咖啡豆正確保存方法放冷藏或冷凍可以嗎- 咖啡保存撇步
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返回網站返回網站咖啡豆正確保存方法放冷藏或冷凍可以嗎很多人買咖啡豆回家不常煮，或一次買太多喝不完，放太久，最後就索性把咖啡豆放到冰箱保存。
對於蔬菜及生鮮食材來說，低溫的確可以保持食材的新鮮度並能存放更久，拉長保存期限。
然而，將咖啡豆存放在冰箱卻不是好主意，因為當咖啡生豆烘焙時，會流失生豆的水分，同時焦糖化反應會轉化出咖啡豆的糖分。
烘焙好的咖啡熟豆水分含量低，與水接觸就會萃取出咖啡裡面的物質。
不能放冰箱的原因...而當咖啡豆放在冰箱時，冰箱內部本身就有水氣，咖啡豆會吸附冰箱的水氣而變質（更
