曲奇餅乾by Ai Shu Ting - 愛料理

佳芳老師好請問低筋能用杏仁粉取代嗎？謝謝妳噢 . 3 years ago. Ai Shu Ting 作者Ai Shu Ting. 不好意思，我不是佳芳老師哦。

4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

曲奇餅乾 AiShuTing 60 食譜 178 粉絲 追蹤 876說讚 5跟著做 7留言 讚 收藏 描述 食譜來自：：陳佳芳老師 配方真的好好吃 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 無鹽奶油 240克 糖粉 130克 雞蛋 1顆 低筋麵粉 360克 步驟 食材秤好備用 糖粉過篩，加入奶油裡 打至糖融 分三次加入雞蛋。

用刮刀把底部刮乾淨，攪拌器也刮乾淨 再把奶油霜打至變白，變澎鬆 再加入過篩的麵粉，拌勻。

取一擠花袋，放入擠花嘴 平均擠出 放入烤箱下層。

溫度上火150度下火130度烤18~20分鐘取出放涼 小撇步 糖粉、麵粉要過篩 雞蛋分次加入，一定要充分攪拌才可以再加 拌麵粉要用刮刀，以壓，拌切，的方式拌均勻，不可以過份攪拌 1.6萬瀏覽 2017/04/26發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 AiShuTing 60 食譜 178 粉絲 繼續閱讀 也可以試試看 阿薩姆紅茶曲奇（餅乾槍專用配方） 曲奇餅乾 曲奇餅乾 相關搜尋 曲奇餅乾 擠花 奶油霜 糖粉 雞蛋 無鹽奶油 低筋麵粉 有5個跟著做更多ㄚ珍謝謝您分享的食譜糖有減少一樣好吃作者已回覆丘比特的箭我們決定冰ㄧ下，趁著微硬切成要的形狀，再入烤箱⋯⋯MeiMei我一樣減糖90。

但第一次做第一次用壓嘴形狀還有待改進但這比例好吃^^謝謝分享作者已回覆林詩婷簡單好吃！糖粉我只放了90g！減糖無負擔作者已回覆上傳照片 WOKY大口罐 超大口徑安心陶瓷輕薄內膽 德國SABARO瞬熱飲水機 定溫定量五重過濾7L大容量 猜你可能會喜歡 留言 共7則 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言SHOW檢舉佳芳老師好請問低筋能用杏仁粉取代嗎？謝謝妳噢😊😊😊3yearsago作者AiShuTing不好意思，我不是佳芳老師哦。

我沒有試過全換杏仁粉，所以無法回答妳哦3yearsagoHsuanLu檢舉請問 口感吃起來是酥鬆?會不會甜膩4yearsago作者AiShuTing吃起來是酥鬆的，如果覺得太甜，把糖份減少。

用90克糖粉試試看。

畢竟各人口味不同4yearsagoViviKuo檢舉請問烤箱要預熱嗎？4yearsago作者AiShuTing要哦4yearsago彭浩羽檢舉出來放涼就好了嗎會不會黏住之類的4yearsago作者AiShuTing放涼就好，不會黏哦4yearsago彭浩羽檢舉請問烤盤有需要鋪什麼東西嗎還是直接進去烤呢4yearsago作者AiShuTing我有鋪烤盤紙哦4yearsagoLccxxx檢舉不好意思請問一下糖粉可以用砂糖嗎？5yearsago作者AiShuTing砂糖顆粒較粗，比較不好融化 會呈現奶油已打發，糖還沒完全融化5yearsagoAlisonWang檢舉請問這份量是做圖片這樣一盤嗎？還是更多？無鹽奶油可以用奶油（奶油吐司那種奶油）取代嗎？謝謝5yearsago作者AiShuTing份量還蠻多的喔！我步驟9那樣，可以烤兩盤 全聯有賣無鹽奶油，應該還蠻好購買的，不用去烘焙行 妳說的是乳瑪琳嗎？那個好像不太好喔！ 5yearsago載入更多留言 網友都在看 大家都在查 四季豆 早餐 電鍋 南瓜饅頭 豬肝湯 藥燉排骨 臭臭鍋 巫婆手指餅乾 三杯杏鮑菇 松阪豬 萬聖節餅乾 三杯雞 回鍋肉 麻油 羊肉爐 泡菜煎餅 麻婆豆腐 起司鍋 苦瓜排骨湯 薑母鴨 螞蟻上樹 餅乾 雞胸肉 吐司 高麗菜 紅蘿蔔 鱸魚湯 地瓜球 包子 螃蟹 山藥排骨湯 雞蛋豆腐 白菜 綠花椰菜 芥菜 磅蛋糕 白蘿蔔 生菜沙拉 家常菜 酸菜白肉鍋 蛋糕 鮮奶油 娃娃菜 氣炸鍋 吻仔魚 麵疙撘 芋頭 雞湯 今日話題 更多 家常菜～馬鈴薯燉肉 薇薇安的家常料理 香料熱紅酒Glühwein 沒有中島的小廚房 炒牛肉（2） Charlotte 韓式五花肉片 Joyce 年糕排骨（年菜/宴客菜） 阿肌師廚房 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦