【公民寫手】水耕蔬菜 有機?健康?安全? | 上下游 ...

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近年來,坊間LED植物工廠與水耕蔬菜頻頻被報導。

但筆者站在一個農業與食品安全的角度,對此提出一些看法。

這些看法,一般消費者可能會被商人或報導所誤導。

但若走訪詢問農業專家,便可得知當中的是非對錯。

首先,讓大家了解一下植物工廠。

定義是指由人工控管植物的生長環境:如需求的光線、和生長時的環境、生長時的濕度、及生長時二氧化碳濃度、及可受控制的養分、和水分等等,使其栽做的作物可以不受環境的外在限制、和天然的影響,並能實現農作物計劃性量產的目的。

植物工廠可分為兩種型態



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