苦味的絲瓜可別吃下肚！ 葫蘆素作怪恐導致中毒狂瀉- Yahoo ...

閱讀全文0王澍清報導2020年10月14日上午2:30·2分鐘(閱讀時間)【NOW健康王澍清／台中報導】台中1名79歲吳伯伯在自家田種植絲瓜，日前收成後烹煮來食用，當下吃到絲瓜覺得有苦味，雖然吃起來味道不是很好，但吳伯伯捨不得浪費食物，還是硬著頭皮吃完整條絲瓜，之後連續3天腹瀉脫水，整個人瘦了1圈，家人看見覺得不對勁送往急診，確診為「絲瓜葫蘆素中毒」，透過止瀉藥物和點滴治療後症狀終於改善，醫師提醒，絲瓜有苦味就要是小心葫蘆素作祟，並提高警覺。

亞洲大學附屬醫院肝膽胃腸科主治醫師曾晟恩表示，老農就醫時自述平時飲食簡單，鮮少大魚大肉，且多半