丹麥奶酥簡單做
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好一陣子沒做餅乾了,有點嘴饞想吃,晚餐後二話不說準備所需材料立即製作,這樣我才不會因懶病又犯了而遲遲未做出來這次的餅乾依舊走簡單風格,不用壓模而弄半天孩子在 ...
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Jenny‧食旅玩味生活札記
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Dec25Sat201000:00
丹麥奶酥簡單做
好一陣子沒做餅乾了,有點嘴饞想吃,晚餐後二話不說
準備所需材料立即製作,這樣我才不會因懶病又犯了而遲遲未做出來
這次的餅乾依舊走簡單風格,不用壓模而弄半天
孩子在一旁陪伴,哈尼則是看著影片,餅乾一出爐三兩下就被父女倆掃光
幸虧我有說不要吃這麼快啦!!被你們吃光等等就沒得拍照嚕
一老一小才有收斂一下下,噗~(實在太香了...要人不吃都難耶!!)
烤最後兩盤我看這對父女也吃得差不多了,終於可以鬆口氣
怎說呢?做來不及給他們吃咩,小烤箱一下子又做不多,感覺很討厭不過有滿足他們就好,這樣我就不會嫌棄這台烤箱
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材料A:奶油140g、糖90g、塩1g
材料B:雞蛋1顆、牛奶20cc、香草粉2g、高筋麵粉200g
※食譜來源:楊桃文化
作法:
〈1〉無鹽奶油置於室溫中軟化(至手指可以輕鬆按下即可),或是隔水加熱軟化(注意不要油水分離)
〈2〉將材料A全部倒入鋼盆中,使用攪拌機打拌均勻,再加入材料B中的雞蛋拌勻,
攪拌均勻後再倒入其餘材料B拌勻
〈3〉烤箱預熱準備烤盤,將作法2裝入擠花袋中,擠在烤盤上每個餅乾大小一致,用150℃烤約7~8分鐘即可
烤箱因各個廠牌不同,請依照自家使用的烤箱參考數值設定
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