每一口都充滿層次!大陸北方人氣小吃「煎餅果子」台中吃得到
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三玖煎餅果子是大陸北方人氣小吃,在台中後火車站也吃的到。
三玖煎餅果子現煎餅皮,加入生菜、麻葉、雞蛋、捲捲麵、薑燒豬等食材,有點像鹹口味的可麗 ...
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2019年03月27日15:00
NiniandBlue玩樂食記
NiniandBlue
我們不是專業攝影師、也不是文學作家,只是想紀錄生活
點評:好好吃的感覺~
文、圖/NINIANDBLUE玩樂食記
三玖煎餅果子是大陸北方人氣小吃,在台中後火車站也吃的到。
三玖煎餅果子現煎餅皮,加入生菜、麻葉、雞蛋、捲捲麵、薑燒豬等食材,有點像鹹口味的可麗餅。
台中太魯閣新時代附近還有以伯麵線臭豆腐、和平街炒麵、肉圓、爌肉飯、炸粿等美食,來台中後火車站逛街吃飯,保證不會讓你餓到。
看到朋友分享39煎餅果子的照片和加上說是大陸天津、北京的國民小吃,立刻引起我的好奇,來台中後火車站買一份來嘗鮮一下。
三玖煎餅果子菜單
三玖煎餅果子餐車前方有圖片和食材說明,不用擔心內餡到自己不喜歡的食材。
點完餐點以後,店家開始製作煎餅,過程有點類似可麗餅的做法。
在煎台上加入以綠豆為主的雜糧麵糊,攤開成圓形以後,打入雞蛋攤開、撒上芝麻粒、塗抹甜麵醬、辣椒等醬料。
最後鋪上所點的餐點食材。
鋪上青菜、脆餅,將餅皮折疊就大功告成。
整份煎餅果子的份量比預期中多。
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煎餅中加入生菜、麻葉、雞蛋、玉米、捲捲麵、薑燒豬,整個很膨湃。
餅皮帶點筋度與彈性,較可麗餅來的有口感。
捲捲麵看起來像是泡麵,其實是蒟蒻製作成。
三玖煎餅果子整體入口口感豐富有層次,不過建議趁熱享受,冷了之後口感還是有差。
三玖煎餅果子
地址:台中市東區大智路13號
營業時間:10:00~22:00
電話:0911773687
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三玖煎餅果子
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