清炒韭菜 - 美食杰
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清炒韭菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的清炒韭菜的家常做法,清炒韭菜的做法步骤图解,更多家常清炒韭菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
清炒韭菜的做法大图 ...
菜谱大全
清炒韭菜
by柔蓝水晶 4收藏 4457浏览
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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
3.7%
蛋白质
3.9%
*tips:中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试
其实烤韭菜、清炒韭菜味道也很棒。
韭菜的含水量高达85%,热量又比较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源,一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量。
而且韭菜的独特辛香味,是其所含的硫化物形成的,这些硫化物可以一定量的杀菌消炎,有助于人体提高自身的免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
展开
主料2人份
韭菜150克
辅料
油5克
鸡精1克
盐1克
蚝油2克
展开全部辅料
步骤1
韭菜掐掉头,去掉尾部不新鲜的叶子,洗净。
步骤2
切成段状
步骤3
锅里倒入油,放入韭菜翻炒。
步骤4
加入盐。
步骤5
加入蚝油。
步骤6
最后加一点鸡精出锅
成品图
烹饪技巧
最好不要放酱油,容易上色想味道更香,就在放韭菜之前放些蒜先炸香
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