重點摘要第四章

植物進行光合作用所需的水由根吸收並運送到葉。

· 葉所產生的養分必須運送到體內其它細胞。

· 動物攝取的食物經消化、吸收後，所得的養分必須運送到體內其它細胞。

· 呼吸作用 ... 第?章-->.1..2..3..4..5..6..7..8..9..10..11..12. 第四章　運輸作用 　　第一節　植物體內物質的運輸 　　第二節　葉與運輸作用的關係 　　第三節　血液和淋巴 　　第四節　心臟和血管 　　第五節　動物體內物質的運輸 　　第六節　討論 　　活動4-1　植物體內水分的運輸 　　活動4-2　血液流動的觀察 　　活動4-3　探測心音和脈摶 【前言】 植物進行光合作用所需的水由根吸收並運送到葉。

葉所產生的養分必須運送到體內其它細胞。

動物攝取的食物經消化、吸收後，所得的養分必須運送到體內其它細胞。

呼吸作用所需要的氧氣及所放出的二氧化碳也必須在體內運送及交換。

【第一節】植物體內物質的運輸 植物根﹑莖﹑葉內運輸水分的細胞與運輸養分的細胞上下排列成管狀，兩者聚集成束狀，稱為維管束。

葉部的維管束稱為葉脈。

維管束運輸水分的構造叫做木質部，運輸養分的構造叫做韌皮部。

植物的根部有許多細絲狀的根毛，是由根部表皮細胞向外突出所形成的構造，可以增加根部吸收面積。

土壤中的水分及礦物質由根毛進入植物體內，到達根部的維管束後，由維管束的木質部運送到莖及葉等各部分的細胞。

植物葉所產生的養分由葉部維管束內的韌皮部運送到莖及根等各部分的細胞，供植物細胞利用或儲藏。

儲藏的養分在植物需要時可以再分解，並由韌皮部運輸到所需要的地方。

一年生植物如苜宿﹑大理花﹑咸豐草等莖內的維管束排列成環狀，玉米﹑水稻﹑小麥等莖內的維管束則散生在組織中。

每一維管束內的韌皮部分佈在維管束外側，木質部則在內側。

由於木質部細胞的大小及顪色不同，在樹幹或樹枝橫切面上，會呈現深淺不同的環紋，稱為年輪。

根據年輪，可以推算的木質部，即為俗稱的木材；形成層以外的部俗稱樹皮，韌皮部即包含在樹皮內。

【第二節】 葉與運輸作用的關係 水分由植物氣孔散失到空氣中的現象，稱為蒸散作用。

蒸散作用可以調節植物的體溫，且有助於植物吸收水分。

蒸散作用是植物體內水分上升的動力之一。

氣孔分佈在葉和莖的表皮細胞中，其開孔大小由保衛細胞調節。

白天有光時，氣孔開放。

氣孔同時也是氣體出入植物的通道，光合作用所需的二氧化碳及產生的氧氣，均由氣孔出入。

【第三節】 血液和淋巴 人類的血液循環系統包括血液﹑血管和心臟。

血液：由血漿和血球組成。

血漿： (1)成分中約９０％是水 (2)其餘10％為消化後的養分﹑代謝後的廢物﹑抗體及激素等。

(3)抗體是血漿中的一種蛋白質，可以抵禦侵入體內的細菌或其它病原體。

(4)內分泌腺所分泌的激素，也是由血漿攜帶。

血球：包括紅血球﹑白血球及血小板等三種。

(1)紅血球中含有血紅素，使血液呈現紅色。

　‥血紅素可以和氧結合，所以紅血球的主要功能為攜帶氧。

　‥血球的大小為：白血球＞紅血球》血小板。

(2)白血球可以作變形蟲運動。

　‥當細菌侵入體內時，白血管即經微血管管壁細胞間隙進入組織， 　　並將細菌吞噬，因此，白血球有防禦疾病的功能。

　‥人體血液內的白血球數目會因細菌感染而急劇增加， 　　因而計算白血球數目可以協助醫生診斷。

(3)血小板的功能和血液凝固有關。

　‥血當血液自血管中流出時，血小板破裂並使血液凝固，阻塞傷口， 　　以免失血過多。

血液自心臟流至動脈末端微血管後，血液中的部分血漿自微血管滲出，流入組織間，稱為組織液。

部分組織液滲入淋巴管，在淋巴管內流動，稱為淋巴液。

淋巴液經淋巴管送回靜脈，重新進入血液循環中。

在人體淋巴管中常有淋巴結存在，淋巴結具有過濾淋巴液的作用。

當淋巴液經過淋巴結時，其中所含的細菌會被淋巴結內的淋巴球吞噬。

【第四節】 心臟和血管 血液在血管中流動的原動力主要來自心臟的收縮與舒張。

心臟： (1)人類的心臟位於胸腔中，由心肌構成。

(2)心臟內有四個腔室，上面為左心房﹑右心房，下面為左心室﹑右心室。

(3)心房和心室間有瓣膜，可以防止血液倒流。

血管： (1)是血液在體內流動的通路。

(2)動脈：由心臟輸出血液的血管，管壁比較厚而且富有彈性。

　‥最粗的動脈和心室相連，心臟內的血液便經由動脈輸送至身體各部。

(3)微血管：動脈分支的最末端。

　‥微血管管壁只有一層細胞的厚度，可使血液和組織間的物質互相交換。

　‥微血管所彙集的血液流入靜脈。

(4)靜脈：管壁比動脈薄，也比較缺乏彈性。

　‥最粗的靜脈和心房相連。

【第五節】 動物體內物質的運輸 變形蟲﹑草履蟲﹑水螅等生活在水中的小生物，可以藉擴散作用進行體內外物質的交換及運輸。

蜘蛛、蝦及蝗蟲等具有開放式循環系統，血管末端開放，沒有微血管相連。

蚯蚓、青蛙﹑魚類及人類等具有閉鎖式循環系統，在動脈與靜脈之間有網狀的微血管相連。

人類的血液循環可分為體循環和肺循環兩組循環途徑。

人體各部（除肺以外）的血液經由上大靜脈流和下大靜脈流回右心房，再到右心室。

這些血液帶有較多的二氧化碳，所以呈暗紅色。

右心室的血液經肺動脈流入肺，血液中的二氧化碳和肺內的氧互相交換。

交換氣體後的血液含有較多的氧，所以呈鮮紅色，這些血液經由肺靜脈流回左心房，再流入左心室。

當心臟收縮時，左心室的血液便流入大動脈。

動脈內的血液帶有氧和養分，流入微血管後，氧和養分便從微血管進入周圍的細胞；同時，細胞產生的二氧化碳和其它廢物，則進入微血管中。

血液在此交換物質以後，便流入小靜脈，再由小靜脈至較大的靜脈，最後經上、下大靜脈而流回右心房。

肺循環：血液由右心室經肺動脈﹑肺﹑肺靜脈流回左心房的循環途徑。

體循環：血液由左心室經大動脈到身體各部（除肺以外），再由上、下靜脈流回右心房的循環途徑。

【第六節】 討論 赤腹松鼠是臺灣最常見的松鼠，俗名蓬鼠。

牠們以嫩葉及果實為食，並有啃食樹皮的行為。

近年來臺灣的松鼠數量大增，造成森林極大的災害。

你認為松鼠啃食樹皮與樹木的生存有關嗎？為什麼？ 答： (1) 松鼠啃食樹皮，樹皮會受傷、剝落，而使維管束形成層及韌皮部受損。

(2)若樹皮受損嚴重而截斷韌皮部的運輸通道時(如環狀剝皮)，光合作用所產生的產物無法向下運輸，根部代謝僅能依賴其原先貯藏的養分，因而在數週或數年依樹種而定後，該株植物即可能死亡。

心肌所需的氧氣及養分是由冠狀動脈運輸的血液供給的，當某條冠狀動脈阻塞時，部分心肌細胞會因缺氧及養分而死亡。

你認為這些動脈阻塞可能與那些因素有關？ 答： (1) 人們因生活緊張，若常發怒或恐懼，會使心搏加快，增加心臟的工作量，容易引起心臟病。

(2) 身體肥胖。

血管內壁增厚，心臟的負擔因而加重，也是引起心臟病的原因之一。

(3) 飲食過量的人，血液內的脂肪和膽固醇多，這些物質沉積在血管的內壁，會使血管硬化而失去彈性，因此血壓增高，容易引起心臟病。

(4) 血管內壁由於脂肪和膽固醇等的沉積，也會減少血管內壁的光滑性，所以，當血液在血管內流動時，血小板與粗糙的血管內壁摩擦而破裂，造成血液在血管內凝固，而產生血栓。

如果血栓阻塞心臟內的血管時，也會引起心臟病。

【活動4-1】 植物體內水分的運輸 甲、乙兩量筒內紅色溶液的體積變化有何不同，為什麼？ (參考答案：) 甲量筒的溶液體積下降最快，乙量筒次之。

結果顯示，葉片的蒸散作用最快，水分散失最多，若只有葉柄時，蒸散作用並不明顯。

葉柄橫切面和葉片上所看到被染上紅色的組織是哪一部份？ 據此推測，此部分組織有何功能？ (參考答案：) 葉柄橫切面上被染成紅色的部分是維管束中的木質部，葉片上被染成紅色的部份是葉脈的部分(也就是葉子的維管束)。

在顯微鏡下我們發現，維管束明顯的區分為被染成紅色的木質部及未被染紅色的韌皮部，所以我們推估被染成紅色的組織有輸送水分的功能。

【活動4-2】 血液流動的觀察 本活動為什麼以魚鰭為觀察材料？ (參考答案：) 因為魚鰭較薄且平，較易使光線穿透而觀察到血流的情形。

如何區分魚鰭的小動脈和小靜脈？ (參考答案：) 先找到管徑僅容許一個血球通過的微血管 將血液送入微血管，管徑可容許數個血球並進的血管就是小動脈 彙集微血管的血液，管徑可容許數個血球並進的血管就是小靜脈 【活動4-3】 探測心音和脈摶 一個人同時測定的每分鐘脈搏次數心搏次數是否相同？為什麼？ (參考答案：) 應該相同； 因心臟收縮一次(心搏)， 動脈管壁才會搏動一次(脈搏) 運動對脈搏和心搏有什麼影響？ (參考答案：) 運動時，心搏加快，脈搏也隨之加快 因為運動時須要的氧氣和養分較多；同時也產生較多的二氧化碳等廢物。

加快心跳可以加速物質在血液中的運輸速度。

運動前，同學們的脈搏次數大約在哪個範圍？ (參考答案：) 每個人的脈搏次數不完全相同，心搏及脈搏次數會因年齡、性別、 身體狀況而有所不同 一般成年人的脈搏次數約為每分鐘72下