什麼都可能是假的？四招教你分辨假酒

台灣菸酒公司董事長徐安旋表示，市面上看到價格很低的酒，有時候是業者進行促銷或出清庫存，「低價酒」不代表一定是「劣質酒」或「假酒」；一般來 ... 集團資訊關於我們集團介紹我們的團隊旗下媒體關鍵評論網everylittled.INSIDE運動視界Cool3c電影神搜未來大人物歐搜哇旗下節目多元服務Ad2Taketla拿票趣關鍵議題研究中心Cr.EDShareParty達思智能科技與我們合作內容行銷與廣告業務異業合作原創內容暨內容媒體業者合作加入我們新聞中心 2013/10/30,健康TNL編輯TNL編輯部專用帳號，發表每天整理的新聞、重點新聞分析整理。

看更多此作者文章...訂閱作者收藏本文PhotoCredit:yukinkCCBYSA2.0對於市面上有售價低到離譜的酒類商品，國內酒商表示，雖然「低價酒」不等於「假、偽酒」，但售價若低於市價太多，可能就是使用劣質原料去調配酒精，否則，等於賠錢做生意。

消費者千萬別拿自己的健康開玩笑！ 台灣菸酒公司董事長徐安旋表示，市面上看到價格很低的酒，有時候是業者進行促銷或出清庫存，「低價酒」不代表一定是「劣質酒」或「假酒」；一般來說，「劣質酒」指的是用較差的原料製成，「假酒」是用工業用酒精。

不過，他也直言，如果價格沒有反映合理的利潤，勢必會讓人懷疑，這產品是怎麼做出來的？喝劣質酒與假酒當心喪命因著喝到劣質酒與假酒而喪命的新聞，在各國間不斷上演。

今年10月19日，印度阿扎姆加爾，因飲用非法制造劣質酒導致的集體酒精中毒事件，已造成至少42人死亡，數十人中毒。

2011年12月，西孟加拉邦假酒事件導致160多人喪生。

在北方邦阿扎姆加爾地區，許多貧苦工人在當地販酒商那裏購買廉價劣質酒。

在中國大陸也爆出許多低價酒皆為劣質酒或假酒的消息。

一些報導說，劣質酒中經常含有殺蟲劑等有毒物。

捷克自今年9月間發生民眾飲用假酒甲醇中毒致死事件以來，截至10月，已造成該國27人死亡，超過70人住院治療中。

捷克政府業於9月26日通過第317號緊急措施，至9月28日起生產之烈酒將黏貼新安全標籤，並將附有酒精產地證明文件，始可合法販售。

如何分辨假酒新北市政府公佈幾點讓民眾參考辨認假酒之方法： 一、選擇合法廠商製造或進口之產品消費者應購買合法酒製造廠商或進口商（代理商）產製或進口之酒品，以確保身體健康及權益，有關合法酒製造廠商或進口商（代理商）相關資料，已登載財政部國庫署菸酒管理資訊網，供查詢使用。

二、簡易外觀辨識方法標籤：標籤印刷是否清晰、亮麗？黏貼是否平整？若標籤經過仿造翻印，其紙質、字體較為粗糙、印染剝落、不均勻。

標示：標示內容應明確標示製造廠商或代理商（進口商）名稱、地址、聯絡電話、製造日期、原料、容量、成分、警語，若標示不明，切勿購買。

瓶蓋：酒的封套應為緊密完整無瑕疵、螺旋瓶蓋之螺紋有規則容易開啟，瓶蓋拴緊後不會有鬆動或漏酒現象。

假酒材質較硬、旋轉時不易開啟或斷裂。


如另需進一步確認酒品真偽，可洽該酒製造廠商或代理商（進口商）鑑定。

三、品嘗若您是經常飲用某一品牌的產品時，可靠官能來品評（色、香、味）來辨識酒的真假，最好能與同一品牌，且製造日期相近之酒作一比對。

PhotoCredit:DominicLockyerCCBYSA2.0除了以上方法，昨日長期輔導農村釀酒技術的三名學者，挺身站出來組成「釀酒特攻隊」，針對「三精一水酒」，也就是用酒精、糖精、香精和水混出來的酒，提供最簡易的氣味辨識法，呼籲政府要從原物料開始把關。

兼具釀酒師、侍酒師跟國際酒評鑑裁判於一身的陳千浩博士，提供最簡易的氣味辨識法，就能分辨酒精濃度35%以上的酒，是不是所謂的「三精一水酒」調出來的，不過，這種方法只對酒精濃度高的奏效，如果是水果酒，就得進實驗室檢測。

四、簡易氣味辨識法把酒倒在手心摩擦雙手，使酒精揮發聞一聞有味道→貨真價實；無味道→三精一水酒若是「三精一水酒」的劣質酒，手上將會沒有任何味道存留，因為當酒精揮發之後，香料也跟著揮發了。

喝到假酒怎麼辦：假酒中毒快喝真酒中興醫院急診科主任醫師李芳年說，甲醇與乙醇在人體內的代謝途徑都是利用「酒精去氫脢」分解，假設萬一不幸喝到具有甲醇的假酒時，若出現腹痛、呼吸急促、視力模糊或減退、懼光、陳述如同看到雪地般景色之症狀時，旁人要想到是假酒之甲醇代謝物中毒的極大可能。

此時若患者神智仍然清醒時，可施以舌根刺激引發嘔吐反射，誘發吐出胃內殘留的甲醇，但若病人神智已經不清醒或有抽搐痙攣發作時，絕對不可以催吐，此時要注意保持患者的呼吸道通暢。

因為甲醇和乙醇在代謝時都是利用同一種代謝脢，為了使已經被體內吸收的甲醇減少被代謝成有毒代謝物之機會，此時可利用真酒（乙醇）來和甲醇競爭，乙醇對酒精去氫脢的競爭親和性是甲醇的10─20倍，旁人可利用真酒讓患者喝下，其劑量是每公斤體重需要約1c.c.的100%乙醇。

舉例而言，對一位70公斤的患者，需要70cc的100%乙醇，若是喝到紹興假酒的話，紹興酒濃度為15％，70/15%=467，嚴謹一點的算式是1c.c./Kg×70Kg×(100%÷15%)＝467c.c，也就需要給予患者約467cc的紹興真酒。

這些真正的乙醇在體內吸收後，可以暫時抑制甲醇被代謝為毒性代謝物的速度。

並儘速將患者送到醫院接受進一步的確定治療，在運送過程中必須密切注意患者的呼吸狀態，維持呼吸道通暢及避免患者因為嘔吐而導致呼吸道阻塞之狀態，可將患者以左側臥仰伸脖子的姿勢送醫。

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