-2000之間，品項就包含了前菜、小品、沙拉、刺身、握壽司、飯糰、烤物、炸物、茶碗蒸、醋飲、甜點，多數人都推薦直接點無菜單料理就很飽足滿意囉！👍推薦：無菜單料理NT$599/NT$1000/NT$1500/NT$2000名古屋料亭店家資訊地址：新竹市中正路96巷4號電話：(03)5277155時間：平日17:30-03:00/假日11:00-14:00，17:30-03:00詳情：官網山口刺身ま丼飯專賣店Source:Instagram@spchangg授權若在新竹要說CP值高的日式丼飯，那一定會聯想到「山口刺身ま丼飯專賣店」，總共有2家分店，一家是位於東門市場裡，白天的市場走道在夜晚變為開放式座位，另一家則是清大附近，獨立的門面，相對寬敞許多，相同是兩家都充滿濃厚的日式風情。

不得不說他們家的招牌丼飯，可分為生食與熟食類別，生食當然就是選用新鮮的海鮮為主，熟食就包含炸、烤等方式烹調的主食，無論哪一種，端上桌都是堆滿滿的食材，光用肉眼就可見其新鮮度，沾上芥末醬入口，嗆辣爽！👍推薦：山口特級海鮮丼NT$288/山口蔥花鮪魚丼NT$288/山口海膽鮭卵丼NT$399/天丼（炸蝦）NT$188/鹽烤鯖魚NT$250/蒲燒鰻魚丼NT$288/烤現流魚丼NT$268山口刺身ま丼飯專賣店店家資訊【東門店】地址：新竹市大同路86號（東門市場1014號）電話：(03)5278111時間：17:00-24:00（週一休）詳情：東門店FB粉絲頁【清大店】地址：新竹市光復路二段298巷7弄19號1F電話：(03)5728111時間：11:00-14:00，17:00-22:00（週一休）詳情：清大店FB粉絲頁桂冠壽司Source:Instagram@ng_sungen授權這麼高CP值的「桂冠壽司」，也難怪新竹壽司控都要暴動了！多樣化的生熟食餐點，都是嚴選食材製作，而且為了保持新鮮，師傅堅持現點現做，每一盤端上桌，感覺都在發亮，入口時那新鮮度絕對感受得出來，醋飯粒粒分明、生魚片肉質鮮嫩、炙燒過的主食材也都帶有些微焦香氣，尤其是編輯超愛那炙燒焦糖鮭魚握壽司，焦糖香脆的口感與鮭魚肉交疊，層次特別明顯，店家菜單價格從29元起跳，總之內心默默覺得可以捨棄連鎖壽司店了！👍推薦：鮪魚握壽司NT$39/日本松葉蟹握壽司NT$59/A級海膽握壽司NT$89/炙燒焦糖鮭魚握壽司NT$39/炙燒大赤蝦握壽司NT$59/炙燒大干貝握壽司NT$69/炙燒鰻醬雞腿NT$69元/限量紅甘魚握壽司NT$59/限量黑鮪魚肚握壽司NT$129/綜合生魚片NT$179桂冠壽司店家資訊地址：新竹市光華南街2-3號電話：(03)5355597時間：11:00-14:00，17:00-21:00（週四休）詳情：FB粉絲頁新竹【平價小吃】餐廳推薦廟口鴨香飯Source:Instagram@han_eatwithyou授權吃過滷肉飯、雞肉飯已經稀鬆平常，但是吃過新竹的鴨香飯嗎？店家的招牌餐點就是這鴨香飯，對編輯而言，鴨油比雞油味道會更濃郁些，他們家淋在飯上的獨門醬料就是燻鴨的滴汁精華拌上油蔥製成，切片的小黃瓜可以解油膩，米飯Q彈粒粒分明，帶皮的鴨肉嫩口不澀，整碗扒上一口還略帶黑胡椒香氣，很令人著迷，當然也可以品嚐湯麵類，因為湯頭都是用鴨骨熬製，不加味精，味道就很鮮美，喜歡吃內臟的，也可以點一盤帶辣的炒鴨腸，或者來一碗下水湯，裡頭有鴨肝、鴨胗等，喝起來甘甜不腥呢！👍推薦：鴨香飯NT$70/鴨肉麵NT$75/炒鴨腸NT$90/下水湯NT$75/去骨後腿鴨肉 NT$230廟口鴨香飯店家資訊【中山店】地址：新竹市中山路142號電話：(03)5231190時間：11:00-21:00（15:00-15:30休息）【中正店】地址：新竹市中正路258號電話：(03)5359298時間：11:00-21:00（15:00-15:30休息）【竹北店】地址：新竹縣竹北市文信路391號電話：(03)5585982時間：11:00-21:00（15:00-15:30休息）詳情：FB粉絲頁老皮牛肉麵Source:Instagram@chiao5240授權最後一家要偏離新竹市區，介紹新竹新豐和湖口各一家店的「老皮牛肉麵」，店家內的環境跟一般牛肉麵小吃店不太一樣，稱裝潢好像也說不上來，不管重要是口味，他們家牛肉麵搭配的是白麵，吸附上湯汁後非常涮嘴，而且給的牛肉很大塊，咬下去不柴富有嚼勁，重要的是那湯頭甘甜不死鹹，有熬煮過後的精華感，雖然有牛肉的油脂，卻不會感覺太油膩，除了原味湯頭，還有蒜味的可選擇，而且滷的小菜都很入味，最佛心的是竟然還有豆漿、豆花免費供應啦！👍推薦：原味牛肉麵（大）NT$150/蒜味牛肉麵（大）NT$150/海鮮麵（大）NT$150/豬肝麵（大）NT$115老皮牛肉麵店家資訊【湖口創始店】地址：新竹縣湖口鄉仁愛路166號電話：(03)5978586時間：11:00-14:00，16:30-20:00（週日休）【新豐旗艦店】地址：新竹縣湖口鄉新興路306號電話：(03)5576562時間：11:00-14:00，16:45-20:00（週一休）新竹【文青網美】餐廳推薦宅梗・小食光Source:Instagram@kyoonepiece授權距離新竹大遠百很近的「宅梗・小食光」是一家網美餐廳，整個純白色系的裝潢，給人一種現代簡約的文青感，編輯特別喜歡門面白牆上的招牌Logo，黑色線條簡單俐落，兩層樓的建築非常寬敞，內部滿有北歐風格，店家賣的就是麵包輕食、燉飯、義大利麵、下午茶甜點等，而且店家標榜手作，用心於食材把關及烹調，端上桌的料理除了好拍也兼具美味，編輯推薦可點「地中海紙包魚」，主食就是大塊的比目魚肉，肉質細緻，而且經過包裹烘烤後，吃得出魚肉的鮮甜，簡單的調味不搶戲、「炙燒透抽與海膽醬義大利麵」整隻的透抽擺放於盤中，炙燒後帶點焦香氣，配上那海膽醬汁簡直一絕、「焗烤普羅旺斯鮭魚麵包盅」是用法國圓麵包挖空塞料焗烤，而餡料就是用白醬拌炒鮭魚，奶香濃郁，喜歡吃麵包的別錯過！👍推薦：地中海紙包魚NT$400/炙燒透抽與海膽醬義大利麵NT$300/焗烤普羅旺斯鮭魚麵包盅NT$250/經典乳酪蛋糕NT$85宅梗・小食光店家資訊地址：新竹市勝利路312號電話：(03)5222220時間：11:30-14:00，17:00-20:00詳情：FB粉絲頁微生FloatDeptSource:Instagram@9nluuu授權隱身於巷弄間，周圍都是老房子，沒錯！「微生FloatDept」就是一家老宅賦予新生的咖啡廳，從門面就格外有舊時代的味道，兩層樓各自有復古的細節存在，編輯覺得是一個很好拍照的地方。

雖說是咖啡廳，但其實也賣著鹹食餐點，是說很多人都是衝著飯糰或蛋餅套餐而去，飯糰套餐分成早餐跟晚餐，會有兩顆季節性的大飯糰，滿日式的感覺，吃起來清爽，但早餐只附一杯紅茶，晚餐則有小菜以及暖胃湯，而豪華飯糰套餐就多一份炸雞唷！而早餐的蛋餅則是料多澎湃的鐵鍋蛋餅，內有火腿、起司、蛋、蔬菜等餡料，上面還有兩片櫛瓜，蛋香四溢，口感吃起來鬆軟，層次豐富，另外，白美式也是很多人推薦的飲品，是傾斜45度起司奶蓋撞擊黑咖啡的經典飲品。

👍推薦：早安飯糰NT$140/料很多的蛋餅你好蓬NT$140/飯糰套餐有兩粒NT$200/豪華飯糰套餐有炸雞NT$260/白美式NT$120微生FloatDept店家資訊地址：新竹市民權路111巷23號電話：(03)5153788時間：10:00-19:00詳情：FB粉絲頁新竹國賓大飯店｜八方燴西餐廳Source:KLOOK新竹國賓大飯店別再往台北吃Buffet了，位於新竹國賓大飯店12樓的八方燴西餐廳，擁有挑高3層樓的氣派中庭。

挑高玻璃落地窗外為蓊鬱翠綠的空中花園，大面落地窗讓整座餐廳籠罩在和煦的陽光中。

Buffet的餐點涵蓋牛排、羊排、握壽司、甜點、冰淇淋...等品項，提供全天候的自助餐點饗宴，用KLOOK預定還能享有折扣喔！【八方燴西餐廳資訊】早餐：上午6:30– 上午10:00午餐：上午11:30– 下午02:00下午茶：下午02:30–下午04:30晚餐：下午05:30–晚上09:00（僅提供週五~週日營業）地址：新竹市東區中華路二段188號12樓👉立即預訂，八方燴西餐廳吃到飽看更多新竹玩樂行程🔎新竹旅遊攻略 當地玩樂 新竹景點推薦》10大必去打卡處！人文、自然景觀踩點去10個必去新竹景點公開！新竹有什麼地方是一定不能錯過的呢？除了熱門遊樂園六福村以外，還有寓教於樂的小叮噹科學園區、上帝的部落「司馬庫斯」、眷村博物館等，不論是自然或是人文景點通通入列，來新竹玩看這一篇就對了！ 必吃美食 2021新竹早餐推薦》口袋名單不藏私！中西式早餐滿足你的味蕾新竹在地人早餐都吃什麼？其實有很多種類，中式、西式任你選擇，此次介紹的三家必推早餐店中西式都有。

有人說新竹是美食沙漠，本文筆者是在新竹土生土長20幾年的在地人，一定要為新竹平反一下，新竹不只有貢丸米粉可以吃，早餐也是一大亮點。

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