【台灣1001個故事】漁港前賣客家煙燻鴨老闆堅持創業理想

過去在新竹的客家餐廳工作，現在回到故鄉，一心想把學到的客家古早味帶回來。說起這道用客家古法煙燻的鴨子，作法相當費時費工，如果沒有一點堅持的 ...

說起這道用客家古法煙燻的鴨子，作法相當費時費工，如果沒有一點堅持的傻勁，還真的做不來。 ▽客家煙燻鴨，讓人流連忘返（圖／東森新聞）.

20180819 東森新聞台灣1001個故事-漁港前賣客家煙燻鴨老闆堅持創業理想、傳承三代百年米粉古法製作排隊訂購. 作者: 七先生與艾小姐 | 發佈時間: ...

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