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論文名稱: 西螺與溪湖果菜市場蔬菜集貨圈結構之比較研究. 論文名稱(外文):, A Comparative Study of Trade Area Structure of Sihu and Siluo Vegetable Wholesale ... 資料載入處理中... 跳到主要內容 臺灣博碩士論文加值系統 ::: 網站導覽| 首頁| 關於本站| 聯絡我們| 國圖首頁| 常見問題| 操作說明 English |FB專頁 |Mobile 免費會員 登入| 註冊 功能切換導覽列 (159.65.137.222)您好！臺灣時間：2021/12/0222:31 字體大小：       ::: 詳目顯示 recordfocus 第1筆/ 共1筆  /1頁 論文基本資料 摘要 目次 參考文獻 電子全文 紙本論文 QRCode 本論文永久網址: 複製永久網址Twitter研究生:施美雪論文名稱:西螺與溪湖果菜市場蔬菜集貨圈結構之比較研究論文名稱(外文):AComparativeStudyofTradeAreaStructureofSihuandSiluoVegetableWholesaleMarkets指導教授:劉漢奎學位類別:碩士校院名稱:國立彰化師範大學系所名稱:地理學系學門:民生學門學類:觀光休閒學類論文種類:學術論文論文出版年:2004畢業學年度:92語文別:中文中文關鍵詞:蔬菜、集貨圈、果菜市場、西螺、溪湖相關次數: 被引用:8點閱:3563評分:下載:310書目收藏:2 西螺與溪湖果菜市場是全國主要的蔬菜批發市場，兩市場的蔬菜總交易量位居全國蔬菜產地市場中的一、二名，但兩市場相距僅20公里，其繁榮並存的原因何在？早期兩市場蔬菜交易量差距不大，但自民國85年後，西螺市場的蔬菜交易量就大幅領先溪湖市場，兩者之差距在10萬公噸以上，是何原因造成西螺市場蔬菜交易量激增？本文透過實地調查和問卷訪問資料，由兩市場規模之差距來探討其集貨圈結構之差異，並探討上述現象形成之原因。

西螺與溪湖市場分別位於台灣兩大蔬菜生產區---雲林縣和彰化縣，在自然環境與交通條件等因素的配合下，兩市場分別成為該縣最大果菜交易場所。

因兩市場位於蔬菜產地，所以蔬菜供應人多以菜農為主，但因雲林縣各類蔬菜生產量多，其中又以葉菜類蔬菜聞名遐邇，來自消費區的承銷商為購足多樣蔬菜和節省運輸成本，故多至西螺市場購貨，因而造成有大量的販運商至西螺市場供貨，成為西螺市場蔬菜供應主力，進而擴大了西螺市場的集貨圈範圍。

隨著台灣蔬菜產量日益增加，大多數果菜市場均面臨「空間狹隘」問題，易造成貨源和客源之流失。

西螺市場於民國84年遷至新址營運，憑藉著「市場距離」和「市場規模」的優勢，吸引許多蔬菜供應人與承銷商進場，因此創造出驚人的蔬菜交易量，成為目前全國第二大果菜批發市場。

西螺市場的集貨圈顯著大於溪湖市場的集貨圈，兩市場集貨圈亦有部分區域重疊，但在西螺市場強大的拉力下，溪湖市場之所以能維持其一等市場之地位，乃是因為溪湖市場在韭菜花、花椰菜、豌豆等蔬菜具有市場獨佔利益，且其蔬菜來源以鄰近埔鹽鄉菜農為主，故在「易達性」方面具有優勢，所以市場交易量仍能維持一定水準。

第一章緒論第一節研究動機與目的------------------------------1第二節相關文獻回顧--------------------------------3第三節研究方法與流程------------------------------5第二章台灣蔬菜的產銷概況第一節蔬菜生產地區的分布--------------------------8第二節蔬菜的運銷通路-----------------------------16第三節果菜批發市場-------------------------------20第三章西螺與溪湖果菜市場的形成和發展第一節果菜市場的形成背景-------------------------25第二節果菜市場沿革與地位-------------------------29第三節果菜市場的經營現況-------------------------31第四章西螺與溪湖果菜市場的集貨圈結構第一節果菜市場集貨圈的空間分布-------------------37第二節果菜市場的蔬菜交易特色---------------------46第三節蔬菜供應人的特性---------------------------53第四節蔬菜供應人的市場選擇-----------------------57第五節小結---------------------------------------59第五章結論與後續研究-------------------------------64參考文獻--------------------------------------------68附錄------------------------------------------------72 一、統計資料台灣省政府農林廳（歷年版）《台灣地區農產品批發市場年報》。

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  1. 青果承銷人通路結構與通路權力關係之研究-以燕巢鄉果菜市場為例 2. 西螺果菜市場經營現況之探討 3. 台中市果菜市場有機廢棄回收最佳化政策之AHP 4. 雲林縣二崙鄉短期葉菜產銷及其空間建構 5. 果菜批發市場人力資源管理問題之研究─以北二都果菜批發市場為例 6. 臺灣地區果菜批發市場供應人主要運銷通路選擇之分析 7. 花蓮市果菜市場經營績效之分析 8. 臺北果菜批發市場交易制度與成交價格之相關性研究 9. 西螺農產品市場面臨之經營問題探討 10. 台灣農產品批發市場經營改善之研究－以流通理論試論個案 11. 氣溫和雨量對蔬菜交易之影響--以西螺果菜市場大白菜為例 12. 終戰前歸仁市街之發展--從舊社街到舊菜市場的空間變遷 13. 台灣生鮮蔬菜市場區隔之分析 14. 臺灣果菜市場青果零批商運銷效率之研究 15. 台北市家庭主婦對超級市場及一般菜市場態度衡量之研究     簡易查詢 | 進階查詢 | 熱門排行 | 我的研究室