【逛市集】人文農創,當創造力和農業力相遇:小森市集 - 綠媒體

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充滿日系生活感的優雅農夫市集. 原本從事廣告行銷的小森市集團隊,出於對有機與友善食材的熱愛,曾經營過有機店與綠色餐廳 ... Top 農夫市集 [Farmers'Market] 首頁綠色餐飲指南農夫市集【逛市集】人文農創,當創造力和農業力相遇:小森市集 【逛市集】人文農創,當創造力和農業力相遇:小森市集 2020.04.01 分享 圖片-小森市集 文字-孫羽柔 文字-孫羽柔 圖片-小森市集 整齊劃一的白色棚頂,搭配可愛的原木色攤車,在小森市集,不論有機農產品、或是年輕創作者的手作小物,都多了份清新優雅的況味。

充滿日系生活感的優雅農夫市集 原本從事廣告行銷的小森市集團隊,出於對有機與友善食材的熱愛,曾經營過有機店與綠色餐廳,在二○一六年開始創立小森市集時,也自然而然地將原有的設計敏銳度與在地農產巧妙結合,讓這裡別開生面,成為令人眼睛一亮、彷彿置身國外般的美麗市集。

氣候宜人的台中,找個風和日麗的午後來逛逛迷人的小森市集吧! 這樣獨特的市集氣氛,來自於規格統一且不同以往的攤位設計。

一進入小森就能立刻發現,有別於一般農夫市集,這兒沒有傳統典型、花花綠綠的大遮雨帳篷。

在小森設攤的小農們,都換上由市集團隊精心設計規劃的「木製小棚車」:架設簡單的鑲嵌卡榫,搭配上手寫Komori字樣的乳白色系帆布棚頂,清清爽爽的配色,勾勒出小森招牌風格。

就連市集攤位的擺設,市集也幫忙準備齊全:繳完保證金後,每位攤友就能得到一塊黑板、一個竹籃、一片掛布,在這樣的統一調性中自由進行陳列,讓手工蠟燭與肥皂、依照季節不同的生鮮蔬菜、五彩繽紛的手工果醬、咖啡杯與小巧可愛的仙人掌盆栽,共同組成市集中最美的生活風景,年輕人的手作與農夫們的農作,在這裡比鄰而居,並行不悖。

小森有著豐富的小農加工品攤位,都是使用自然農法食材! 天然環保的生活小物們。

左/初衷皂坊的天然植物油手工皂。

右/主打環保的香氛品牌MIHER茉荷。

組合變換、初衷不變的移動市集 不同於其他農夫市集,小森有點像是隻蝸牛,在台中各地四處耕耘爬行。

除了每週第四個週日固定在米平方公園駐點外,第一和第三個週日,則會考量天氣與邀約對象,不定期出現在太平洋百貨或民俗公園。

不同區域的消費習慣不同,也會對小森市集造成微幅的改變。

人口以學生和上班族為大宗的區域,生活小物、飾品或果醬等會販售得較好;而來到以小家庭為主的區域,生鮮蔬果和農產品就會更有買氣;若到民俗公園,則會擴大邀約與民藝品相關的攤友,因應不同的區域,農夫和商品的組成也不斷挪動身軀、轉化面貌。

小森市集在米平方的場次,比起別的場次更多了農夫市集氣息。

儘管如此,人文農創、友善生活與食農體驗,仍是小森市集的初衷。

透過與農夫的面對面接觸,不定期舉辦的各種手作活動與親子食農講座,希望大人小孩都能透過市集而認識土地、認識食物,進而重拾日常生活中的小美好。

讓消費者與農夫與各式生產者面對面接觸,是小森市集的初衷。

日系小清新的攤位風格設計,為農夫市集帶來截然不同的視覺美學。

直賣所登場,農夫市集的轉捩點 農夫市集最大的限制就是時間與天候,不論颳風下雨或是豔陽高照,都有可能讓人不肯走進一個月只有寥寥數次的市集,也讓農夫的收入受到影響。

因此二○一八年五月,「小森市集人文農創直賣所」店鋪的成立,不論對市集或農友而言,都是一大鼓舞。

直賣所維持小森一貫清爽的日式風格,在以木質色系打造的舒適空間中,由農夫們一人認領一個位置,以類似合作社的概念以有限人力共同營運,讓客人在平常的日子,也能滿足購買有機蔬果或小農加工品的需求。

各式各樣的活動也以直賣所為基地輪番登場:從實作廚房、苔玉盆栽製作到二手市集,為農夫市集延伸出更多的可能性。

農夫市集Q&A 關於小森直賣所   人們為何喜歡到農夫市集買菜呢?     源自日本農產直売所的理念,由一群小農、小職人組成,倡議產地直送、生產者直賣,以實在的價格,提供限量限定的農食好物,包含小農新鮮蔬果、小生產者的安心手路菜、職人精工的文創商品、居家生活美學器具等。

有了固定的場地,市集夥伴和攤友不用再「看天吃飯」,可以持續和消費者零距離互動。

倡議「有意識的消費」、「讓小生產者更好的育成理念」、「支持友善農作與生產」,支持我們的理想生活,建構生活與土地的友善循環。

  農夫市集所販售的農產品一般是由農夫本人親自販售,可以說是最了解生產第一線的人,因此當消費者對於農產品有任何疑問,比如栽種的農法、產地、生長季節等,皆可向農友詢問,學習到不少農業知識,從而與農友建立良性的互動關係。

  小森市集 固定每月第四個週六日14:00-21:00在米平方商場(台中市 西屯區國安一路168號) 其餘時間不定期在城市間出沒 攤位數:30攤左右 商品:有機友善生鮮蔬果、小農加工品、原創手作品 Facebook:小森市集Komori.人文農創 小森市集人文農創直賣所   *本文部分圖文改編自:《逛市集:全台農夫市集的綠色玩耍地圖》,台北市文化探索協會作者群,悅知文化,2018 分享 台中市農夫市集 小農蔬果 友善農產加工品 手作工藝品 農產直賣所 逛市集 延伸閱讀 【逛市集】台北女孩的農村冒險:三小市集 【逛市集】做個幸福的「友善食農職人」:合樸農學市集 【逛市集】全台灣第一個以「有機」為號召的農夫市集:興大有機農夫市集 2021品味山村逛市集:今年春天,一起在城市裡品味山村! GreenMedia 綠色餐飲指南GreenDiningGuide 水花園有機農夫市集WaterGardenOrganicFarmers'Market



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