【GQ露營】五種露營煮咖啡的方法，還要告訴你選購咖啡壺 ...

在戶外，早上來一杯咖啡咖啡醒腦，配著清新空氣和美景，真的是一大享受，所以露營、登山用的咖啡器具選擇非常多，還有不少選購的小眉角，這裡挑了五種 ... Skiptomaincontent【GQ露營】五種露營煮咖啡的方法，還要告訴你選購咖啡壺奧妙的小撇步Gallery27PhotosByElifChanViewGallery在戶外，早上來一杯咖啡咖啡醒腦，配著清新空氣和美景，真的是一大享受，所以露營、登山用的咖啡器具選擇非常多，還有不少選購的小眉角，這裡挑了五種戶外煮咖啡的方式，不要永遠都玩手沖。

五種戶外露營煮咖啡的方法和器具總整理：**1.牛仔咖啡CowboyCoffee，**這是一種非常原始（簡單），利用「浸泡方式」煮咖啡，熱愛戶外活動的北歐人，很習慣用這個方式煮咖啡。

煮法非常狂野奔放：step1：在裝水的水壺裡，倒入「大量的」咖啡粉step2：咖啡粉的量，沒有固定標準，但就是用力加到「老鼠走過去都不會掉進水裡的量」step3：把水壺直接丟進焚火台內煮滾後，靜置，讓咖啡粉沈自然澱後，就可以飲用。

壺內並沒有濾網，只要把「靜置」做好即可。

適合牛仔咖啡的咖啡壺：選購技巧：因為通常會直接把整個咖啡壺丟進火堆裡，一定要選擇整個壺身沒有塑膠成分（否則會溶掉），至於材質只要是「金屬」，是不鏽鋼或鋁合金（比較輕），並沒有太大的差別。

不過牛仔咖啡也不一定要丟進火爐，卡式爐、登山用瓦斯爐都可以煮，如果煮法比較優雅，手把有塑膠是沒關係的。

▼這是露營專用的水壺，不鏽鋼材質，容量大，一次可以煮的量也比較多。

左，Petromax3L，NT$2,340、右，SnowPeak，NT$3,630。

▼登山用的煮水水壺，也很適合拿來煮牛仔咖啡。

左，GSI，NT$930、右，Optimus，NT$900。

2.濾杯式咖啡，這是露營非常常見的一種戶外用咖啡器具，幾乎每個品牌都找得到，但每一家做的巧妙各有不同。

煮法：step1，倒入咖啡粉和水，咖啡粉不能磨太細（約3號粗細）否則濾杯會無法承接。

step2，通常也會丟入火堆裡煮step3，觀察咖啡顏色，煮到喜歡的濃度就可以拿起**濾杯式咖啡煮咖啡的邏輯：**它是利用水煮滾後的壓力，把水吸上來浸泡咖啡，但又和義式摩卡壺不同。

**適合濾杯式咖啡的咖啡壺：**無論它的材質是不鏽鋼或琺瑯，只要是裡面多一個濾杯的款式，都是濾杯式咖啡壺。

▼（上）Petromax不鏽鋼咖啡壺2.1L，NT$2,430、（下）Petromax琺瑯9杯，NT$1,440。

 濾杯式咖啡壺的選購技巧：技巧1：有些咖啡壺的背後有一個小鉤環（不是每款都有必須特別找），因為咖啡壺通常都是掉在焚火台上煮並且保溫，壺身很燙，如果後面有鉤環，就可以用鐵鉤倒咖啡，不需要另外準備防燙手套。

技巧2：濾杯式咖啡，是觀察咖啡濃淡來決定是不是已經煮好，所以有些咖啡壺的杯蓋頂部，會使用透明塑膠蓋帽，方便你從頂部觀察咖啡的狀況，當然倒出來直接喝是最直接的，所以有沒有塑膠蓋帽不是太大的問題。

3.手沖咖啡，這是最方便也是最常見的方法，所以搭配的器具也相對比較多。

適合手沖咖啡的器具：▼SnowPeak新款的營地咖啡師，特別推出一款適合手沖調節水量的咖啡壺。

NT$3,980▼手沖濾網，Mont-bell這款超輕量，只要加兩根筷子就能使用最特別，還可以不斷重複使用；怕麻煩也有Coghlans拋棄式濾紙可以選擇。

Mont-bell，NT$620、Coghlans40入，NT$144。

▼SnowPeak最經典的焚火台咖啡濾杯，雖然仿品很多，新款營地大師也推出新濾杯，但它真的很值得收藏一組。

NT$1,190。

**4.義式咖啡壺，**就是用壓力，煮出義式濃縮咖啡。

**適合義式咖啡的器具：**要不就是把家裡的Bialetti帶到戶外，要不然就是這組GSI，除此之外也沒有別的選擇了，它最大的優點就是，收納起來非常小巧容易攜帶。

四人份，NT$2,550。

5.法國壓咖啡，很少有戶外品牌推出法國壓器具，它的意思和牛仔咖啡很像，但可以靠裡面的濾網過濾咖啡渣，另外它還有個優點，泡完咖啡還能夠再繼續用來打奶泡。

**適合法國壓的器具：**這款SnowPeak鈦金屬法國壓咖啡壺也常賣款非常經典，NT$2,060。

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