馬爺爺TeaTime14：生蛋還是熟蛋？
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生蛋還是熟蛋？（2000/02/22）
給你一個雞蛋，不准打破，你要如何判斷它是生的？還是熟的呢？有個最簡單的方法，就是：把雞蛋橫放在桌面上，然後用手用力轉動雞蛋。
放手後觀察雞蛋的轉動情形，如果雞蛋轉得很順利，就是熟蛋；相反地，如果轉得並不順暢，那就是生雞蛋。
方法很簡單，但是原理是什麼呢？你知道嗎？
原來，這和牛頓第一運動定律：慣性定律有關喔！
因為熟的蛋，裡頭的蛋白、蛋黃全部凝結成固體，並和蛋殼黏在一起，所以當我們轉動雞蛋時，整顆蛋包括蛋殼、蛋白、蛋黃一起受力，因此能夠順暢地轉動。
而生的雞
