康乃馨多彩花語，紫色象徵優雅，綠色祝福健康，紅色為何是 ...

康乃馨名字響鐺鐺，不過這是商品名，在植物學分類上，康乃馨的學名為「香石竹」，是石竹科石竹屬。

根據中興大學園藝系名譽教授朱建鏞的說法，玫瑰花與菊花 ... 2022年07月19日新聞 市集 副刊 認識上下游 公民寫手 登入/註冊 搜尋 最新 重磅調查 時事.政策 食安 新知 愛地方 種好田 好吃.好玩 食農教育 人物 漁業.畜牧 綠生活.國際 評論 熱門 閱讀時間康乃馨多彩花語，紫色象徵優雅，綠色祝福健康，紅色為何是主流？答案令人驚訝！ShareTweet 康乃馨多彩花語，紫色象徵優雅，綠色祝福健康，紅色為何是主流？答案令人驚訝！上下游記者林怡均·種好田·2022年05月08日Share 首頁 種好田 凌晨四點天還未亮，花農小江已經起床、拿著工具走進花田，彎下腰、小心翼翼地剪下一朵朵含苞待放的康乃馨。

經過整理和修剪、包裝，下午兩點左右，裝箱上車送往花市拍賣，緊湊的節奏，都是為了讓消費者能在24小時內買到最新鮮的花。

這朵象徵對母親感謝的花，背後是花農猶如母親般的呵護。

台灣的康乃馨，九成都是國產，色彩繽紛，以紅色、粉色及桃紅色為熱門款。

一株康乃馨上所有花苞要長得好，「摘心」不可少，回家插花，水位高度很重要。

關於康乃馨的小秘密，就讓在花田耕耘40年、獲獎無數的彰化田尾康乃馨班長莊明仁來解惑。

母親節獻上一朵康乃馨，表達對媽媽的祝福與感謝，美麗的康乃馨也能點綴居家環境（攝影／林怡均） 名列世界三大切花，石竹家族勢力龐大 康乃馨名字響鐺鐺，不過這是商品名，在植物學分類上，康乃馨的學名為「香石竹」，是石竹科石竹屬。

根據中興大學園藝系名譽教授朱建鏞的說法，玫瑰花與菊花、香石竹同列世界三大切花。

石竹屬為多年生宿根草本植物，原產於地中海一帶，現在多分布於歐美、中國等溫帶地區，特色是鋸齒邊緣的花瓣，全世界的石竹屬植物約有300多種。

人類種植石竹始於16世紀，截至20世紀末，已註冊登記的石竹品種超過3萬個，常作為切花、盆花或是花壇植物。

台灣原生植物中也有不少康乃馨的親戚。

據《興大園藝》內文指出，台灣原生石竹有巴陵石竹、玉山石竹、清水山石竹、瞿麥以及長萼瞿麥，這些石竹的環境適應性強、姿態優美，且原生型態就具有觀賞價值。

不過，原生石竹目前並未廣泛應用於切花市場，市面上康乃馨品種更迭速度快，近年來多是從荷蘭引進的商業品種。

巴陵石竹（照片來源／認識植物） 長萼瞿麥-石竹科（攝影／賴鵬智） 玉山石竹（照片來源／Flickr） 清水山石竹（圖片來源／自然攝影中心植物觀察） 色彩繽紛型態多樣，小花苞國產約佔九成 康乃馨與母親節的連結源自美國，1907年5月9日，住在賓州費城的安娜．賈維斯 (AnnaJarvis)的母親去世，2年後，她在公會教堂為母親舉行紀念會，送上500朵白色康乃馨，並提議將5月的第二個星期日定為「母親節」。

自此，母親節送康乃馨慢慢流行開來，母親節前夕也成為康乃馨旺季。

康乃馨花色繽紛，白、粉、桃紅、紅、橙、黃、綠及紫色都有，也有滾邊的白帶紅、粉帶紅、黃帶紅、粉帶紫、紫帶白等變化，花瓣的型態則有單瓣、重瓣之分。

不同花色的康乃馨代表不同的花語，例如白色為寄託對已故母親的思念之情、紅色則祝福母親健康長壽。

康乃馨花語 台北花市曾統計，市售康乃馨九成為國產，進口康乃馨佔約一成。

兩者外觀的差異，在於花苞大小及數量，進口康乃馨的花苞大，每枝僅有一個花苞，國產康乃馨每枝約有五、六個花苞，花苞較小。

為何台灣不種單一大花苞的品種呢？彰化縣田尾鄉花卉產銷班第九班班長莊明仁說明，康乃馨生長約需三個半月，台灣氣候濕熱、蟲害多，倘若蟲鑽進花苞，該花苞就等於報銷，因此台灣花農大都選擇花苞多的品種，若有花苞受害就汰除個別花苞即可，不至於整株康乃馨都作廢。

此外，小花苞的康乃馨可在露天環境種植，大花苞的康乃馨則需在溫室栽培，對農民來說，露天栽培的成本較能負擔。

田尾為康乃馨大本營，紅色最好種最熱銷 手中這把獻給媽媽的康乃馨，是來自哪裡呢？據農糧署統計，2020年全國種有43公頃的康乃馨，其中35公頃都在彰化縣田尾鄉。

田尾最有名的康乃馨達人，當數莊明仁班長，今年73歲的他，種植康乃馨已有40年，每天早上4點起床，就到自家三合院前方的花田裡照料花朵們。

來到田尾的康乃馨花田，花朵密集如同熱鬧盛會。

不過莊班長卻說，「康乃馨在台灣不好種。

」本土的康乃馨一年可收成三次，最怕雨水多，「田間排水是最重要的，水太多，康乃馨會死掉」。

考慮到台灣夏秋是雨季，他選擇每年種兩次，供應母親節的康乃馨會在前一年12月陸續種下。

市售康乃馨為什麼是紅色最多？答案也在田間。

莊明仁說明，不同顏色的康乃馨對於日照會有不同反應，強烈日照下，粉色、紫色等康乃馨都會褪色，「顏色本來就淡的，會曬到變成白色」，唯獨紅色怎麼曬都不會變，因此母親節時多看到紅色康乃馨，其他顏色的康乃馨則在冬天較多。

彰化縣田尾鄉最有名的康乃馨達人——花卉產銷班第九班班長莊明仁，每天清晨四點就起床、出門巡視花田（攝影／林怡均） 勤巡田和愛發問的康乃馨班長 母親節前一個月是莊明仁最忙碌的時刻，康乃馨的價格也是此時最高，從每朵五、六元飆升至十元。

他表示，康乃馨的銷路都與「母親」綁在一起，除了母親節熱銷，平時用途也是用作母親生日的壽花、祭祀及花藝。

國內過去曾舉辦過康乃馨評鑑，莊明仁屢次獲得特優或優等，得獎的秘訣在於勤勞巡田以及不斷發問。

評鑑最重要的是花的品質，尤其「不能有裂花」，猶如優質水果外觀不能有裂果。

他也大方分享種植秘訣：每枝康乃馨都必須要做「摘心」動作，意即去除頂部生長的第一個花苞，去除植物的頂芽優勢，讓側芽的花苞可以均勻生長，才會更具觀賞性。

把康乃馨種成了一門學問的莊明仁，原本只有小學畢業、十年前念補校完成國中學業，生性好學。

剛開始種花的時候，任何花卉的講習課都會跑去上，下課後更是纏著老師問不停，有的講師被他感動，年年都會來看他的花田，前一任產銷班班長也因他的好學而主動讓位。

即便現在年逾古稀，康乃馨班長還努力學會用電腦，上網也是為了查詢康乃馨的資料。

「摘心」要去除頂部生長的第一個花苞，即為圖中的最大花苞（攝影／林怡均） 瓶插不能放太多水，換水都要修剪 康乃馨是很耐久的花卉，剛採收下來的康乃馨均為花苞，約莫一到兩天就會慢慢開花。

莊明仁說明，在花市買到新鮮的康乃馨，回家後可找合適的容器來插花，若枝條太長則做修剪，先在瓶中倒入清水或是稀釋後的漂白水，水位約一兩吋深即可，切勿太深，再放入修剪後的康乃馨。

插瓶後的康乃馨可放在陽光不會直射的陰涼處，約莫三天換一次水，每次換水都要剪一次花梗底部，約剪兩公分即可，如此一來，買回來的康乃馨至少可以觀賞約十天以上。

相關文章他的竹林是「雨怪照顧所」！林勝瑋為諸羅樹蛙種有機竹筍，改變農法成青蛙快樂天堂紅龍果快中暑了？智慧感控灑水退燒！幫農民對抗極端天候，手機用Line就可遙控神奇的水果面膜，讓果實抗菌又超級保鮮！恰口科研為農民研發「窮人的冷鏈」台灣也育出亮麗韓風甜瓜！黃皮銀紋「台南15號」誕生，香甜肉嫩，可連皮帶籽吃本土啤酒花下山，量產不是夢！平地有機栽培成功，新鮮MIT是優勢抗疫明星紫蘇熱銷，花改場研發有機及採種技術，藥食兩用大有可為秋葵秘密》含鈣量驚人直逼鮮奶，黏液保護腸胃，綠秋葵紅秋葵要選誰？乳牛新食物：青割玉米「台農8號」誕生，產量高2成、生長快一倍，牛隻反應佳顯示留言(0) 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

必填欄位標示為*留言顯示名稱* 電子郵件地址* Δ 每日新聞 重磅調查/專題報導 熱門新聞 今日最熱門 本月最熱門 新聞分類 時事.政策 食安 愛地方 好吃.好玩 新知 種好田 食農教育 漁業.畜牧 國際 人物 綠生活.旅遊.國際通信 評論 公民寫手 食農搜查線Podcast 市集 副刊 認識上下游 聯絡上下游 贊助上下游 按「ESC」鍵關閉視窗 featured 有機 農委會 農藥 禽流感 SubscribeNow Joinmillionsofothersandstayuptodatewiththelatestdevelopments. [mc4wp_formid="682"] 使用者名稱或Email 密碼 使用Facebook登入使用Google登入 記住我 登入 忘記密碼? 註冊帳號 使用者名稱或Email Email 使用Facebook登入使用Google登入 我們將會Email密碼給您. Cancel 輸入使用者名稱或是Email Cancel