簡易擺盤教學：把握4 大守則，家常菜也能變三星主廚料理！
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想像你的料理是一幅美麗的畫作，在繪畫前藝術家一般會先構圖、擬出草稿，擺盤也是一樣的道理，你可以在腦海中描繪輪廓，甚至可以試著畫一張草圖，模擬主菜與配菜的位置。
實際擺設看看是不是如你想像一般，在上桌前多嘗試幾次！現在，就跟著我們一起學習這4個擺盤大原則，你也可以變成擺盤高手！1.構思與布局布局和構思的重點在於「平衡」與「對稱」。
可以運用視覺心理學，針對適合使用在擺盤上的「點、線、面」...等，去平衡擺盤的視覺感。
有些料理適合集中擺放的立體感，最簡單是以「大盤小點」的方式，常用於麵、飯類的料理「凡是不求多但
