【幸福台灣味】60好食材，台灣拿得出手的世界級驕傲－天下雜誌
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60好食材
台灣大小吃食，沒蒜頭就少一味。
而台灣獨有的蒜頭「大片黑」，秋天種下、春天結球，還要趕在大甲媽祖出巡前後採收... more >不似荔枝嬌貴美態，相貌平實的龍眼，其實從開花結果，果核、果肉到果殼，由內而外，處處都是寶... more >飲食是大事，但真能躍上舞台軋上一角、左右生死的，除了《後宮甄嬛傳》的麝香、番紅花，「空心菜」恐怕才是真始祖... more >台灣獨有的「山胡椒」，從原住民的餐盤，走進米其林主廚的廚房。
不只為料理畫龍點睛，更是解酒止痛小精靈... more >
