京悅港式飲茶|台中港式飲茶推薦,老字號港式料理 - 阿MON ...
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京悅港式飲茶菜單價格
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內容目錄
京悅港式飲茶|台中港式飲茶推薦,老字號港式料理,好吃且有素食菜單京悅港式飲茶菜單價格京悅港式飲茶港點介紹百花冬菇$100蟹黃燒賣$78臘味蘿蔔糕$68廣東炒飯$220蟠龍藍帶干貝$480生菜蝦鬆$390紅酒燉羊膝$460蜜汁叉燒包$98杏仁凍豆腐$68芋香西米露$68結論店家/景點資訊交通資訊延伸閱讀
京悅港式飲茶|台中港式飲茶推薦,老字號港式料理,好吃且有素食菜單
京悅港式飲茶 是台中知名港式飲茶專賣店,是台中港式飲茶推薦,這間也算是台中老字號港式料理,應該有十多年了,餐廳就在於中友百貨內,交通和停車都很便利,菜色以港式飲茶和港式料理為主,還有素食菜單喔,有小推車可以拿自己喜歡的港點,像是燒賣、鳳爪、叉燒包、蘿蔔糕等,大菜則推薦廣東炒飯、生菜蝦鬆等,很適合家庭聚餐和朋友聚餐喔。
店名:京悅港式飲茶
電話:04-22233919
地址:台中市北區三民路3段179號12樓(A棟12樓)
價格:$68up,需加收一成服務費
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京悅港式飲茶這間在台中開業也有數十年哩,甫從我大學時期就對這間老字號久仰大名,當時是開在中友百貨的地下室一樓,許多朋友吃過後也都很推薦,這次收到來京悅的邀約,真的是超高興的,所以立刻就衝來吃了,新的京悅已經從地下室搬到A棟的12樓哩,搭電梯上到12樓後,在瓦城泰式料理的旁邊就是京悅嚕,門口也有服務員會帶位,不過服務員太害羞了,看到我在拍照人就躲起來了,囧。
如果說找不到一大群的朋友一起來用餐,一個人吃又覺得很孤單,那也可以揪1~2位來用餐唷,因為京悅這邊有準備2~4人的分享餐,可以看人數來配菜。
在等朋友會合的時候,就在門口閒晃,在門口的另外一側就是餐廳的廚房,可以透過透明的玻璃看到師傅在內現做港點,偷偷的用相機拍了幾張,感覺這位師傅包港點好專注,手也都沒有停下來呢。
比較內側的那位師傅應該是在煎蘿蔔糕吧,遠遠的不是看得很清楚,想到現點現煎的蘿蔔糕,口水就流下來哩。
以前的京悅是在中友百貨的地下室,所以沒有VIEW可以看,現在搬到12樓後,整個VIEW就超好的,從窗戶邊就可以看到底下車水馬龍的三民路,強烈建議要選窗邊位置XD,桌與桌之間野友保持距離,跟朋友講話也比較不會被隔壁桌聽到,桌子看起來是方桌,但其實是摺疊的喔,如果桌子上的空間不夠時,底下的桌子可以再展開,變成大圓桌,延伸桌上的空間,這點設計挺不錯的!
京悅港式飲茶菜單價格
主廚推薦大菜
主廚推薦部分會隨季節做部分菜色替換,餐點份量上也會較多,建議比較多人一起用餐再點來分食。
海鮮
這菜單分類名稱頗妙的,賣的是海鮮就取黃金海岸篇,四隻腳的豬牛就取牧場篇,讓人不禁會心一笑。
豬肉、雞肉
煲類
湯品、蔬菜
飯、麵、粥
炒飯和粥品的種類都頗多樣化的,會讓人不知道要先看看哪個。
純素餐點
跟其他餐廳比較不同的是這間吃素食的人也可以來用餐唷,還蠻多素菜的呢。
燒臘、輕食、甜品
這張上面只有列舉部分,小推車上的口味也還有蠻多種的唷,可以直接到小推車做挑選。
飲料
一開始入座後會有服務員上來詢問要喝什麼茶,印象中有香片、烏龍、普洱等可選,我個人比較偏好香片,就請服務員直接用香片就好,今天的氣溫其實有點冷,來杯熱茶暖暖身子真是不錯。
吃港式料理的餐具沒有西餐那麼講究,餐桌上就只有幾樣餐具而已,印像中距離上次吃港點好像也快半年了,台中港式飲茶似乎沒有台北來的熱門和競爭,也較少有新店開幕。
每個人都有一份港式料理用的沾醬,分別是辣醬和黃芥末醬,如果用不夠的話也可以跟服務員索取。
京悅港式飲茶港點介紹
忽然聽到有陣陣的輪子聲,轉頭一看是推車耶,吃港點很喜歡看到有推車的出現,因為推車上一定會有五顏六色、各式各樣的的港式燒賣、點心可選,且因為可以看到實品,經常就夠客人挑上半天哩,但現在許多港式料理店越來越少看到推車了,覺的就還蠻可惜的,這推車也算是港式飲茶的一種特色文化說。
而推車上的港點價格不盡相同,所以拿的時候可能也要先問一下價格喔。
蟹肉餃$100
珍珠丸$68
蛤蠣燒賣$100
蠔油鳳爪$98
百花冬菇$100
一看到這份港點,就有點被電到的感覺,造型好可愛阿,有點算是球狀的,又有點粉紅色的,雖然不知道是什麼食材做的,但就直接拿這盤哩。
用筷子夾了一個來吃看看,應該算是蝦球燒賣吧?是用一朵完整的香菇當底,然後整顆的蝦球鑲在上面,第一次看到這樣的做法,一口一顆,蝦球裡是包超彈牙的大蝦仁,然後香菇咬下去還會爆出甜汁,好好吃阿,一致獲得大家的好評,果然我的直覺是正確的,哈。
蟹黃燒賣$78
因為有另外點了一些大菜,所以推車上的港點就只選了幾樣,蟹黃燒賣也是我還蠻愛的,幾乎來港式料理店都會必吃。
臘味蘿蔔糕$68
蘿蔔糕是朋友喜歡的餐點,港式蘿蔔糕跟台式蘿蔔糕也不太一樣,港式的有加入蝦米和臘肉等,京悅的蘿蔔糕是屬於港式的,香煎過後吃起來好外酥內軟,吃得出蘿蔔的清甜,也因為有加蝦米,口感豐富有層次,沾上辣醬風味更加,然後一定要趁熱吃才美味喔。
廣東炒飯$220
除了港式點心外,炒飯和炒麵在港式料理中也都是有一席之地,所以今天就選了廣東炒飯這樣來當作主食,當它上桌的時候,大家都驚呆了,接著就是相機拍照聲此起彼落,好漂亮的一個金字塔XDDD,而且這樣端過來的途中竟然都沒坍下來,這米飯的黏著度真高XD,散發出陣陣的飯香和蛋香,讓人都快hold不住了(朋友們:欸欸~你拍好了沒,有食物在眼前不能吃是種虐待耶!!)
而且更讓人驚奇的是,蝦仁的配料竟然都集中在金字塔的最上方,看起來就很Q彈的感覺,好想一口將這些蝦仁自己獨享。
用小碗分食,可以看到還有加入臘肉去炒,所以吃起來還有臘肉的鹹香,
蟠龍藍帶干貝$480
一開始看道菜單圖片就覺得很有氣勢,再加上是烤干貝耶,對我干貝控來說根本就是有致命的吸引力,立馬就點了,遠遠的就看到服務生端了這盤過來,其他桌的客人紛紛對盤子投射注目禮和議論紛紛,可能都覺得這道菜的造型太酷了吧XD,將鳳梨切半當作底盤,然後插上了4串烤大干貝,有一種很豪邁又奢華的感覺。
菜單上說這乾被是選用日本北海道的大干貝,每一串都有兩顆,且加入各種的鮮果,像是番茄、鳳梨、小黃瓜等,用蔬果的香甜與脆口,搭上鮮嫩多汁的炙燒干貝,味道鮮美爽口,燈燈燈!給5顆星阿,超級推薦必點。
生菜蝦鬆$390
接下來這道也算是名菜,在許多中餐廳都是客人喜愛的菜色,將蝦仁、油條、荸薺等混搭一起,做成一道酥中帶脆,脆中帶酥的料理,京悅的蝦鬆,還有加入芹菜和白芝麻來提升口感的層次、香氣,如果同桌人多的話,建議這道也是必點,因為是老少皆愛的菜色。
端上桌的時候蝦鬆分成在杯內和在盤上,大家都很好奇杯子內的蝦鬆和盤子上的究竟有何差異,所以就各吃一口來比較,應該是一模一樣的,只是分開裝這樣。
蝦鬆可以直接伴飯吃,酥酥脆脆的很正點,但另外一種更好吃的方式就是包生菜拉,這樣可以多了生菜的多汁和清爽脆口,強烈建議要搭生菜吃阿,吃起來Q、酥、脆交融,真的好吃。
紅酒燉羊膝$460
這道是朋友點的,選用台灣產的帶骨羊膝部位燉煮,因為我不太敢吃羊肉,怕羊騷味,所以本來這道菜是沒有要吃的。
當這道菜送上桌後,其實有點被震攝到,因為擺盤和羊膝看起來都有一種很美味的FU,當朋友用刀子切開羊膝後,飄散出的肉香更是誘人。
就用叉子先叉了一小塊嚐嚐,好嫩口的羊肉,而且沒有我討厭的羊騷味,迷人的肉香,佐上特製的醬料,讓美味再加分,拿來配飯吃挺不錯的唷,後來這羊膝有一半是被我吃掉的orz(朋友們:不知道誰一開始說不吃羊肉的吼,搶成這樣,嘖嘖嘖)
蜜汁叉燒包$98
後來加點一份港點,其實我本來是想點鮮蝦腐皮捲的,但朋友說今天的蝦子已經吃太多了,ˊ再吃會爆血管,想想也有道理,就改點朋友喜愛的叉燒包。
一份共有三個,將蒸籠塞滿滿的。
因為是剛蒸好的關係,所以挺燙手的,用兩手撕開叉燒包,就聞到有股蜜汁的甜味,叉燒內餡用料也挺紮實的,鬆軟的外皮和甜滋滋的內餡,每一口都能吃到餡料,吃完後齒頰留香,讓人回味不已。
花膠魚唇$460
一開始點這道就是因為很好奇魚唇是什麼東西,魚肚、魚腹、魚翅等都吃過,但魚唇好像很少聽到,菜單上寫說是深海魚翅裙的肚位帶有大量的膠原和蛋白,同行的女性友人整個就是超期待的,有女生最愛的膠原蛋白阿。
花膠則是深海魚肚的部位,一樣都富含膠質和蛋白質,所以這道菜其實還蠻滋補的,多吃一點,皮膚應該會變好XD
擺盤上很有創意,跳脫以往吃過的中式料理擺盤,融入了西式的概念,雖然說是同一種菜,但分成兩種器具裝盤,一個是具有保溫效果的鐵鍋,另外則是將紅椒切開後塞入菜色,在視覺上頗為亮眼和聚睛,另外還有加入杏鮑菇來提升菜色的鮮甜度。
每一塊魚唇和花膠都還蠻厚實的,在嘴中帶有點果凍的Q和海蜇皮的嚼勁,滿口的膠原蛋白,吃起來真的很爽,在外面要吃到這種菜色可能也有難度呢!趁這次多吃一點,補補膠質。
因為主廚是用三杯的做法,所以吃起來會有些許的辛香和薑味,有點開胃的功效,而碗內的三杯醬汁拿來配飯也是挺不錯的,杏鮑菇丁咬下去也是滿滿的甜汁,讓我們吃的好開心。
杏仁凍豆腐$68
京悅的菜單上共有兩種港式甜點,分別是杏仁凍豆腐和芋頭西米露,前幾道菜吃下來其實很撐了,但還是想說點來吃看看,尤其是杏仁豆腐,這是我一直很喜歡的甜品,用一個精緻的玻璃杯裝成,上頭加上些許的水果丁,飄散出陣陣杏仁的香甜味,看起來就很誘人和美味,入口後豆腐柔滑且香濃,讓人會一口接一口的停不下來呢。
芋香西米露$68
使用台中大甲芋頭製做的芋頭西米露,芋香淡雅細緻,混搭一粒粒晶瑩的西米露,也是一道爽口的甜點,如果同時點這兩道的話,建議先喝西米露在吃杏仁豆腐,因為要是先吃杏仁豆腐的話,就喝不太出芋頭的味道了。
店名:京悅港式飲茶
電話:04-22233919
地址:台中市北區三民路3段179號12樓(A棟12樓)
價格:$68up,需加收一成服務費
結論
這次品嚐下來,覺的味道和擺盤上都挺優異的,尤其是干貝和羊膝,真的會讓人想再多吃幾次,服務態度和場地舒適度也都挺不賴,是會讓我想再回訪的餐廳,推薦這間給大家嚕,以上是個人淺見,僅供參考。
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店家名稱:京悅港式飲茶
所在地址:臺灣台中市北區三民路3段179號12樓
營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
店家電話:04-22233919
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