超圖解! 土壤與肥料: 蔬菜豐收的黃金搭擋| 誠品線上

超圖解! 土壤與肥料: 蔬菜豐收的黃金搭擋：種了多年菜都不知道！第一次重新認識土壤＆肥料幫您解決種菜的根本問題慶祝蔬果大豐收！就算播下風味佳、結果豐碩等擁有如此 ... 誠品線上 中文出版 自然科普 植物 超圖解!土壤與肥料:蔬菜豐收的黃金搭擋 いちばんよくわかる超図解土と肥料入門 作者 加藤哲郎/監修 出版社 瑞昇文化事業股份有限公司 商品描述 超圖解!土壤與肥料:蔬菜豐收的黃金搭擋：種了多年菜都不知道！第一次重新認識土壤＆肥料幫您解決種菜的根本問題慶祝蔬果大豐收！就算播下風味佳、結果豐碩等擁有如此優秀 相關類別 有機蔬菜 有機化學 生物化學 物理化學 有機咖啡 年菜蔬菜 有機蔬果 生物物理 有機堆肥 有機年菜 內容簡介 內容簡介種了多年菜都不知道！第一次重新認識土壤＆肥料幫您解決種菜的根本問題慶祝蔬果大豐收！就算播下風味佳、結果豐碩等擁有如此優秀特性的種子品種，如果土壤不適合生長，也沒辦法栽培成功。

那麼，到底哪種土壤適合蔬菜的生長呢？其實就是有機物豐富、土質鬆軟、pH值適當、保肥性佳、含有各種微生物或蚯蚓等豐富生物的土壤。

各位的農地土壤是什麼顏色呢？又是怎樣的觸感？黑色、咖啡色、柔軟、堅硬，想必天差地別。

種植蔬菜的第一步，是從了解各式各樣的土壤特性開始。

接著要根據其特性、pH、養分狀態等施放適當的肥料，並且施用堆肥或石灰等，藉由各種土壤對策，改良成適合蔬菜生長的土壤才是最重要的。

優良的土壤條件的三大要素（1）擁有適當的孔隙、土質蓬鬆（物理性質）（2）pH值適當、保肥性佳（化學性質）（3）各式各樣的生物棲息（生物性質）符合這些條件的土壤就是適合蔬菜生長的土壤。

而整土基本上則是以滿足上述三個條件為目標。

為什麼需要肥料？（1）植物生長的必須要素植物在合成形體時，需要氮和硫。

另外，從光合作用所獲得的碳水化合物，若要繼續合成生長所需的醣類及維他命時，鐵和銅也是不可或缺的。

這些物質無法自行合成，所以必須要從外部吸收。

（2）田間的養分無法循環在大自然中的原野，枯萎的植物、落葉或是動物的糞便等，會直接殘留於土壤間，再次由植物吸收生長。

因此植物所需要的要素能自然循環，持續供給。

然而在人工環境的田間，卻無法如此循環。

所栽種的蔬菜，會當作收成作物而帶出田間，雜草也會加以去除。

因此人們就必須以肥料的形式，提供必要的養分。

●超仔細土壤類型介紹●改善土壤狀態，讓蔬菜大豐收●肥料圖解與施肥方法公開●不藏私常見蔬果種植技巧「種了多年菜都不知道！」－－讀者「第一次重新認識土壤。

」－－讀者「太驚艷了。

」－－讀者 作者介紹 作者介紹■作者簡介加藤哲郎（KatouTetsuo）東京都出生。

東京農工大學農學部農學科畢業後，進入東京都廳。

就職於東經度農業試驗場（現為東京都農林綜合研究中心）。

之後在金澤學院短期大學擔任教授。

目前為明治大學兼任講師、法政大學兼任講師、成城大學外聘講師。

著有『用土和肥料的挑選、使用方法』、『土壤肥料用語事典』（共著）、『不可不知的土壤和肥料基礎知識』、『土壤和肥料的實踐活用』等書籍。

■譯者簡介元子怡 產品目錄 產品目錄第1章一探土壤究竟想知道關於土壤的這些知識！了解土壤優良土壤的條件是什麼？了解土壤調查田間土壤的狀態了解土壤調查土壤的類型了解土壤調查耕作層的狀態了解土壤調查土壤的pH值了解土壤調查土壤的EC值（電導度）確認農地位置的地形確認日照狀態、雜草的有無基本的整土開始整土基本的整土放入堆肥基本的整土堆肥具有這些效果提升土地力的堆肥指南學會看堆肥的品質標示基本的整土提高效果的堆肥輪替基本的整土如何自製堆肥基本的整土投入石灰資材主要蔬菜的適合pH值提升土地力的石灰資材指南改善土壤改善鹼性土壤改善土壤砂質土的利用與改善改善土壤改善黏質土改善土壤耕作層太淺的土壤改善土壤地下水位太高的土壤改善土壤礫石太多的土壤【Column】為什麼日本的土壤多為酸性？第2章一探肥料究竟想知道關於肥料的這些知識！了解肥料為什麼需要肥料了解肥料植物的必要元素了解肥料肥料的種類和特徵了解肥料有機肥料和化學肥料的差異施肥的重點基肥的施放方法施肥的重點追肥的施放方法施肥的重點調整施肥量施肥的重點不同類型的追肥時機提升蔬菜生長的肥料指南學會看肥料的標示製作肥料製作伯卡西肥【Column】土壤是如何形成的？第3章進階的整土土壤和連作障礙連作障礙的原因防止連作障礙製作自製培養土【Column】分布於日本的土壤種類第4章不同蔬菜的施肥計畫各種蔬菜的施肥量一覽表番茄茄子馬鈴薯小黃瓜西瓜玉米白蘿蔔高麗菜青花菜大白菜蕪菁紅蘿蔔菠菜毛豆碗豆 商品規格 書名/ 超圖解!土壤與肥料:蔬菜豐收的黃金搭擋 作者/ 加藤哲郎監修 簡介/ 超圖解!土壤與肥料:蔬菜豐收的黃金搭擋：種了多年菜都不知道！第一次重新認識土壤＆肥料幫您解決種菜的根本問題慶祝蔬果大豐收！就算播下風味佳、結果豐碩等擁有如此優秀 出版社/ 瑞昇文化事業股份有限公司 ISBN13/ 9789864013241 ISBN10/ 9864013246 EAN/ 9789864013241 誠品26碼/ 2681741643008 裝訂/ 平裝 頁數/ 128 語言/ 中文繁體 級別/ 無 開數/ 25K 最佳賣點 最佳賣點:各位的農地土壤是什麼顏色呢？又是怎樣的觸感？黑色、咖啡色、柔軟、堅硬，想必天差地別。

種植蔬菜的第一步，是從了解各式各樣的土壤特性開始。

接著要根據其特性、pH、養分狀態等施放適當的肥料，並且施用堆肥或石灰等，藉由各種土壤對策，改良成適合蔬菜生長的土壤才是最重要的。

試閱文字 導讀:前言 就算播下風味佳、結果豐碩等擁有如此優秀特性的種子品種，如果土壤不適合生長，也沒辦法栽培成功。

那麼，到底哪種土壤適合蔬菜的生長呢？其實就是有機物豐富、土質鬆軟、pH值適當、保肥性佳、含有各種微生物或蚯蚓等豐富生物的土壤。

各位的農地土壤是什麼顏色呢？又是怎樣的觸感？黑色、咖啡色、柔軟、堅硬，想必天差地別。

種植蔬菜的第一步，是從了解各式各樣的土壤特性開始。

接著要根據其特性、pH、養分狀態等施放適當的肥料，並且施用堆肥或石灰等，藉由各種土壤對策，改良成適合蔬菜生長的土壤才是最重要的。

根據不同的農地，也會有蔬菜根系生長的耕作層太淺，或是排水不良等各種問題。

然而，也沒有必要為了不適合種菜而放棄。

就算是這樣的農地，只要作出高畦等想一些方法解決，也能體會到種菜的樂趣。

在本書中針對各式各樣的土壤，並且預設田間的狀態，介紹其適合的整土方式。

各位請根據自己田間的狀態開始整土。

話說各位在施肥時，是怎麼考量的呢？我想大多數人都是一邊想著「希望快點長大」而施肥，不過如此一來，很容易就會施肥過量。

其實日本的農地大多有養分過剩的傾向。

尤其是經常面積狹小，卻又施放大量肥料的家庭菜園，這種傾向特別明顯。

雖然肥料是幫助蔬菜生長的重要資材，但是太多或太少都會對於蔬菜生長造成不良的影響。

因此在種植前應事先調查土壤的養分狀態。

此外，市售的堆肥、石灰資材及肥料的種類極多。

想必許多人都曾在店內選購資材時，因為過多的選項而眼花撩亂吧。

在本書中也會說明各式各樣資材的特徵。

當然，每種蔬菜所需要的肥料成分和量都會有所差異。

另外也會介紹每種蔬菜的施肥計畫，所以想必各位都能根據自己田間的土壤和想要栽培的蔬菜，找到最適合的資材。

不論是整土或挑選肥料，絕對不是一件難事。

只要知道整土和挑選資材的重點，就能大大提升蔬菜的生長狀況。

進一步理解土壤和肥料的知識，想必能讓栽培蔬菜更加充滿樂趣。

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